1 00:00:35,827 --> 00:00:36,911 Herzkrankheit, 2 00:00:36,911 --> 00:00:39,164 immer noch die häufigste Todesursache, 3 00:00:39,164 --> 00:00:40,707 der Killer Nummer eins. 4 00:00:40,707 --> 00:00:43,626 Die Nummer ein Mörder in den USA. 5 00:00:43,626 --> 00:00:46,588 Wir sind so viel Geld ausgeben 6 00:00:46,588 --> 00:00:49,215 und doch sind die Ergebnisse allesamt schlimmer. 7 00:00:49,215 --> 00:00:50,467 Herzkrankheit ist geworden 8 00:00:50,467 --> 00:00:52,552 die häufigste Todesursache. 9 00:00:52,552 --> 00:00:53,386 Herz-Kreislauf-Erkrankungen 10 00:00:53,386 --> 00:00:55,597 nehmen weiterhin Amerikanern das Leben. 11 00:00:55,597 --> 00:00:58,224 Du kannst das Risiko eines Herzinfarkts verringern 12 00:00:58,224 --> 00:01:01,186 wenn Sie sich kalorienarm ernähren Cholesterin und gesättigte Fette. 13 00:01:02,103 --> 00:01:04,439 Wir sind immer noch lehrte, dass fettreiche Diäten 14 00:01:04,439 --> 00:01:08,193 Herzerkrankungen verursachen, weil Sie erhöhen das LDL-Cholesterin. 15 00:01:08,193 --> 00:01:09,527 Wir würde über Cholesterin sprechen 16 00:01:09,527 --> 00:01:12,155 schlecht sein. Höheres Cholesterin wird deine Venen verstopfen. 17 00:01:12,155 --> 00:01:14,616 - Ist es das, was wir tun sollten? Konzentrieren Sie sich am meisten? 18 00:01:14,616 --> 00:01:17,368 Und ich denke, nein, das ist es absolut nicht. 19 00:01:17,368 --> 00:01:19,454 Die einziger Grund, sich darauf zu konzentrieren 20 00:01:19,454 --> 00:01:21,790 Cholesterin ist, weil wir Medikamente haben. 21 00:01:23,625 --> 00:01:24,834 Es gibt keinen anderen Grund. 22 00:01:25,877 --> 00:01:30,882 - Mehr Medikamente, mehr Krankheiten, und es funktioniert nicht. 23 00:01:31,049 --> 00:01:32,509 Es ist ein weitreichendes Versagen der 24 00:01:32,509 --> 00:01:35,053 medizinisches System, denke ich. Es ist nur das Paradigma ist falsch. 25 00:01:35,053 --> 00:01:36,513 Sie gehen zur medizinischen Literatur, 26 00:01:36,513 --> 00:01:40,725 Es basiert alles auf fadenscheinigen Daten aus einer kranken Bevölkerung. 27 00:01:43,561 --> 00:01:45,897 Cholesterin war kein guter Prädiktor 28 00:01:45,897 --> 00:01:48,066 wer einen Herzinfarkt erleiden wird. 29 00:01:48,066 --> 00:01:49,359 Jetzt ist unsere Chance. 30 00:01:49,359 --> 00:01:52,278 Diese eine Studie könnte alles verändern. 31 00:01:53,988 --> 00:01:57,951 Diese Leute könnten es endlich Helfen Sie uns, den Code zu knacken. 32 00:01:57,951 --> 00:02:00,411 Ich bin Entschuldigung, das ist nicht ethisch. 33 00:02:00,411 --> 00:02:01,996 Unglaublich rücksichtslos. 34 00:02:01,996 --> 00:02:03,790 Keine Rücksicht auf menschliches Leben. 35 00:02:03,790 --> 00:02:05,375 - Ich habe das Gefühl, dass ich unterschätzt habe 36 00:02:05,375 --> 00:02:07,544 der Wind, der vor uns weht. 37 00:02:07,544 --> 00:02:11,172 - Wenn wir an einen hohen LDL-Wert denken Jeder ist gleichermaßen besorgt, 38 00:02:11,172 --> 00:02:15,051 Wenn das falsch ist, dann haben wir es war schon sehr lange falsch. 39 00:02:26,271 --> 00:02:27,772 Überall auf der Welt, 40 00:02:27,772 --> 00:02:30,817 Menschen suchen nach Wegen um ein gesünderes Leben zu führen, 41 00:02:32,318 --> 00:02:34,612 frei von Medikamenten und Krankheiten. 42 00:02:38,449 --> 00:02:40,994 Ich habe so viele Orte bereist 43 00:02:40,994 --> 00:02:44,247 um einige davon zu bekommen Geschichten von Leuten wie mir, 44 00:02:46,416 --> 00:02:48,793 Menschen, die gelitten haben, manchmal jahrzehntelang, 45 00:02:48,793 --> 00:02:50,170 mit chronischer Krankheit, 46 00:02:50,170 --> 00:02:52,881 und dann, wie ein Wunder, 47 00:02:52,881 --> 00:02:56,176 eine einfache Ernährungsumstellung dreht alles um. 48 00:02:56,176 --> 00:02:59,179 Meine Symptome alles hat sich dramatisch verbessert. 49 00:02:59,179 --> 00:03:02,015 Viele Leute senken oder das Absetzen von Medikamenten, 50 00:03:02,015 --> 00:03:03,850 Linderung von Schmerzen finden. 51 00:03:03,850 --> 00:03:05,560 Es ist wirklich hat mein Leben verändert. 52 00:03:05,560 --> 00:03:08,062 Es fühlte sich buchstäblich so an die Lichter waren angegangen. 53 00:03:08,062 --> 00:03:10,481 Sie haben wieder Hoffnung, wieder Leben. 54 00:03:11,316 --> 00:03:13,776 So viele Menschen haben ihre Lösung gefunden 55 00:03:13,776 --> 00:03:15,069 in einer ketogenen Diät. 56 00:03:17,614 --> 00:03:19,908 Ich war Das war zunächst überraschend 57 00:03:19,908 --> 00:03:21,367 Ich ändere gerade meine Ernährung 58 00:03:21,367 --> 00:03:25,455 hatte so eine Nacht und einen solchen Tag Auswirkungen auf meine geistige Gesundheit. 59 00:03:26,623 --> 00:03:27,498 Es gibt neue Hoffnung 60 00:03:27,498 --> 00:03:29,584 zur Heilung psychischer Erkrankungen. 61 00:03:29,584 --> 00:03:33,379 - Es ist fast wie eine andere Existenz. 62 00:03:33,379 --> 00:03:35,840 Die Auflösung von Essstörungen. 63 00:03:35,840 --> 00:03:37,258 Das würde ich nie tun Konnte so lange durchhalten 64 00:03:37,258 --> 00:03:38,509 ohne zu essen 65 00:03:38,509 --> 00:03:40,845 oder ohne, sozusagen, besessen zu sein darüber und darüber nachdenken. 66 00:03:40,845 --> 00:03:43,306 Die Umkehrung von Typ-2-Diabetes 67 00:03:43,306 --> 00:03:45,391 und sicheres Management von Typ 1. 68 00:03:45,391 --> 00:03:48,102 Sein Diabetes ist völlig unter Kontrolle. 69 00:03:48,102 --> 00:03:49,812 Er sieht einfach gesund aus. 70 00:03:49,812 --> 00:03:51,314 Jeder Der Tag ist einfach ein besserer Tag. 71 00:03:51,314 --> 00:03:52,523 Es gibt Hoffnung. 72 00:03:53,399 --> 00:03:55,944 Und das ist es, was ich möchte, dass jeder es weiß. 73 00:03:55,944 --> 00:03:57,028 - Das war meine Geschichte, 74 00:03:57,028 --> 00:04:01,115 und es ist eine Geschichte, die ich gesehen habe Zehntausende Male. 75 00:04:01,115 --> 00:04:03,201 Ich wünschte, die Geschichte würde hier enden. 76 00:04:04,035 --> 00:04:06,371 - Ein neuer Bericht von der Amerikanische Herzvereinigung 77 00:04:06,371 --> 00:04:08,748 beleuchtet die damit verbundenen Risiken 78 00:04:08,748 --> 00:04:10,750 mit einigen beliebten Ernährungsplänen. 79 00:04:10,750 --> 00:04:12,919 Das Problem ist Die moderne Medizin glaubt 80 00:04:12,919 --> 00:04:15,880 dass ketogene Diäten uns auch töten können. 81 00:04:15,880 --> 00:04:18,007 - Das waren diese Diäten sehr kohlenhydratarm 82 00:04:18,007 --> 00:04:19,676 das Risiko für schlechtes Cholesterin erhöhen, 83 00:04:19,676 --> 00:04:21,594 und das ist ein Risiko Faktor für Herzerkrankungen. 84 00:04:21,594 --> 00:04:24,097 - Wenn du so viel Fett hast, das schlechte Cholesterin steigt, 85 00:04:24,097 --> 00:04:26,015 Ihr Risiko für Herzprobleme erhöht. 86 00:04:26,015 --> 00:04:27,225 - Es gibt eine Annahme 87 00:04:27,225 --> 00:04:30,144 dass, wenn jemand eine ketogene Diät beginnt, 88 00:04:30,144 --> 00:04:32,438 automatisch erhöht man sich Ihr Risiko einer Herzerkrankung. 89 00:04:32,438 --> 00:04:34,399 Und das ist wirklich unbegründet. 90 00:04:34,399 --> 00:04:35,441 Die meisten Menschen auf Keto 91 00:04:35,441 --> 00:04:37,402 Sie sehen kaum Veränderungen in ihrem Cholesterinspiegel. 92 00:04:38,403 --> 00:04:41,698 aber überraschenderweise ist es das die schlanksten und gesündesten Menschen 93 00:04:41,698 --> 00:04:44,367 Wer kann sehen, wie sein Level steigt? 94 00:04:45,285 --> 00:04:47,245 - Das Cholesterin ist durch die Decke gegangen. 95 00:04:47,245 --> 00:04:49,789 - Mein LDL ist weit oben. 96 00:04:49,789 --> 00:04:51,582 - Es war das Höchste, was ich je gesehen habe. 97 00:04:51,582 --> 00:04:53,584 - Ich war in der besten Lage, in der ich je gewesen bin, 98 00:04:53,584 --> 00:04:57,046 doch eine Labornummer war sagen, dass das schlecht sei. 99 00:04:57,046 --> 00:05:00,300 - Ich wusste einfach, wie gut ich fühlte sich an, als ich Low Carb hatte, 100 00:05:00,300 --> 00:05:02,135 aber ich bin ein wenig ausgeflippt. 101 00:05:02,135 --> 00:05:03,511 - Ich hatte wirklich Angst. 102 00:05:03,511 --> 00:05:05,680 Ich hatte wirklich Angst. 103 00:05:05,680 --> 00:05:08,308 Moderne Medizin glaubt, dass es keine Debatte gibt. 104 00:05:08,308 --> 00:05:11,227 Diese Menschen sind ein Herz Der Angriff wartet darauf, geschehen zu können. 105 00:05:11,227 --> 00:05:12,979 - Ganz klar: LDL-Cholesterin 106 00:05:12,979 --> 00:05:16,149 verursacht Herzerkrankungen und Schlaganfälle. 107 00:05:16,149 --> 00:05:19,861 - LDL-Cholesterin ist ursächlich, ohne Zweifel. 108 00:05:19,861 --> 00:05:23,531 - LDL verursacht Herz Krankheit, ohne Frage. 109 00:05:23,531 --> 00:05:25,742 Du wirst mehr Herz haben Angriffe und weitere Schlaganfälle. 110 00:05:25,742 --> 00:05:28,036 - Oft wird LDL beschrieben 111 00:05:28,036 --> 00:05:30,872 als wäre es die Krankheit. 112 00:05:30,872 --> 00:05:32,081 Wenn Sie einen hohen LDL-Wert haben, 113 00:05:32,081 --> 00:05:34,417 Es ist so gut, als ob du bereits eine Herzerkrankung haben, 114 00:05:34,417 --> 00:05:37,253 oder zumindest ist es so gleich um die Ecke. 115 00:05:37,253 --> 00:05:39,464 Was aber, wenn die moderne Medizin falsch liegt? 116 00:05:39,464 --> 00:05:40,298 Würde Du siehst gerne dein Herz 117 00:05:40,298 --> 00:05:41,883 in drei Dimensionen? 118 00:05:41,883 --> 00:05:43,843 Was wäre, wenn das? ist kein medizinisches Problem 119 00:05:43,843 --> 00:05:45,762 aber eine wissenschaftliche Chance? 120 00:05:45,762 --> 00:05:46,679 Nun, wir haben das 121 00:05:46,679 --> 00:05:48,348 vordere absteigende Arterie hier. 122 00:05:48,348 --> 00:05:51,893 - Warum nicht einfach weitermachen? und diese Leute studieren? 123 00:05:51,893 --> 00:05:54,437 - Das ist einer der faszinierende Dinge über Dave. 124 00:05:54,437 --> 00:05:56,647 Er ist ein Außenseiter, der hereingekommen ist 125 00:05:56,647 --> 00:05:59,567 und fängt an, die Medizin auf den Kopf zu stellen. 126 00:06:01,152 --> 00:06:03,237 Meine Geschichte begann, als Ich habe mein eigenes Cholesterin gesehen 127 00:06:03,237 --> 00:06:04,989 steigen bei dieser Diät sprunghaft an 128 00:06:04,989 --> 00:06:07,283 und ich wurde besessen mit herauszufinden, warum. 129 00:06:08,159 --> 00:06:10,620 Aber ich bin kein Mediziner. 130 00:06:10,620 --> 00:06:12,830 Ich habe Hunderte von Blutuntersuchungen gesammelt 131 00:06:12,830 --> 00:06:14,791 und ich habe alles verfolgt, was ich konsumiere. 132 00:06:14,791 --> 00:06:17,168 Aber ich arbeite nicht für ein Labor. 133 00:06:18,169 --> 00:06:19,712 Ich habe peer-reviewte Artikel verfasst 134 00:06:19,712 --> 00:06:21,297 diese Entdeckungen zu teilen. 135 00:06:21,297 --> 00:06:22,131 Na dann, Dave, 136 00:06:22,131 --> 00:06:23,800 Bitte kommen Sie und erzählen Sie uns mehr darüber. 137 00:06:25,218 --> 00:06:26,219 - Und jetzt bin ich führend 138 00:06:26,219 --> 00:06:28,346 eine äußerst kontroverse Forschungsstudie 139 00:06:28,346 --> 00:06:30,014 mit einem Team von Ärzten und Doktoranden 140 00:06:30,014 --> 00:06:32,558 über mehrere Institutionen hinweg. 141 00:06:32,558 --> 00:06:34,435 Aber ich bin kein ausgebildeter Forscher. 142 00:06:34,435 --> 00:06:37,271 Ich bin ein Ingenieur auf der Jagd dieses medizinische Rätsel 143 00:06:37,271 --> 00:06:39,190 auf der ganzen Welt und auf der Suche nach einer Antwort 144 00:06:39,190 --> 00:06:40,483 für die unzähligen Einzelpersonen 145 00:06:40,483 --> 00:06:43,236 die auf Ketogen setzen Diäten für ihre Gesundheit. 146 00:06:43,236 --> 00:06:45,905 Ich brauche für das, was sie erleben 147 00:06:45,905 --> 00:06:47,615 um die Geschichte für uns zu erzählen. 148 00:06:48,533 --> 00:06:51,661 Und das ist das Spannende, um zu sehen, wie anders 149 00:06:51,661 --> 00:06:53,079 Jeder der Standorte ist, 150 00:06:53,079 --> 00:06:55,456 aber dennoch, wie häufig das Phänomen ist. 151 00:06:55,456 --> 00:06:58,000 Das soll nicht heißen Die ketogene Diät ist ein Allheilmittel. 152 00:06:58,876 --> 00:07:00,169 Es ist nicht jedermanns Sache. 153 00:07:00,169 --> 00:07:02,004 Es ist sicherlich nicht dafür jede Krankheit. 154 00:07:02,004 --> 00:07:05,800 Aber für einige Erkrankungen und für einige Einzelpersonen, 155 00:07:05,800 --> 00:07:08,344 es scheint eine Lebensader zu sein. 156 00:07:08,344 --> 00:07:10,388 Und doch haben sie dieses eine Problem. 157 00:07:10,388 --> 00:07:12,306 Sie sehen diesen außergewöhnlichen Anstieg 158 00:07:12,306 --> 00:07:14,267 in ihrem LDL-Cholesterin. 159 00:07:14,267 --> 00:07:16,811 Warum nicht einfach weitermachen und herausfinden, 160 00:07:16,811 --> 00:07:18,271 Sind sie einem höheren Risiko ausgesetzt? 161 00:07:19,272 --> 00:07:20,982 Er wirft Strikes. 162 00:07:20,982 --> 00:07:22,900 - Wir brauchen wirklich eine Antwort, 163 00:07:22,900 --> 00:07:25,695 nicht nur für die Erwachsenen, sondern auch für die Kinder, 164 00:07:25,695 --> 00:07:29,407 wer könnte einen medizinischen Grund haben 165 00:07:29,407 --> 00:07:31,534 eine sehr kohlenhydratarme Diät einhalten. 166 00:07:32,743 --> 00:07:34,662 Und sie haben es von uns verdient. 167 00:07:34,662 --> 00:07:38,207 - 91. 168 00:07:43,754 --> 00:07:45,798 Weltweit ist die Haupttodesursachen 169 00:07:45,798 --> 00:07:47,175 sind chronische Krankheiten. 170 00:07:47,175 --> 00:07:48,759 Sie kennen diese bereits gut, 171 00:07:48,759 --> 00:07:51,512 Herzerkrankungen, Schlaganfall, Typ-2-Diabetes, 172 00:07:51,512 --> 00:07:53,264 Alzheimer und Nierenerkrankungen. 173 00:07:54,098 --> 00:07:56,517 Ein wesentlicher Auslöser der meisten chronischen Krankheiten 174 00:07:56,517 --> 00:07:58,686 ist ein chronisch erhöhter Insulinspiegel. 175 00:07:58,686 --> 00:08:01,606 Und ein wichtiger Mitwirkender chronisch erhöhter Insulinspiegel 176 00:08:01,606 --> 00:08:05,693 ist der übermäßige Konsum von Zucker und raffinierte Kohlenhydrate. 177 00:08:05,693 --> 00:08:09,113 Häufig ketogene Diäten als Keto bezeichnet, 178 00:08:09,113 --> 00:08:12,909 Beschränken Sie die Kohlenhydrate auf weniger mehr als 5 % der täglichen Kalorien. 179 00:08:12,909 --> 00:08:15,036 Sie enthalten große Mengen an gesunden Fetten 180 00:08:15,036 --> 00:08:17,413 und eine moderate Menge Protein. 181 00:08:17,413 --> 00:08:20,291 Studien zu Keto-Diäten zeigen dass sie Insulin reduzieren können, 182 00:08:20,291 --> 00:08:22,710 den Blutzucker normalisieren, den Gewichtsverlust fördern, 183 00:08:22,710 --> 00:08:24,337 und die Stoffwechselgesundheit wiederherstellen. 184 00:08:24,337 --> 00:08:26,631 Und doch jeder Arzt Ich habe mich auf dieser Reise getroffen 185 00:08:26,631 --> 00:08:30,134 wurde gelehrt, dass Keto-Diäten einen hohen Cholesterinspiegel verursachen, 186 00:08:30,134 --> 00:08:33,387 und hoher Cholesterinspiegel verursacht der Killer Nummer eins, 187 00:08:33,387 --> 00:08:34,805 Herzkrankheit. 188 00:08:34,805 --> 00:08:35,973 - Nur Cholesterin ist schlecht. 189 00:08:35,973 --> 00:08:37,642 Es verursacht Herzerkrankungen. 190 00:08:37,642 --> 00:08:39,227 - Wir würden darüber reden Cholesterin ist schlecht. 191 00:08:39,227 --> 00:08:41,145 Höhere Cholesterinwerte sind Ich werde deine Venen verstopfen. 192 00:08:41,145 --> 00:08:43,606 Die Annahme war einfach, Nun ja, jeder weiß es 193 00:08:43,606 --> 00:08:45,024 dass das Cholesterin das Problem ist. 194 00:08:45,024 --> 00:08:45,858 Genug gesagt. 195 00:08:47,443 --> 00:08:49,529 - Aber was ist Cholesterin? 196 00:08:51,239 --> 00:08:52,782 Cholesterin ist ein essentielles Molekül 197 00:08:52,782 --> 00:08:55,284 kommt in jeder Zelle des menschlichen Körpers vor. 198 00:08:55,284 --> 00:08:56,619 Ohne sie können wir nicht leben. 199 00:08:57,537 --> 00:08:59,205 Eigentlich egal, welches Cholesterin 200 00:08:59,205 --> 00:09:01,123 wir bekommen nichts von der Nahrung, die wir essen, 201 00:09:01,123 --> 00:09:03,084 Unsere Leber wird es selbst herstellen. 202 00:09:03,084 --> 00:09:04,418 Und die Leber ist nicht allein. 203 00:09:05,294 --> 00:09:07,338 Fast jede Zelle im menschlichen Körper 204 00:09:07,338 --> 00:09:09,090 kann Cholesterin synthetisieren. 205 00:09:10,466 --> 00:09:13,886 Cholesterin ist wichtig für Aufbau Ihrer Zellmembranen. 206 00:09:13,886 --> 00:09:15,763 Es hilft auch Ihrer Leber, Galle zu produzieren, 207 00:09:15,763 --> 00:09:17,974 was nötig ist verdauen Sie die Lebensmittel, die Sie essen. 208 00:09:19,100 --> 00:09:21,143 Auch Cholesterin spielt eine Hauptrolle 209 00:09:21,143 --> 00:09:22,895 im Zentralnervensystem, 210 00:09:22,895 --> 00:09:25,523 Sicherstellen, dass Ihr Gehirn kommuniziert gut mit deinem Körper. 211 00:09:26,524 --> 00:09:28,609 Es hilft auch bei der Synthese von Vitamin D, 212 00:09:28,609 --> 00:09:30,403 was Ihr Immunsystem unterstützt, 213 00:09:30,403 --> 00:09:33,447 und Sexualhormone mögen Testosteron und Östrogen. 214 00:09:35,533 --> 00:09:38,536 Wenn also jede Zelle in unserem Der Körper braucht Cholesterin 215 00:09:38,536 --> 00:09:40,037 und wir können nicht ohne es leben, 216 00:09:40,037 --> 00:09:42,707 wie ist es dazu geworden Bösewicht der modernen Medizin? 217 00:09:42,707 --> 00:09:44,584 Nun, hier ist eine interessante Tatsache. 218 00:09:44,584 --> 00:09:46,877 Die meisten Studien zeigen einen Zusammenhang 219 00:09:46,877 --> 00:09:49,297 zwischen erhöhtem Cholesterinspiegel und Herzerkrankungen 220 00:09:49,297 --> 00:09:51,465 betrachten die allgemeine Bevölkerung 221 00:09:51,465 --> 00:09:55,886 Wer sind, seien wir ehrlich, im Allgemeinen ungesund. 222 00:09:55,886 --> 00:09:58,222 - Es gab eine aktuelle Studie, die zeigte, dass 93 % 223 00:09:58,222 --> 00:10:01,934 der amerikanischen Bevölkerung hat suboptimale Stoffwechselgesundheit. 224 00:10:01,934 --> 00:10:02,852 93 %. 225 00:10:02,852 --> 00:10:04,103 Dann stellt sich also die Frage: 226 00:10:04,103 --> 00:10:06,022 Nun ja, wäre das derselbe Beweis 227 00:10:06,022 --> 00:10:08,649 in eine metabolische übersetzen gesunde Bevölkerung 228 00:10:08,649 --> 00:10:11,360 oder eine Bevölkerung, die in Ketose ist? 229 00:10:11,360 --> 00:10:13,070 Und wir haben diese Beweise nicht, oder? 230 00:10:13,070 --> 00:10:15,698 Diese Population wurde nicht untersucht. 231 00:10:15,698 --> 00:10:19,035 - Was passiert, wenn wir einen hohen Insulinspiegel reduzieren? 232 00:10:19,035 --> 00:10:23,539 Was wäre, wenn wir der Fettleibigkeit einen Riegel vorschieben würden? Diabetes, Prädiabetes? 233 00:10:23,539 --> 00:10:26,667 Was wäre, wenn wir einen Blick auf gesunde Menschen werfen würden? 234 00:10:26,667 --> 00:10:30,671 und sehen Sie, ob Cholesterin genauso wichtig ist? 235 00:10:30,671 --> 00:10:32,840 - Was ist, wenn der Cholesterinspiegel zu hoch ist? 236 00:10:32,840 --> 00:10:35,092 bei gesunden Menschen mit Keto-Diät 237 00:10:35,092 --> 00:10:36,886 Erzählt uns das eine andere Geschichte? 238 00:10:47,063 --> 00:10:52,068 So etwas habe ich gerne essen, oder so. 239 00:10:54,820 --> 00:10:56,238 Jetzt denkst du vielleicht: 240 00:10:56,238 --> 00:10:59,950 „Huh, wie viele Fotos an Essen hast du?“ 241 00:10:59,950 --> 00:11:01,243 Gute Frage. 242 00:11:01,243 --> 00:11:06,165 Ungefähr so viele, ich weiß nicht. 243 00:11:06,165 --> 00:11:08,501 Ich war ziemlich viel Mein ganzes Leben lang ein Nerd. 244 00:11:08,501 --> 00:11:11,337 Und ich habe gern mit Legos gespielt. 245 00:11:11,337 --> 00:11:14,298 Ich habe gerne Comics gelesen. 246 00:11:14,298 --> 00:11:15,716 Ich habe gern Videospiele gespielt. 247 00:11:18,386 --> 00:11:20,888 Mir gefiel es, mit Programmen herumzuspielen 248 00:11:20,888 --> 00:11:24,392 und kleine Spiele schreiben für mich und meine Freunde. 249 00:11:26,060 --> 00:11:28,354 Ich mag es, Dinge zu bauen. 250 00:11:28,354 --> 00:11:30,314 Ich erinnere mich wirklich hat einmal meinen Vater beeindruckt 251 00:11:30,314 --> 00:11:33,984 Weil ich eine gebaut habe Getriebe für ein Lego-Auto. 252 00:11:33,984 --> 00:11:35,778 Und es hat Spaß gemacht. 253 00:11:35,778 --> 00:11:39,323 Nur das Gebäude und die Konstruieren von Dingen 254 00:11:39,323 --> 00:11:41,117 macht Spaß. 255 00:11:42,159 --> 00:11:45,413 Aber hier ist einer davon Dinge über alle Ingenieure. 256 00:11:45,413 --> 00:11:49,583 Wir geben tatsächlich mehr aus Zeit, Dinge auseinanderzunehmen. 257 00:11:50,584 --> 00:11:52,753 Ich habe Fotos von meinem Essen gemacht 258 00:11:52,753 --> 00:11:54,130 und viele dieser Kennzahlen 259 00:11:54,130 --> 00:11:58,092 dafür, dass du auf acht gekommen bist Jahre in ein paar Monaten. 260 00:11:59,260 --> 00:12:02,430 Ich würde einfach immer darauf achten meine Hand war im Schuss, 261 00:12:02,430 --> 00:12:04,557 Aber normalerweise hatte ich meine Faust in der Nähe 262 00:12:04,557 --> 00:12:06,308 damit Sie ein Gefühl für die Lautstärke bekommen. 263 00:12:07,393 --> 00:12:09,019 Warum machst du das? 264 00:12:09,019 --> 00:12:10,688 - Ich wollte mein gesamtes Essen verfolgen 265 00:12:12,148 --> 00:12:16,152 damit ich die Daten dazu hatte stimmt mit den Blutuntersuchungen überein, die ich durchführe. 266 00:12:16,152 --> 00:12:18,946 Und ich habe eine perfekte Bilanz von allem, was ich konsumiert habe. 267 00:12:20,239 --> 00:12:21,073 Wie viele Fotos 268 00:12:21,073 --> 00:12:23,743 Hat Dave dich zum Essen gebracht? 269 00:12:23,743 --> 00:12:25,745 Nun ja, ich denke, wenn überhaupt 270 00:12:25,745 --> 00:12:26,704 schaute durch ihr Telefon, 271 00:12:26,704 --> 00:12:30,791 Sie würden das etwas denken War sehr, sehr daneben, 272 00:12:30,791 --> 00:12:34,754 denn es gibt weit mehr Bilder von seinem Essen, 273 00:12:34,754 --> 00:12:36,547 sein Essen und seine Faust. 274 00:12:36,547 --> 00:12:39,091 - Ich habe sogar viele Gesten. 275 00:12:39,091 --> 00:12:41,427 Während die Hand umschlossen ist 276 00:12:41,427 --> 00:12:44,180 ist das, was Bild für Bild zu sehen ist, 277 00:12:44,180 --> 00:12:48,559 Ich habe tatsächlich welche Dinge wie diese Geste. 278 00:12:48,559 --> 00:12:50,561 Was das bedeutet, ist, dass ich mich entschieden habe 279 00:12:50,561 --> 00:12:52,772 anfangen, zwei zu essen Hot Dogs ohne Brötchen. 280 00:12:53,898 --> 00:12:56,609 Aber eine offene Hand bedeutet, dass ich aufgehört habe. 281 00:12:56,609 --> 00:13:00,154 Und das liegt daran, dass diese heiß sind Hunde waren ekelhaft. 282 00:13:00,154 --> 00:13:02,490 - Als Ingenieurfreak, der er ist, 283 00:13:02,490 --> 00:13:04,241 er hat einfach eine andere Denkweise, 284 00:13:04,241 --> 00:13:08,120 dass vielleicht jemand, der ausgegeben hat ihr ganzes Leben in der Medizin, 285 00:13:08,120 --> 00:13:10,956 als sie denken würden in ihrem Denkprozess. 286 00:13:10,956 --> 00:13:12,249 - Je mehr ich die Dinge auseinandernehmen konnte 287 00:13:12,249 --> 00:13:13,626 und sehen Sie, wie sie im Inneren gearbeitet haben, 288 00:13:13,626 --> 00:13:16,045 desto mehr faszinierte ich mich. 289 00:13:16,045 --> 00:13:18,339 Und nirgendwo war ich so fasziniert 290 00:13:18,339 --> 00:13:21,133 als mit Code, mit Programmierung. 291 00:13:24,220 --> 00:13:27,556 So früh wie ich kann Denken Sie daran, ich liebte Software. 292 00:13:27,556 --> 00:13:30,851 Irgendwann würde ich meine schreiben Eigener Code, Unternehmensgründung, 293 00:13:30,851 --> 00:13:33,896 und Bauplattformen mit Ingenieurteams. 294 00:13:33,896 --> 00:13:37,775 Ich liebe Technologie und Die Technologie liebte mich zurück. 295 00:13:37,775 --> 00:13:40,069 Aber es hatte seinen Preis. 296 00:13:40,069 --> 00:13:42,822 Wie meine Entwicklerkollegen, meine Ernährung war schrecklich 297 00:13:42,822 --> 00:13:43,656 und mein Blutbild 298 00:13:43,656 --> 00:13:45,908 zeigte höher und höhere Glukosewerte, 299 00:13:45,908 --> 00:13:47,952 was darauf hindeutet, dass ich an Diabetes erkranke, 300 00:13:47,952 --> 00:13:49,328 wie die meisten meiner Familie. 301 00:13:50,412 --> 00:13:54,250 Im Jahr 2015 habe ich mich schließlich entschieden etwas dagegen tun. 302 00:13:54,250 --> 00:13:56,919 Die Low-Carb-Diät war erfreut sich immer größerer Beliebtheit, 303 00:13:56,919 --> 00:13:59,171 insbesondere zur Behandlung von Diabetes, 304 00:13:59,171 --> 00:14:01,423 was für mich sehr sinnvoll war. 305 00:14:01,423 --> 00:14:04,385 Und wenn ich es einschränkte Kohlenhydrate, es hat funktioniert. 306 00:14:04,385 --> 00:14:06,345 Nicht nur, dass mein Blutzucker gesunken ist, 307 00:14:06,345 --> 00:14:09,098 Ich habe 30 Pfund abgenommen, meine erhöhtes Energieniveau, 308 00:14:09,098 --> 00:14:12,309 Mein Schlaf verbesserte sich, mein Laufen verbesserte sich. 309 00:14:12,309 --> 00:14:16,230 Alles wurde besser, bis auf eines: 310 00:14:16,230 --> 00:14:18,357 eine Sache, die nicht ignoriert werden konnte. 311 00:14:19,650 --> 00:14:22,027 Ich erinnere mich an diesen Tag, als wäre es gestern gewesen. 312 00:14:22,027 --> 00:14:27,032 Ich erinnere mich daran ein 8 1/2 x 11 großes Blatt Papier 313 00:14:28,284 --> 00:14:30,369 hat mein Leben völlig verändert. 314 00:14:33,789 --> 00:14:37,877 Ich habe mir die einfach immer wieder angeschaut Labore völlig verwirrt. 315 00:14:40,963 --> 00:14:42,256 Ich wollte irgendwie eine zweite Meinung einholen. 316 00:14:42,256 --> 00:14:43,632 Vielleicht war es ein Laborfehler. 317 00:14:45,384 --> 00:14:47,845 Warum also nicht einfach meine holen Blutbild noch einmal? 318 00:14:48,846 --> 00:14:49,722 In der Zwischenzeit, 319 00:14:49,722 --> 00:14:52,057 Ich versuche alles zu lernen Ich kann über Cholesterin sprechen. 320 00:14:52,057 --> 00:14:54,560 Aber ich habe keinen Hintergrund in der Medizin oder Forschung 321 00:14:54,560 --> 00:14:58,355 also wäre ich einfach frustriert und dann deprimiert. 322 00:14:58,355 --> 00:15:00,399 Und mein Appetit war nachgelassen. 323 00:15:01,400 --> 00:15:03,360 Aber ich dachte immer, das ist eigentlich eine gute Sache. 324 00:15:03,360 --> 00:15:05,738 Wenn mein Appetit nachgelassen hat, wissen Sie was? 325 00:15:05,738 --> 00:15:10,117 Ich esse weniger Fett und vor allem weniger gesättigtes Fett. 326 00:15:10,117 --> 00:15:12,077 Denn wenn ich weniger gesättigte Fettsäuren esse, 327 00:15:12,077 --> 00:15:15,247 Mein LDL sollte sinken, oder? 328 00:15:15,247 --> 00:15:16,415 Aber das ist nicht passiert. 329 00:15:16,415 --> 00:15:17,374 Gar nicht. 330 00:15:18,959 --> 00:15:21,003 Der zweite Test fand zwei Wochen später statt. 331 00:15:21,003 --> 00:15:25,090 Anstatt fallen zu lassen, meine Güte LDL ist stark gestiegen. 332 00:15:25,090 --> 00:15:27,134 Es stieg um weitere hundert Punkte. 333 00:15:27,134 --> 00:15:31,597 Und plötzlich viele von mir Aus Angst wurde Faszination. 334 00:15:31,597 --> 00:15:35,643 Ich wusste, ich wusste genau in diesem Moment, In dieser Geschichte steckt noch viel mehr. 335 00:15:35,643 --> 00:15:38,228 Es ist nicht so einfach wie es ist nur Fett oder gesättigtes Fett 336 00:15:38,228 --> 00:15:41,398 denn das war im wahrsten Sinne des Wortes das erste Experiment 337 00:15:41,398 --> 00:15:43,275 das hatte ich gar nicht vor, 338 00:15:44,401 --> 00:15:47,112 trotzdem habe ich es getan. 339 00:15:47,112 --> 00:15:50,866 Das habe ich herausgefunden das, was mir gesagt wurde 340 00:15:50,866 --> 00:15:52,701 trieb meinen Cholesterinspiegel in die Höhe, 341 00:15:53,953 --> 00:15:57,373 es konnte nicht alles gewesen sein Da war die Geschichte. 342 00:15:57,373 --> 00:15:59,708 Es musste mehr sein. 343 00:15:59,708 --> 00:16:02,544 Und an diesem Punkt war es, es verwandelte sich in eine völlige Obsession. 344 00:16:03,963 --> 00:16:06,674 Also fing ich an zu fotografieren von meinem Essen die ganze Zeit, 345 00:16:06,674 --> 00:16:08,884 und das hat es mir ermöglicht habe eine engere Bilanz 346 00:16:08,884 --> 00:16:11,887 wo mein Essen zusammenpasste mit meinen Lipidwerten, 347 00:16:11,887 --> 00:16:14,807 weil ich es gleichzeitig bin ständige Blutuntersuchungen durchführen lassen 348 00:16:14,807 --> 00:16:16,266 und meinen Cholesterinspiegel verfolgen, 349 00:16:16,266 --> 00:16:18,560 Dann vergleiche ich es mit meiner Nahrungsaufnahme. 350 00:16:18,560 --> 00:16:21,271 So konnte ich tatsächlich sehen diese Änderungen in Echtzeit. 351 00:16:21,271 --> 00:16:23,774 Und das allererste Muster, das auftauchte 352 00:16:23,774 --> 00:16:26,527 war dieses Inversionsmuster. 353 00:16:26,527 --> 00:16:29,321 Mein Ausgangs-LDL ist bei Keto immer noch hoch, 354 00:16:29,321 --> 00:16:33,242 Aber verstehen Sie, meine Zahlen kann dramatisch schwanken 355 00:16:33,242 --> 00:16:35,744 basierend auf dem, was ich täglich esse, 356 00:16:35,744 --> 00:16:38,163 und nicht so, wie wir vielleicht denken. 357 00:16:38,163 --> 00:16:40,708 Als ich bei Keto weniger Nahrung zu mir nahm, 358 00:16:40,708 --> 00:16:44,670 einschließlich weniger gesättigt Fett, mein LDL sprang höher. 359 00:16:44,670 --> 00:16:47,673 Als ich mehr konsumierte, sank mein LDL. 360 00:16:47,673 --> 00:16:49,133 Das war das erste Signal. 361 00:16:49,133 --> 00:16:50,843 Das erste Signal war: Warte, warte, warte, 362 00:16:50,843 --> 00:16:53,095 Diese Level sind super dynamisch. 363 00:16:53,095 --> 00:16:56,348 Alles was ich tun muss, ist mein Essen zu verfolgen, 364 00:16:56,348 --> 00:16:59,351 Nehmen Sie häufiger an diesen Tests teil. 365 00:16:59,351 --> 00:17:00,477 und dann sehen, ob das Feedback 366 00:17:00,477 --> 00:17:01,770 gibt mir aussagekräftige Informationen. 367 00:17:01,770 --> 00:17:02,604 Und das tat es. 368 00:17:02,604 --> 00:17:05,691 Es gab mir Bedeutung Informationen in Echtzeit. 369 00:17:05,691 --> 00:17:07,276 Innerhalb weniger Monate 370 00:17:07,276 --> 00:17:11,572 Ich wollte schon hin die nächste Low-Carb-Konferenz, 371 00:17:11,572 --> 00:17:13,365 und klopft an ihre Türen und sagt: 372 00:17:13,365 --> 00:17:14,742 „Seht mal, Leute, ihr müsst euch das ansehen. 373 00:17:14,742 --> 00:17:16,076 Das musst du dir ansehen. 374 00:17:21,290 --> 00:17:23,959 Es ist meine allererste Low-Carb-Konferenz. 375 00:17:23,959 --> 00:17:25,377 Und ich habe meinen Laptop mitgebracht, 376 00:17:25,377 --> 00:17:26,795 in dem sich die Daten befanden. 377 00:17:26,795 --> 00:17:28,422 Und es hatte die Grafiken. 378 00:17:28,422 --> 00:17:31,508 - Die Sache war, dass es war unsere allererste Veranstaltung, 379 00:17:31,508 --> 00:17:33,677 und ich drehte mich wie ein Kreisel, 380 00:17:33,677 --> 00:17:36,221 und er stieg immer wieder ein mein Gesicht mit seinem Laptop. 381 00:17:36,221 --> 00:17:37,056 Sie wissen schon: „Sehen Sie es sich an.“ 382 00:17:37,056 --> 00:17:39,683 Und ich sagte: „Ja, Dave, Danke, aber, wissen Sie...“ 383 00:17:39,683 --> 00:17:41,143 „Nein, nein, nein, wie…“ 384 00:17:41,143 --> 00:17:42,728 Er war so leidenschaftlich dabei. 385 00:17:42,728 --> 00:17:45,606 - Und ich hatte nur acht Blutuntersuchungen damals, 386 00:17:45,606 --> 00:17:48,275 aber es zeigte dieses Inversionsmuster. 387 00:17:48,275 --> 00:17:49,818 Und ich fing an, mit ihnen zu reden 388 00:17:49,818 --> 00:17:51,737 darüber, was ich dachte, es könnte sein. 389 00:17:52,988 --> 00:17:57,576 Und sie sahen mich alle so an Ich war ein Außerirdischer. 390 00:17:57,576 --> 00:17:58,994 - Aber das Erstaunlichste für mich 391 00:17:58,994 --> 00:18:00,621 Kamen alle zu mir und sagten: 392 00:18:00,621 --> 00:18:03,040 „Kennen Sie diesen Herrn? 393 00:18:03,040 --> 00:18:04,958 Wer läuft da mit einem Laptop herum? 394 00:18:04,958 --> 00:18:07,961 Und er hat diese Grafik und er zeigt es allen 395 00:18:07,961 --> 00:18:10,464 Sie können Ihren LDL anpassen und Ihr Cholesterin 396 00:18:10,464 --> 00:18:13,092 davon, was Sie täglich essen. 397 00:18:13,092 --> 00:18:16,595 - Ja, ich bin mir sicher, dass ich durchgekommen bin wie Sie wissen, ein bisschen verrückt. 398 00:18:17,513 --> 00:18:21,475 Wie auch immer, das war nicht der Fall ändern, wie leidenschaftlich ich war 399 00:18:21,475 --> 00:18:24,812 darum, das sicherzustellen sie konnten es verstehen 400 00:18:24,812 --> 00:18:26,939 wie dynamisch diese Ebenen waren. 401 00:18:26,939 --> 00:18:29,358 - Das Übliche, an das wir denken Lipide und Lipoproteine 402 00:18:29,358 --> 00:18:31,110 liegt in der Größenordnung von Monaten. 403 00:18:31,110 --> 00:18:32,361 Hier ist Dave, der mitkommt 404 00:18:32,361 --> 00:18:34,029 mit seinem Ende eines Experiments und sagt: 405 00:18:34,029 --> 00:18:35,656 „Innerhalb weniger Tage 406 00:18:35,656 --> 00:18:38,283 Ich kann meinen Cholesterinspiegel radikal verändern. 407 00:18:39,660 --> 00:18:42,162 Darüber haben wir in der Lipidologie noch nicht gesprochen. 408 00:18:42,162 --> 00:18:43,664 - Wenn jemand Fragen hat, 409 00:18:43,664 --> 00:18:46,208 postet sie gerne hier im Chat. 410 00:18:46,208 --> 00:18:47,918 Je mehr ich meine Entdeckungen teilte, 411 00:18:47,918 --> 00:18:50,045 desto mehr Leute fingen an, aufmerksam zu werden. 412 00:18:50,045 --> 00:18:52,464 - Dave ist Softwareentwickler 413 00:18:52,464 --> 00:18:54,341 der sich lächerlich dafür interessierte 414 00:18:54,341 --> 00:18:57,010 im Selbstversuch, Ernährung. 415 00:18:57,010 --> 00:18:58,262 - Ich möchte Dave Feldman danken, 416 00:18:58,262 --> 00:19:00,264 ein Ingenieur, der in dieses Fachgebiet kam. 417 00:19:00,264 --> 00:19:02,391 - Dave Feldman, ich finde es außergewöhnlich 418 00:19:02,391 --> 00:19:03,976 dass wir einen Ingenieur haben. 419 00:19:03,976 --> 00:19:07,437 - Dave Feldman hat das bemerkt als er eine kohlenhydratarme Diät machte, 420 00:19:07,437 --> 00:19:08,272 sein LDL- 421 00:19:08,272 --> 00:19:10,440 - Dave Feldman ist jemand das würdest du auch haben wollen. 422 00:19:10,440 --> 00:19:12,693 - Dave Feldman, der war ein Gast im Podcast- 423 00:19:12,693 --> 00:19:14,820 - Ich respektiere Dave Feldman. 424 00:19:14,820 --> 00:19:17,573 - Dave Feldman, der im Podcast dabei war. 425 00:19:17,573 --> 00:19:19,116 - Ich habe einen Typen namens erwähnt Dave Feldman und er waren- 426 00:19:19,116 --> 00:19:21,910 - Und Dave Feldman ist Ingenieur 427 00:19:21,910 --> 00:19:23,620 der auf dieses Geheimnis gestoßen ist. 428 00:19:24,913 --> 00:19:26,707 - Und so fing alles an. 429 00:19:26,707 --> 00:19:28,041 Sie alle dachten, ich sei ein bisschen verrückt, 430 00:19:28,041 --> 00:19:32,171 was ich vielleicht bin, weil ich es gesagt habe Meine Ingenieurskarriere liegt auf Eis 431 00:19:32,171 --> 00:19:35,591 und sprang ganztägig ein die Welt der Wissenschaft. 432 00:19:45,434 --> 00:19:47,686 Es ist faszinierend, denn jetzt 433 00:19:47,686 --> 00:19:49,563 Ich bin mit all diesen Menschen verbunden 434 00:19:49,563 --> 00:19:51,315 der das Gleiche erlebt hat wie ich. 435 00:19:51,315 --> 00:19:54,401 Es ist, als würden sie widerhallen zurück die gleiche Geschichte, 436 00:19:54,401 --> 00:19:58,238 wo sie Lust haben den Jungbrunnen gefunden. 437 00:19:58,238 --> 00:20:00,449 All diese Dinge haben sich verbessert und es gibt viele Leute 438 00:20:00,449 --> 00:20:02,534 die medizinische Leistungen beziehen 439 00:20:02,534 --> 00:20:04,995 vom Fallenlassen ihrer Kohlenhydrate weit unten, 440 00:20:04,995 --> 00:20:07,789 aber du hast dieses hier Ding, dieses eine Ding. 441 00:20:11,126 --> 00:20:14,504 Ich muss es wissen, ich muss weiß, ob das ein Problem ist. 442 00:20:14,504 --> 00:20:17,716 Weil es das Einzige ist, Es ist das einzige, das ich sehen kann. 443 00:20:17,716 --> 00:20:18,550 Alison? 444 00:20:20,427 --> 00:20:21,261 - Hallo. 445 00:20:21,261 --> 00:20:22,095 Hallo. 446 00:20:22,095 --> 00:20:22,930 - Wie geht es dir? 447 00:20:22,930 --> 00:20:24,306 Komm rein. 448 00:20:24,306 --> 00:20:26,266 Ich bin in Pennsburg, Pennsylvania gelandet 449 00:20:26,266 --> 00:20:27,768 um den 10-jährigen Johnny zu treffen. 450 00:20:27,768 --> 00:20:29,353 Hey. 451 00:20:29,353 --> 00:20:30,938 Erzähl mir ein wenig über Johnny. 452 00:20:30,938 --> 00:20:32,189 Was für ein Kind ist er? 453 00:20:32,189 --> 00:20:36,068 - Johnny ist also ein ganzer Junge. 454 00:20:36,068 --> 00:20:38,654 Ich werde damit beginnen. 455 00:20:38,654 --> 00:20:40,697 Er ist sehr, sehr aktiv. 456 00:20:42,157 --> 00:20:44,409 - Führen Sie eine vollständige Abwicklung durch, in Ordnung? 457 00:20:44,409 --> 00:20:46,411 Mit dem Aufziehen könnte man ganz langsam vorgehen. 458 00:20:47,746 --> 00:20:50,415 Er wurde letzten April 10 Jahre alt 459 00:20:50,415 --> 00:20:54,002 und er spielte mit 11- und 12-Jährigen. 460 00:20:54,002 --> 00:20:55,003 Und einige dieser 12-Jährigen 461 00:20:55,003 --> 00:20:57,756 Eigentlich waren es fast 13-Jährige. 462 00:20:57,756 --> 00:20:59,841 Und er hat keinen Moment ausgelassen. 463 00:20:59,841 --> 00:21:02,761 - Ich glaube, ich schaffe es etwa 50 Meilen pro Stunde, 464 00:21:02,761 --> 00:21:05,222 sozusagen Rechtshänder. 465 00:21:05,222 --> 00:21:07,182 Ich bin sicher, 12-Jährige auch. 466 00:21:08,141 --> 00:21:09,810 Letztes Jahr wurde bei Johnny die Diagnose gestellt 467 00:21:09,810 --> 00:21:11,270 mit Typ-1-Diabetes. 468 00:21:11,270 --> 00:21:14,356 Sein Zustand erfordert sorgfältige Überwachung des Blutzuckerspiegels 469 00:21:14,356 --> 00:21:15,941 und Insulintherapie. 470 00:21:15,941 --> 00:21:19,194 Das sind 0,5 Einheiten R-Insulin. 471 00:21:19,194 --> 00:21:21,697 Er wird es richtig machen bevor er frühstückt. 472 00:21:21,697 --> 00:21:23,073 Insulininjektionen sind von entscheidender Bedeutung 473 00:21:23,073 --> 00:21:24,908 für Personen mit Typ-1-Diabetes 474 00:21:24,908 --> 00:21:27,577 Weil ihre Körper kein Insulin produzieren, 475 00:21:27,577 --> 00:21:29,079 ein Hormon, das zur Regulierung des Blutzuckers benötigt wird. 476 00:21:29,079 --> 00:21:30,330 Los geht's. 477 00:21:31,248 --> 00:21:32,332 Ohne Insulin, 478 00:21:32,332 --> 00:21:33,875 Glukose reichert sich im Blutkreislauf an 479 00:21:33,875 --> 00:21:35,419 auf gefährlich hohe Werte. 480 00:21:36,336 --> 00:21:38,630 Insulininjektionen entsperren die Zellen, 481 00:21:38,630 --> 00:21:40,966 damit sie Glukose richtig aufnehmen können, 482 00:21:41,800 --> 00:21:44,052 Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels. 483 00:21:45,762 --> 00:21:47,848 Aber die Menge an Insulin, die Johnny benötigt 484 00:21:47,848 --> 00:21:50,309 wird stark von den Nahrungsmitteln beeinflusst, die er zu sich nimmt. 485 00:21:51,143 --> 00:21:54,104 - Typ-1-Diabetes, der Mantra war schon immer 486 00:21:54,104 --> 00:21:55,981 Iss, was du willst, iss deine Kohlenhydrate, 487 00:21:55,981 --> 00:21:57,733 und bedecke es mit Insulin. 488 00:21:57,733 --> 00:21:59,484 Dein Kind wird immer noch essen können 489 00:21:59,484 --> 00:22:01,737 alle seine Lieblingsspeisen. 490 00:22:01,737 --> 00:22:02,904 - Denn bei Typ-1-Diabetes 491 00:22:02,904 --> 00:22:05,115 das Risiko eines zu niedrigen Insulinspiegels 492 00:22:05,115 --> 00:22:07,367 ist so groß wie ein zu hoher Insulinspiegel. 493 00:22:07,367 --> 00:22:10,996 Und das ist leider so warum auf lange Sicht 494 00:22:10,996 --> 00:22:12,831 Sie neigen dazu, ziemlich schlecht abzuschneiden, 495 00:22:12,831 --> 00:22:17,085 weil die Behandlung Die Richtlinien sind sehr lax 496 00:22:17,085 --> 00:22:19,087 darüber, wie aggressiv man sein muss. 497 00:22:19,087 --> 00:22:23,258 - Ich kann einen Cupcake essen und bekommen Insulin dafür und alles gut. 498 00:22:23,258 --> 00:22:25,844 - Das haben sie behalten sagen: Füttere ihn, was er will, 499 00:22:25,844 --> 00:22:27,596 Sie dosieren entsprechend. 500 00:22:27,596 --> 00:22:30,849 Ich habe also Bilder von ihm, wie im Krankenhausbett 501 00:22:30,849 --> 00:22:35,354 mit seinen Infusionen und er schaufelt Pfannkuchen mit Sirup überzogen. 502 00:22:35,354 --> 00:22:38,440 - Das ist das Höchste sein Blutzucker war 503 00:22:38,440 --> 00:22:41,568 da wir wussten, dass er Typ-1-Diabetes hatte. 504 00:22:41,568 --> 00:22:43,987 Die letzte Nacht im Krankenhaus unter ihrer Obhut, 505 00:22:43,987 --> 00:22:47,616 Ich glaube, es waren über 300 Milligramm pro Deziliter. 506 00:22:47,616 --> 00:22:51,703 Aber es gefiel ihm nicht Auf dieser Achterbahn. 507 00:22:51,703 --> 00:22:54,581 - Diese Achterbahnfahrt Glukose wird zu hoch, 508 00:22:54,581 --> 00:22:56,875 Du brauchst Insulin, aber dann kann zu niedrig werden und Sie haben 509 00:22:56,875 --> 00:22:59,461 die hypoglykämische Wirkung. - Richtig. 510 00:22:59,461 --> 00:23:02,005 - Wenn ich so leben würde, diese kohlenhydratreiche Diät, 511 00:23:02,005 --> 00:23:04,216 Ich müsste es tun viel Insulin nehmen, 512 00:23:04,216 --> 00:23:06,927 es würde mich hochbringen und dann als ich mit Low Carb begann 513 00:23:06,927 --> 00:23:08,387 es ist perfekt geworden. 514 00:23:09,971 --> 00:23:13,266 - Also kaufen wir unsere Eier von einem örtlichen Bauernhof. 515 00:23:13,266 --> 00:23:14,976 Die ganze Familie hat sich für Keto entschieden, 516 00:23:14,976 --> 00:23:17,896 einfach ausschneiden Kohlenhydrate wie Brot, Nudeln, 517 00:23:17,896 --> 00:23:19,898 Müsli und zuckerhaltige Süßigkeiten. 518 00:23:19,898 --> 00:23:21,983 - Also Johnny mit 10 Jahren, 519 00:23:21,983 --> 00:23:25,362 kaum Insulin erforderlich weil er eine Keto-Diät macht, 520 00:23:25,362 --> 00:23:28,865 sein Weg wird sein viel klarer, viel glatter, 521 00:23:28,865 --> 00:23:32,119 und viel besser kontrolliert als die Alternative. 522 00:23:32,119 --> 00:23:33,495 Weniger Kohlenhydrate auf seinem Teller 523 00:23:33,495 --> 00:23:35,789 bedeutet weniger Glukose in seinem Blutkreislauf, 524 00:23:35,789 --> 00:23:39,376 Johnny weniger abhängig machen auf injiziertes Insulin. 525 00:23:39,376 --> 00:23:41,753 Eine Stunde und eine halbe nach dem Frühstück 526 00:23:41,753 --> 00:23:44,047 und er sitzt bei 78, 527 00:23:44,047 --> 00:23:46,925 Das ist ein ziemlich gesunder Blutzuckerspiegel 528 00:23:46,925 --> 00:23:48,343 für ein Kind oder irgendjemanden. 529 00:23:49,678 --> 00:23:53,723 Also behalte ich unser Zusätzliches Insulin in diesem Kühlschrank. 530 00:23:53,723 --> 00:23:57,102 Wir bekommen es jeden Monat und ich habe es einfach weggelegt. 531 00:23:58,895 --> 00:24:00,522 Vor der Entdeckung des Insulins 532 00:24:00,522 --> 00:24:03,733 eine Diagnose vom Typ 1 Diabetes war ein Todesurteil. 533 00:24:03,733 --> 00:24:05,986 Kinder mit der Krankheit waren abgemagert 534 00:24:05,986 --> 00:24:08,155 und verhungerte langsam. 535 00:24:08,155 --> 00:24:10,282 Als in den 1920er Jahren Insulin entdeckt wurde, 536 00:24:10,282 --> 00:24:13,034 es revolutionierte die Behandlung von Typ 1, 537 00:24:13,034 --> 00:24:15,871 Aber die Dosierung von Insulin war eine neue Herausforderung 538 00:24:15,871 --> 00:24:18,373 und es gab keine Werkzeuge wie Blutzuckermessgeräte 539 00:24:18,373 --> 00:24:20,333 um die Ergebnisse zu überwachen. 540 00:24:20,333 --> 00:24:23,253 - Früher, Einzelpersonen wurden gegeben 541 00:24:23,253 --> 00:24:26,506 was ich industrielle Insulindosen nenne. 542 00:24:26,506 --> 00:24:28,425 - Richard Bernstein ist ein Pionier 543 00:24:28,425 --> 00:24:30,218 im Bereich der Diabetesversorgung. 544 00:24:31,303 --> 00:24:36,016 Er wurde 1934 geboren und entwickelte sich Typ 1 im Alter von 11 Jahren. 545 00:24:36,016 --> 00:24:37,601 Wie alt sind Sie, Dr. Bernstein? 546 00:24:37,601 --> 00:24:38,768 - 89. 547 00:24:38,768 --> 00:24:40,187 89. 548 00:24:40,187 --> 00:24:43,482 - Als ich Diabetes bekam, Das wurde meinen Eltern gesagt 549 00:24:43,482 --> 00:24:48,487 dass meine Lebensspanne sein würde 30 Jahre nach Beginn. 550 00:24:50,030 --> 00:24:52,616 Ich würde also 41 Jahre alt werden. 551 00:24:52,616 --> 00:24:54,284 Wow. 552 00:24:55,243 --> 00:24:57,954 Viele von Bernsteins Zeitgenossen würden jung sterben. 553 00:24:57,954 --> 00:25:00,373 Die frühe Insulintherapie war ein Wundermittel, 554 00:25:00,373 --> 00:25:02,626 aber junge Patienten mit hohen Insulindosen 555 00:25:02,626 --> 00:25:05,086 entwickelte eine frühe Arteriosklerose. 556 00:25:05,086 --> 00:25:07,506 Die meisten starben an Herzinfarkten und Schlaganfällen 557 00:25:07,506 --> 00:25:10,675 innerhalb von 20 oder 30 Jahren nach Beginn der Therapie. 558 00:25:10,675 --> 00:25:14,387 Also eines der Dinge, die es gibt entstand mit einer Insulintherapie 559 00:25:14,387 --> 00:25:19,184 Für Typ-1-Diabetiker ist es geeignet Zusammenhang mit Herzerkrankungen. 560 00:25:19,184 --> 00:25:22,270 - Die Verbindung mit dem Herzen Die Krankheit war sehr tiefgreifend. 561 00:25:22,270 --> 00:25:25,065 Gary Taubes ist ein investigativer Wissenschaftsjournalist 562 00:25:25,065 --> 00:25:27,943 der die Geschichte erforscht hat und Behandlung von Diabetes. 563 00:25:27,943 --> 00:25:32,113 - In den 1960er Jahren begann die Forschung sagt Insulin selbst 564 00:25:32,113 --> 00:25:37,118 in hohen Dosen atherogen, es verursacht Arteriosklerose. 565 00:25:37,118 --> 00:25:38,286 Bernstein war entschlossen 566 00:25:38,286 --> 00:25:40,539 um diese Komplikationen zu vermeiden. 567 00:25:40,539 --> 00:25:44,584 - Okay, das ist erstes Blutzuckermessgerät. 568 00:25:44,584 --> 00:25:47,587 Es wurde in Notaufnahmen eingesetzt 569 00:25:47,587 --> 00:25:50,340 um den Betrunkenen davon zu erzählen die Diabetiker in der Nacht 570 00:25:50,340 --> 00:25:53,051 als die Labore geschlossen waren. 571 00:25:53,051 --> 00:25:54,719 Ursprünglich eine Ausbildung zum Ingenieur, 572 00:25:54,719 --> 00:25:56,680 Bernstein hat den sperrigen Monitor gehackt 573 00:25:56,680 --> 00:25:59,266 damit er es vertreiben konnte Batterien, tragen Sie es mit sich, 574 00:25:59,266 --> 00:26:01,184 und überwacht kontinuierlich seinen Blutzucker. 575 00:26:01,184 --> 00:26:04,813 - So wird er derselbe erster Mensch der Welt 576 00:26:04,813 --> 00:26:07,732 beginnen, seinen Blutzucker zu Hause zu messen 577 00:26:09,401 --> 00:26:10,902 mehrmals am Tag. 578 00:26:10,902 --> 00:26:13,029 - Ich war der Einzige auf der Welt 579 00:26:13,029 --> 00:26:15,991 der seine überprüfte Blutzucker den ganzen Tag. 580 00:26:15,991 --> 00:26:19,869 - Im wahrsten Sinne des Wortes Patient Nummer eins zur Blutzuckerkontrolle. 581 00:26:19,869 --> 00:26:21,121 Und er kommt auf diese Idee 582 00:26:21,121 --> 00:26:23,290 dass er das Gesetz der kleinen Zahlen nennt, 583 00:26:23,290 --> 00:26:26,293 Das ist die Art und Weise, wie Physiker und Ingenieure denken, 584 00:26:26,293 --> 00:26:30,672 dass kleine Eingänge haben vorhersehbare Auswirkungen. 585 00:26:30,672 --> 00:26:33,717 Wenn er also den Input und die Kohlenhydrate klein hält, 586 00:26:33,717 --> 00:26:36,011 er kann die Insulindosen klein halten. 587 00:26:36,011 --> 00:26:40,265 Und jetzt konnte er es irgendwie behalten alles unter Kontrolle. 588 00:26:40,265 --> 00:26:43,602 - Ich hatte endlich normale Blutzuckerwerte. 589 00:26:43,602 --> 00:26:48,398 Ich bin in diese Aufnahme geraten 200 Einheiten Insulin, 590 00:26:48,398 --> 00:26:51,943 und heute nehme ich etwa 20 Einheiten, 591 00:26:51,943 --> 00:26:54,529 etwa ein Zehntel von dem, was ich damals eingenommen habe. 592 00:26:54,529 --> 00:26:57,073 Bernstein ging mit 40 ging er wieder zur Schule 593 00:26:57,073 --> 00:26:59,618 Arzt werden. 594 00:26:59,618 --> 00:27:01,369 Nach seinem Namen MD hinzufügen 595 00:27:01,369 --> 00:27:03,705 würde mehr Türen öffnen für Veröffentlichung seiner Entdeckungen 596 00:27:03,705 --> 00:27:05,498 in medizinischen Fachzeitschriften. 597 00:27:05,498 --> 00:27:06,916 Aber trotzdem... 598 00:27:06,916 --> 00:27:09,210 - Ablehnungsschreiben. 599 00:27:09,210 --> 00:27:10,462 - Er hat es an Zeitschriften verschickt, 600 00:27:10,462 --> 00:27:13,089 Ich habe damals sehr schöne Ablehnungsschreiben bekommen 601 00:27:13,089 --> 00:27:17,510 Ich sage, das ist eine gute Idee, aber du bist kein typischer Mensch 602 00:27:17,510 --> 00:27:19,179 und niemand sonst ist es jemals Ich werde es überwachen wollen 603 00:27:19,179 --> 00:27:21,473 ihren Blutzuckerspiegel fünfmal am Tag. 604 00:27:21,473 --> 00:27:26,478 Also Bernsteins Offenbarung Sie können die Krankheit kontrollieren 605 00:27:26,770 --> 00:27:29,356 mit kleinen Insulindosen 606 00:27:29,356 --> 00:27:32,108 und den Blutzucker nahezu perfekt kontrollieren 607 00:27:32,108 --> 00:27:35,737 ohne Kohlenhydrate würde zurückbleiben. 608 00:27:35,737 --> 00:27:39,074 - Wow, es scheint einfach so allerdings unkompliziert. 609 00:27:39,074 --> 00:27:41,034 Wenn Kohlenhydrate umgewandelt werden 610 00:27:41,034 --> 00:27:43,161 zu Glukose in unserem Körper 611 00:27:43,161 --> 00:27:46,373 und wenn Sie eine Krankheit haben 612 00:27:46,373 --> 00:27:48,375 wo Sie Schwierigkeiten haben, es zu regulieren, 613 00:27:48,375 --> 00:27:50,251 Warum nicht einfach weniger Kohlenhydrate zu sich nehmen? 614 00:27:50,251 --> 00:27:52,212 - Nun, da ist etwas 615 00:27:52,212 --> 00:27:55,840 das nennt man jetzt den Cholesterin-Mythos. 616 00:27:55,840 --> 00:27:57,509 - Okay, also denken Sie daran, wie, 617 00:27:57,509 --> 00:27:59,511 in den frühen Jahren der Insulintherapie, 618 00:27:59,511 --> 00:28:02,263 Menschen mit Typ 1 Diabetiker starben jung 619 00:28:02,263 --> 00:28:04,516 durch Herzinfarkte und Schlaganfälle? 620 00:28:04,516 --> 00:28:06,559 Damals machten einige Forscher es dafür verantwortlich 621 00:28:06,559 --> 00:28:08,353 bei hohen Insulindosen, 622 00:28:08,353 --> 00:28:11,773 aber andere Forscher gaben die Schuld es auf hohen Cholesterinspiegel. 623 00:28:11,773 --> 00:28:15,068 Dr. Bernstein nennt das Der Cholesterin-Mythos 624 00:28:15,068 --> 00:28:17,654 weil er beobachtete, dass Insulin abnahm 625 00:28:17,654 --> 00:28:21,616 reduziert diabetische Komplikationen wie Herzerkrankungen. 626 00:28:21,616 --> 00:28:24,035 Wann hast du zum ersten Mal herausgefunden, dass Johnny 627 00:28:24,035 --> 00:28:26,746 war was los mit seinem Cholesterin? 628 00:28:28,331 --> 00:28:31,418 - Das war in seinen einjährigen Laboren. 629 00:28:31,418 --> 00:28:33,420 Und das bringt uns zurück zu Johnny. 630 00:28:33,420 --> 00:28:36,673 Johnnys Insulin ist zu niedrig Kontrolle und es geht ihm gut. 631 00:28:36,673 --> 00:28:38,883 Aber wie so viele von mir getroffen, die sehr schlank sind, 632 00:28:38,883 --> 00:28:40,677 und sportlich, und ernähren Sie sich von Low Carb, 633 00:28:40,677 --> 00:28:43,722 Johnnys Cholesterin ging durch die Decke. 634 00:28:43,722 --> 00:28:45,598 - Ich war hysterisch. 635 00:28:45,598 --> 00:28:46,808 Ich habe meinen Mann angerufen. 636 00:28:46,808 --> 00:28:49,602 Ich dachte nur: „Ahhh, wir machen alles richtig. 637 00:28:49,602 --> 00:28:51,604 Warum passiert das?" 638 00:28:51,604 --> 00:28:52,897 Er sagt: „Beruhige dich.“ 639 00:28:52,897 --> 00:28:53,732 Es ist okay. 640 00:28:53,732 --> 00:28:55,400 Atme zum Beispiel.“ 641 00:28:55,400 --> 00:28:56,526 - Auszeit. 642 00:28:56,526 --> 00:28:58,987 Natürlich Johnnys Eltern und sein medizinisches Team 643 00:28:58,987 --> 00:29:00,280 sind ausgeflippt. 644 00:29:00,280 --> 00:29:02,490 Sein LDL-Cholesterin ist nicht nur hoch, 645 00:29:02,490 --> 00:29:05,118 es sind 640 Milligramm pro Deziliter. 646 00:29:05,118 --> 00:29:08,621 Das ist deutlich mehr als das Sechsfache das empfohlene Niveau. 647 00:29:08,621 --> 00:29:10,165 Johnnys Cholesterinspiegel ist gleichwertig 648 00:29:10,165 --> 00:29:12,250 mit Kindern, die eine seltene genetische Erkrankung haben. 649 00:29:13,334 --> 00:29:17,756 Es heißt Familiär Hypercholesterinämie oder FH. 650 00:29:17,756 --> 00:29:19,966 FH beeinträchtigt die Resorption von LDL-Cholesterin, 651 00:29:19,966 --> 00:29:22,635 was zu einer massiven Ansammlung führt im Blutkreislauf. 652 00:29:22,635 --> 00:29:26,181 In seiner seltensten Form kann FH Herzinfarkt und Tod verursachen 653 00:29:26,181 --> 00:29:27,640 bei kleinen Kindern. 654 00:29:27,640 --> 00:29:31,269 Dieser Zustand ist oft ausgeprägt durch Fettablagerungen auf der Haut 655 00:29:31,269 --> 00:29:34,481 und gilt als der stärkste Argument für die Hypothese 656 00:29:34,481 --> 00:29:38,401 das LDL-Cholesterin unabhängig verursacht Herzerkrankungen. 657 00:29:38,401 --> 00:29:40,528 Es ist jedoch unklar, wie hoch das Risiko ist 658 00:29:40,528 --> 00:29:43,740 hängt mit der genetischen Krankheit selbst zusammen. 659 00:29:43,740 --> 00:29:46,659 Egal, der Verein zwischen LDL-Cholesterin 660 00:29:46,659 --> 00:29:48,536 und Herzerkrankungen in diesem Zustand 661 00:29:48,536 --> 00:29:53,082 ist einer der Hauptgründe, warum Johnny's Das medizinische Team ist sehr besorgt. 662 00:29:53,082 --> 00:29:55,251 Nun also die schwierige Frage. 663 00:29:56,127 --> 00:29:57,587 Woher weißt du das genau? 664 00:29:57,587 --> 00:30:00,215 wenn du das tust das Richtige für Johnny? 665 00:30:00,215 --> 00:30:02,133 - Ich habe manchmal das Gefühl, wenn ich ihn nur ansehe, 666 00:30:02,133 --> 00:30:05,428 er sieht viel gesünder aus 667 00:30:05,428 --> 00:30:08,556 als jedes andere Kind seines Alters. 668 00:30:08,556 --> 00:30:10,266 Ich weiß, das ist irgendwie naiv, 669 00:30:10,266 --> 00:30:13,269 das nichts zu denken Im Inneren geht Unrecht vor sich, 670 00:30:13,269 --> 00:30:16,231 aber ich sage dir das alles Mit der Zeit sieht er einfach gesund aus. 671 00:30:16,231 --> 00:30:18,608 - Ich hoffe, dass das vielleicht eines Tages der Fall sein wird 672 00:30:18,608 --> 00:30:22,737 Es wird einen Arzt geben, der uns helfen kann, 673 00:30:22,737 --> 00:30:25,657 Wissen Sie, zumindest was wir tun sollten, 674 00:30:25,657 --> 00:30:27,951 Der richtige Test muss durchgeführt werden, um sicherzugehen 675 00:30:27,951 --> 00:30:30,411 dass bei ihm alles in Ordnung ist. 676 00:30:35,834 --> 00:30:37,043 - Hier ist ein wichtiger Punkt. 677 00:30:37,043 --> 00:30:39,128 Johnny hat keine genetische FH. 678 00:30:39,128 --> 00:30:41,798 Er wurde nicht mit diesen Ebenen geboren. 679 00:30:41,798 --> 00:30:44,843 Wie ich hat er gerade erst angefangen einen hohen Cholesterinspiegel zu sehen 680 00:30:44,843 --> 00:30:48,805 als er eine ketogene Diät machte Diät, um seinen Diabetes in den Griff zu bekommen. 681 00:30:48,805 --> 00:30:51,015 Er hat auch minimalen Körperfettanteil 682 00:30:51,015 --> 00:30:53,309 und ist extrem schlank und athletisch. 683 00:30:54,519 --> 00:30:55,687 Und hoher LDL-Cholesterinspiegel 684 00:30:55,687 --> 00:30:58,064 war nicht das Einzige, was wir gemeinsam hatten. 685 00:30:58,064 --> 00:31:00,650 Wir hatten auch einen hohen HDL-Cholesterinspiegel, 686 00:31:00,650 --> 00:31:03,444 wird oft als das gute Cholesterin bezeichnet. 687 00:31:03,444 --> 00:31:06,322 Und niedrige Triglyceride, a Maß für den Fettgehalt im Blut. 688 00:31:07,407 --> 00:31:10,076 Hohes HDL-Cholesterin und niedrige Triglyceride 689 00:31:10,076 --> 00:31:12,161 sind Indikatoren für eine gute Stoffwechselgesundheit 690 00:31:12,161 --> 00:31:14,205 und sind mit einem geringen Risiko verbunden 691 00:31:14,205 --> 00:31:16,374 von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. 692 00:31:16,374 --> 00:31:20,086 Ich habe das weiterhin gesehen Trias mit hohem LDL-Cholesterinspiegel 693 00:31:20,086 --> 00:31:23,423 neben hohem HDL-Cholesterin und niedrige Triglyceride 694 00:31:23,423 --> 00:31:27,093 in anderen mager, metabolisch gesunde Menschen mit Keto-Diät. 695 00:31:28,595 --> 00:31:32,140 Im Jahr 2017 habe ich schließlich geschrieben ein Artikel in meinem Blog 696 00:31:32,140 --> 00:31:35,894 wo ich dieses Profil benannt habe Lean-Mass-Hyper-Responder. 697 00:31:35,894 --> 00:31:37,604 Die Reaktionen waren überwältigend. 698 00:31:38,771 --> 00:31:41,232 Hunderte von Menschen, dann Tausende von Menschen 699 00:31:41,232 --> 00:31:43,943 aus verschiedenen Ländern überall auf der Welt. 700 00:31:45,945 --> 00:31:49,365 Identifizierung dieses Phänotyps erwies sich als großer Durchbruch. 701 00:31:49,365 --> 00:31:51,868 Doch die große Frage bleibt unbeantwortet. 702 00:31:51,868 --> 00:31:53,828 Werden diese hohen LDL-Cholesterinwerte auftreten? 703 00:31:53,828 --> 00:31:56,581 verursachen Plaquebildung in ihren Arterien 704 00:31:56,581 --> 00:31:57,624 oder gibt es etwas anderes 705 00:31:57,624 --> 00:31:59,417 über Lean Mass Hyper Responder? 706 00:32:00,418 --> 00:32:03,880 Gibt es übrigens? etwas mehr können sie uns sagen 707 00:32:03,880 --> 00:32:06,466 über Cholesterin und seine Rolle bei Herzerkrankungen? 708 00:32:13,556 --> 00:32:15,600 - Weißt du, wenn du Sehen Sie, wie Ihr LDL zurückkommt 709 00:32:15,600 --> 00:32:17,894 in den 300ern, 400ern, 500ern, 710 00:32:19,562 --> 00:32:22,065 und Sie sind eine medizinisch gebildete Person, 711 00:32:22,065 --> 00:32:23,983 Die Reaktion ist immer, 712 00:32:26,152 --> 00:32:28,988 Ich kann einfach, es ist so der Gesichtsausdruck. 713 00:32:28,988 --> 00:32:29,906 Es ist die doppelte Einstellung. 714 00:32:29,906 --> 00:32:32,825 Ist das etwa ein Fehler? 715 00:32:32,825 --> 00:32:34,035 Was ist hier los? 716 00:32:34,035 --> 00:32:35,662 Das ist etwas, was man nur sieht, 717 00:32:35,662 --> 00:32:37,205 insbesondere Werte im 500er-Bereich, 718 00:32:37,205 --> 00:32:40,416 bei sehr seltenen genetischen Erkrankungen. 719 00:32:40,416 --> 00:32:41,626 Dies ist das berühmte Gebäude 720 00:32:41,626 --> 00:32:42,835 dass es alle Bilder von- 721 00:32:42,835 --> 00:32:45,630 - Nick Norwitz ist ein Medizinstudent in Harvard. 722 00:32:45,630 --> 00:32:47,548 Er bemerkte zum ersten Mal, dass sein LDL-Wert anstieg 723 00:32:47,548 --> 00:32:48,883 als er seine Blutwerte zurückbekam 724 00:32:48,883 --> 00:32:51,177 nach Beginn einer ketogenen Diät. 725 00:32:53,054 --> 00:32:55,723 Nick ließ sich mit Keto behandeln seine Colitis ulcerosa, 726 00:32:55,723 --> 00:32:57,058 eine entzündliche Darmerkrankung 727 00:32:57,058 --> 00:32:59,686 das verursacht Geschwüre im Darm. 728 00:32:59,686 --> 00:33:03,189 Symptome einer Colitis ulcerosa Dazu gehören starke Bauchschmerzen 729 00:33:03,189 --> 00:33:04,774 und Darmblutungen. 730 00:33:04,774 --> 00:33:05,984 - Im Grunde ging ich davon aus, etwas zu haben 731 00:33:05,984 --> 00:33:07,652 absolut keine diätetischen Einschränkungen, 732 00:33:07,652 --> 00:33:08,861 Tatsächlich war ich als der Typ bekannt 733 00:33:08,861 --> 00:33:10,863 Wer wäre im Grunde die Müllentsorgung, 734 00:33:10,863 --> 00:33:12,115 Ich würde alles essen, 735 00:33:12,115 --> 00:33:14,200 dazu, wirklich nicht in der Lage zu sein viel von allem essen 736 00:33:14,200 --> 00:33:17,495 ohne negative Reaktionen zu haben. 737 00:33:17,495 --> 00:33:21,749 - Ich denke, das Gruseligste über seine Colitis ulcerosa, 738 00:33:22,750 --> 00:33:25,086 Zumindest für mich war es so zu sehen, wie er abnimmt. 739 00:33:25,086 --> 00:33:27,714 Ich meine, er hat einen verloren dramatische Menge an Gewicht. 740 00:33:27,714 --> 00:33:29,632 Er verlor etwa 20 % seines Körpergewichts, 741 00:33:29,632 --> 00:33:32,719 und er ist bereits, wissen Sie, ein sehr schlanker junger Mann. 742 00:33:32,719 --> 00:33:34,178 Im Laufe von zwei Jahren 743 00:33:34,178 --> 00:33:36,222 Nick ging sportlich und energiegeladen aus 744 00:33:36,222 --> 00:33:39,851 zu gefährlich dünn, gehend innerhalb und außerhalb des Krankenhauses. 745 00:33:39,851 --> 00:33:41,269 Er war so krank und schwach 746 00:33:41,269 --> 00:33:43,813 er überlegte, aufzugeben verließ das Medizinstudium. 747 00:33:43,813 --> 00:33:45,565 Am tiefsten Punkt seiner Krankheit 748 00:33:45,565 --> 00:33:47,442 er landete auf einer Palliativstation 749 00:33:47,442 --> 00:33:49,527 umgeben von sterbenden Patienten. 750 00:33:49,527 --> 00:33:52,488 - Ja, es war ein bisschen erschreckend. 751 00:33:54,615 --> 00:33:57,577 - Das war also der Punkt mit dem ich zu fummeln begann 752 00:33:57,577 --> 00:34:00,705 mit Lebensstil und insbesondere Ernährung. 753 00:34:00,705 --> 00:34:02,206 Und Sie kennen den Schlag die Zeile zur Geschichte 754 00:34:02,206 --> 00:34:03,750 Habe ich schließlich Keto probiert? 755 00:34:03,750 --> 00:34:07,754 aus einem großen Maß an Verzweiflung und null Erwartungen. 756 00:34:08,796 --> 00:34:11,382 Und mein Leben hat sich so verändert. 757 00:34:13,301 --> 00:34:16,137 Es war schockierend zu sehen Was für eine starke Wirkung 758 00:34:16,137 --> 00:34:17,847 Die ketogene Diät hatte Auswirkungen auf mein Leben. 759 00:34:18,973 --> 00:34:22,852 Innerhalb weniger Tage war ich fertig fühle mich deutlich besser. 760 00:34:22,852 --> 00:34:25,354 Meine Energie war zurück. 761 00:34:25,354 --> 00:34:27,857 Meine Symptome besserten sich alle dramatisch, 762 00:34:27,857 --> 00:34:29,108 und meine Entzündungsmarker 763 00:34:29,108 --> 00:34:31,277 war völlig normal geworden. 764 00:34:31,277 --> 00:34:33,988 Ich glaube, sie sind gefallen innerhalb einer Woche versechsfacht. 765 00:34:34,989 --> 00:34:38,159 Also, wissen Sie, das war ein Ein Aha-Moment für mich. 766 00:34:38,159 --> 00:34:39,660 Schon damals war ich ein wenig besorgt, 767 00:34:39,660 --> 00:34:41,412 Du weißt schon, dass es nicht halten würde. 768 00:34:43,289 --> 00:34:46,501 Aber es ist schon über vier her Jahre und es hält. 769 00:34:46,501 --> 00:34:48,127 - Wir werden dort ein wenig stehen lassen. 770 00:34:48,127 --> 00:34:49,295 Es hat mein Leben wirklich verändert 771 00:34:49,295 --> 00:34:53,841 und ich glaube, das hat mir das Leben geschenkt zurück, auf die ich gehofft hatte. 772 00:34:53,841 --> 00:34:57,970 - Nick ist interessant weil er auf Keto umgestiegen ist 773 00:34:57,970 --> 00:35:00,014 weil es das wurde Eines konnte er tun 774 00:35:00,014 --> 00:35:02,475 um seine Symptome zu lindern mit Colitis ulcerosa. 775 00:35:02,475 --> 00:35:07,438 Und genau das ist es ironischerweise würde ihn letztendlich zu mir führen, 776 00:35:07,438 --> 00:35:10,358 denn wenn man bedenkt, wie schlank und fit er ist, 777 00:35:10,358 --> 00:35:12,902 das bedeutete, dass er sich wahrscheinlich weiterentwickeln würde 778 00:35:12,902 --> 00:35:15,113 der Lean-Mass-Hyper-Responder-Phänotyp. 779 00:35:15,113 --> 00:35:16,239 Und schließlich tat er es. 780 00:35:16,239 --> 00:35:18,324 - Und auf meinem ersten Lipid-Panel, 781 00:35:18,324 --> 00:35:20,326 was sehr kurz aufgenommen wurde 782 00:35:20,326 --> 00:35:22,328 nachdem ich mit der ketogenen Diät begonnen habe, 783 00:35:22,328 --> 00:35:25,248 mein LDL springt weit über das Dreifache. 784 00:35:25,248 --> 00:35:28,376 Es war aus der Gegend verschwunden 90 bis weit über 300. 785 00:35:29,544 --> 00:35:32,713 Nachfolgende Tests ergaben das es ging noch höher. 786 00:35:33,965 --> 00:35:35,842 Der Höhepunkt liegt in der Mitte der 500er-Jahre. 787 00:35:36,801 --> 00:35:38,761 Nick tauchte ein die medizinische Literatur, 788 00:35:38,761 --> 00:35:40,096 aber er fand nur wenige Antworten 789 00:35:40,096 --> 00:35:41,472 warum er es erleben würde 790 00:35:41,472 --> 00:35:44,142 so eine Überreaktion seines Cholesterins. 791 00:35:44,142 --> 00:35:46,602 Also tat er, was jeder moderne Medizinstudent würde es tun. 792 00:35:46,602 --> 00:35:48,312 Er ging ins Internet. 793 00:35:48,312 --> 00:35:51,023 - Und es dauerte nicht lange bevor ich mich auf den Weg machte 794 00:35:51,023 --> 00:35:54,235 dieses schrulligen Ingenieurs in Nevada 795 00:35:54,235 --> 00:35:57,363 der einen Blog eingerichtet hatte Beitrag über diesen Phänotyp 796 00:35:57,363 --> 00:36:00,199 in denen Menschen, die schlank sind und sportliche Menschen gehen Low Carb 797 00:36:00,199 --> 00:36:02,994 und ihr LDL geht durch die Decke. 798 00:36:02,994 --> 00:36:05,204 Ihr HDL steigt ebenfalls und die Triglyceride sinken. 799 00:36:05,204 --> 00:36:06,539 Und ich blickte zurück auf mein Lipid-Panel, 800 00:36:06,539 --> 00:36:09,750 Ich sage: „Nun, das bin ich.“ 801 00:36:10,585 --> 00:36:12,670 - Ist es nicht einfach auffällig? 802 00:36:12,670 --> 00:36:14,714 wie wenig Neugier wirklich vorhanden ist 803 00:36:14,714 --> 00:36:17,091 dafür, dass man zumindest unter die Haube will 804 00:36:17,091 --> 00:36:18,759 und das besser verstehen? 805 00:36:18,759 --> 00:36:21,053 - Wenn Sie eine Frage haben, 806 00:36:22,096 --> 00:36:24,640 eine wirklich authentische Frage, 807 00:36:24,640 --> 00:36:27,727 Und dir wird gesagt, dass es tabu ist, 808 00:36:29,270 --> 00:36:31,022 Zumindest für mich macht es das Du bist viel hungriger 809 00:36:31,022 --> 00:36:33,733 um dieser Frage nachzugehen. 810 00:36:33,733 --> 00:36:35,985 Die Idee, dass dies ein wissenschaftliches Tabu ist 811 00:36:35,985 --> 00:36:38,029 aber eigentlich auch ein berechtigte wissenschaftliche Frage 812 00:36:38,029 --> 00:36:39,780 ist für uns beide sehr verlockend, 813 00:36:39,780 --> 00:36:41,866 kombiniert mit der Tatsache, dass Es hat tatsächlich das Potenzial 814 00:36:41,866 --> 00:36:43,159 um vielen Menschen zu helfen. 815 00:36:43,159 --> 00:36:44,577 Also haben Nick und ich uns zusammengetan, 816 00:36:44,577 --> 00:36:47,205 zusammen mit Dr. Adrian Soto-Mota und viele andere, 817 00:36:47,205 --> 00:36:49,332 und wir beginnen gemeinsam mit der Veröffentlichung von Artikeln. 818 00:36:51,459 --> 00:36:55,713 - Wahre Wissenschaft ist der Mensch ihre Neugier ausüben 819 00:36:55,713 --> 00:36:57,840 und Dinge durchstöbern, um zu sehen, was passiert 820 00:36:57,840 --> 00:37:00,176 und dann versuchen, es zu verstehen. 821 00:37:00,176 --> 00:37:01,636 Das ist wahre Wissenschaft. 822 00:37:01,636 --> 00:37:03,721 - Wenn Sie sich immer wieder mit dieser Frage beschäftigen 823 00:37:04,722 --> 00:37:05,681 Und es gibt keine gute Antwort, 824 00:37:05,681 --> 00:37:06,974 Das ist die Frage, der Sie nachgehen möchten. 825 00:37:06,974 --> 00:37:08,476 Und wenn die Leute defensiv werden zu dieser Frage, 826 00:37:08,476 --> 00:37:10,478 Das ist eine Frage, der Sie unbedingt nachgehen möchten. 827 00:37:10,478 --> 00:37:12,688 - Uns bietet sich diese Gelegenheit, 828 00:37:12,688 --> 00:37:15,441 diese wissenschaftliche Chance das hat es noch nie gegeben, 829 00:37:15,441 --> 00:37:16,692 wo wir tatsächlich losgefahren sind 830 00:37:16,692 --> 00:37:21,697 Erhalten Sie diese eine Variable von Zinsen, LDL, ganz von selbst. 831 00:37:24,158 --> 00:37:25,534 Es ist wissenschaftliches Manna 832 00:37:26,494 --> 00:37:28,329 das man tatsächlich bekommen könnte die interessierende Variable 833 00:37:28,329 --> 00:37:30,873 ganz von selbst auf super hohem Niveau 834 00:37:32,083 --> 00:37:34,252 bei gleichzeitig geringem kardiovaskulären Risiko. 835 00:37:34,252 --> 00:37:36,671 - Ja, es ist ein natürliches Experiment. 836 00:37:36,671 --> 00:37:39,257 - Und doch gibt es so viele Kontroversen 837 00:37:39,257 --> 00:37:42,760 gerade in unserer weiterführenden Forschung zu diesem Thema, 838 00:37:42,760 --> 00:37:44,887 was mich für mich verblüfft. 839 00:37:44,887 --> 00:37:45,763 Es ist verrückt. 840 00:37:51,018 --> 00:37:53,813 Das ist also nur ein allgemeines Beispiel? 841 00:37:53,813 --> 00:37:58,192 - Ja, das ist jemand, der hat schwere Arteriosklerose. 842 00:37:58,192 --> 00:37:59,235 Dr. Matthew Budoff 843 00:37:59,235 --> 00:38:01,237 ist Kardiologe und Forscher. 844 00:38:01,237 --> 00:38:03,364 Er hat Hunderte klinische Studien durchgeführt 845 00:38:03,364 --> 00:38:06,033 und über 1.500 veröffentlicht von Experten begutachtete Arbeiten 846 00:38:06,033 --> 00:38:07,326 über seine Erkenntnisse. 847 00:38:07,326 --> 00:38:08,828 - Das ist die linke Arterie. 848 00:38:08,828 --> 00:38:12,039 Dunkel bedeutet, dass weiche Plaque vorhanden ist. 849 00:38:12,039 --> 00:38:14,208 Weiß bedeutet, dass es verkalkte Plaque gibt. 850 00:38:14,208 --> 00:38:15,710 Sie können dunkel und weiß sehen. 851 00:38:15,710 --> 00:38:19,338 Also hat diese Person einfach viel Arteriosklerose. 852 00:38:19,338 --> 00:38:22,300 Dr. Budoff verwendet hoch hochauflösendes computergestütztes Röntgen 853 00:38:22,300 --> 00:38:26,262 um detaillierte 3D-Bilder zu erstellen Bilder aus dem Körperinneren. 854 00:38:26,262 --> 00:38:28,514 - Und wir können einen Blick darauf werfen an den einzelnen Arterien 855 00:38:28,514 --> 00:38:32,143 und vergleiche es und kontrastiere es bis zur letzten Studie, die wir gerade gesehen haben 856 00:38:32,143 --> 00:38:33,894 das war schwer erkrankt. 857 00:38:33,894 --> 00:38:35,354 Das ist der rechte Herzkranz, 858 00:38:35,354 --> 00:38:40,151 schöne, glatte, große Pfeifen und keine Krankheit gesehen. 859 00:38:40,151 --> 00:38:42,653 Also begann ich mit der Herz-CT zu arbeiten 860 00:38:42,653 --> 00:38:45,114 zu Beginn meiner Karriere in den frühen 90ern. 861 00:38:45,114 --> 00:38:48,367 Und mein Chef hat es mir 1991 erzählt 862 00:38:48,367 --> 00:38:50,453 Das wird das sein Mammographie des Herzens, 863 00:38:50,453 --> 00:38:53,831 dass wir das machen werden Scans bei Menschen mittleren Alters, 864 00:38:53,831 --> 00:38:55,833 Sehen Sie, wer Plaque hat und wer nicht. 865 00:38:55,833 --> 00:38:57,668 Wer braucht eine Behandlung und wer nicht, 866 00:38:57,668 --> 00:38:59,211 und baue alles darauf auf, 867 00:38:59,211 --> 00:39:01,464 Genauso wie wir eine Mammographie machen für Brustkrebs. 868 00:39:01,464 --> 00:39:04,133 - Ja, wir haben es genannt Mammographie des Herzens. 869 00:39:04,133 --> 00:39:06,135 Und wir wussten, dass es sich widerspiegelte 870 00:39:06,135 --> 00:39:08,471 die Gesamtmenge der Arteriosklerose. 871 00:39:08,471 --> 00:39:09,972 Anfang der 1990er Jahre 872 00:39:09,972 --> 00:39:12,641 Dr. Arthur Agatston, Dr. Budoff, 873 00:39:12,641 --> 00:39:14,435 und ihre kardiologischen Kollegen 874 00:39:14,435 --> 00:39:17,146 versammelten sich um ein brandneues Röntgengerät. 875 00:39:17,146 --> 00:39:19,815 Zum ersten Mal war ultraschnell genug 876 00:39:19,815 --> 00:39:23,444 klare Bilder von a machen leben, schlagendes menschliches Herz. 877 00:39:23,444 --> 00:39:25,154 - Und es fror die Bewegung des Herzens ein. 878 00:39:25,154 --> 00:39:28,866 Also zum ersten Mal, du konnte tatsächlich das Herz sehen. 879 00:39:28,866 --> 00:39:31,869 Es zeigte sich, dass es eine gab viel mehr Koronarkalzium 880 00:39:31,869 --> 00:39:35,623 bei Menschen mit Herzkranzgefäßerkrankungen Krankheit im Vergleich zu denen ohne. 881 00:39:35,623 --> 00:39:37,792 Aber der hohe Preis und Strahlenbelastung 882 00:39:37,792 --> 00:39:40,628 Der Einsatz ultraschneller Scanner verlangsamte die Einführung. 883 00:39:40,628 --> 00:39:43,881 30 Jahre später und sowohl der Preis als auch die Belichtung 884 00:39:43,881 --> 00:39:45,758 sind dramatisch gesunken. 885 00:39:45,758 --> 00:39:49,178 Dennoch koronares Kalzium Scans werden nicht ausreichend genutzt. 886 00:39:50,054 --> 00:39:53,432 Ein erweiterter Scan bekannt als CT-Angiogramm 887 00:39:53,432 --> 00:39:57,561 fügt Kontrastmittel hinzu, das injiziert wird in das Blut des Patienten. 888 00:39:57,561 --> 00:39:59,939 Dies ermöglicht Forschern wie Dr. Budoff 889 00:39:59,939 --> 00:40:03,275 um sowohl die verkalkte als auch die weiche Plaque zu sehen 890 00:40:03,275 --> 00:40:06,570 für ein vollständigeres Bild ihres Herzkrankheitsrisikos. 891 00:40:06,570 --> 00:40:07,988 - Und dann können wir uns drehen 892 00:40:07,988 --> 00:40:09,490 zur rechten Seite des Herzens 893 00:40:10,408 --> 00:40:13,536 und messen Sie das Richtige Koronararterie hier durch. 894 00:40:13,536 --> 00:40:15,496 Und dann ist das die rechte Koronararterie 895 00:40:15,496 --> 00:40:18,040 mit einer mittelschweren bis schweren Stenose. 896 00:40:18,040 --> 00:40:21,043 Es wird eng und öffnet sich dann zurück wie eine Sanduhr. 897 00:40:21,043 --> 00:40:22,503 Das ist eine Stenose. 898 00:40:22,503 --> 00:40:24,338 Diese Person wird es wahrscheinlich tun Ich brauche einen Stent 899 00:40:24,338 --> 00:40:26,966 oder irgendwann eine Bypass-Operation durchführen. 900 00:40:26,966 --> 00:40:28,634 - Die CT-Angiographie ist großartig 901 00:40:28,634 --> 00:40:31,720 denn jenseits des Anschauens so etwas wie ein Marker, wie LDL, 902 00:40:31,720 --> 00:40:33,848 Du suchst tatsächlich bei der physischen Präsenz 903 00:40:33,848 --> 00:40:35,933 der Krankheit selbst, 904 00:40:35,933 --> 00:40:37,935 übrigens, ob es ist überhaupt da. 905 00:40:37,935 --> 00:40:39,311 Und das brachte mich auf eine Idee. 906 00:40:39,311 --> 00:40:41,856 Was wäre, wenn wir hundert rekrutieren würden? Lean-Mass-Hyper-Responder 907 00:40:41,856 --> 00:40:44,442 die für ihre Gesundheit auf Keto-Diäten angewiesen sind 908 00:40:44,442 --> 00:40:46,277 und die außergewöhnliche Steigerungen sehen 909 00:40:46,277 --> 00:40:48,195 in ihrem LDL-Cholesterin? 910 00:40:48,195 --> 00:40:50,072 Wir scannen einfach ihre Herzen. 911 00:40:50,072 --> 00:40:53,742 Wir machen einfach weiter und Schauen Sie hinein, um herauszufinden, 912 00:40:53,742 --> 00:40:56,078 Haben sie Plaque in ihren Arterien? 913 00:40:56,078 --> 00:40:58,956 - Ehrlich gesagt, ich meine, es war nur ein Reflex, 914 00:40:58,956 --> 00:41:00,666 als präventiver Kardiologe, 915 00:41:00,666 --> 00:41:05,671 jemand kommt in mein Büro mit einem LDL von 250 oder 300, 916 00:41:05,963 --> 00:41:08,924 Ich suche den Rezeptblock. 917 00:41:08,924 --> 00:41:12,761 Warum also nicht einfach studieren? Sie, schauen Sie hinein und sehen Sie? 918 00:41:12,761 --> 00:41:14,138 Der Plan ist einfach. 919 00:41:14,138 --> 00:41:17,266 Wir scannen jeden im Beginn des Studiums. 920 00:41:17,266 --> 00:41:19,560 Und dann, ein Jahr später, Wir führen einen Nachscan durch. 921 00:41:20,686 --> 00:41:23,606 Dann können wir eine machen Vergleich zwischen den beiden. 922 00:41:23,606 --> 00:41:25,065 Es gibt nur einen Haken. 923 00:41:25,065 --> 00:41:27,193 - Ohne Industrie gibt es kein Geld 924 00:41:27,193 --> 00:41:29,862 und es gibt keine Industrie für ketogene Diät. 925 00:41:29,862 --> 00:41:33,199 Wir haben kein großes Pharmaunternehmen hier, um den Prozess zu finanzieren. 926 00:41:33,199 --> 00:41:36,452 - Also beschloss ich, etwas anderes auszuprobieren. 927 00:41:36,452 --> 00:41:41,457 Ich hatte das offiziell angekündigt Citizen Science Foundation. 928 00:41:42,041 --> 00:41:44,710 Und ehrlich gesagt hatte ich ein wenig Angst. 929 00:41:44,710 --> 00:41:47,379 Ich wusste nicht, wie viel Geld wir würden bekommen oder nicht bekommen. 930 00:41:47,379 --> 00:41:49,507 - Ja, für mich war das eine Premiere. 931 00:41:49,507 --> 00:41:51,926 Ich habe nicht mit gearbeitet andere Crowdfunding-Studien. 932 00:41:51,926 --> 00:41:55,596 - Aber ich wusste, dass ich mindestens 50.000 Dollar brauchte. 933 00:41:55,596 --> 00:41:59,391 Ja, wenn du könntest Spenden Sie, jeder Betrag hilft. 934 00:42:03,187 --> 00:42:07,233 Als diese Studienankündigung erfolgte, 935 00:42:07,233 --> 00:42:10,528 Es hat mich ermutigt, das zu sehen Zehntausende Dollar 936 00:42:10,528 --> 00:42:11,946 kamen herein. 937 00:42:16,033 --> 00:42:16,867 Ich ging voran und sagte: 938 00:42:16,867 --> 00:42:20,079 „Sehen Sie, aber was ich wirklich will, sind 200.000.“ 939 00:42:20,079 --> 00:42:23,582 Bei 200.000 Dollar wären das 2.000 Dollar 940 00:42:23,582 --> 00:42:25,000 pro Lean Mass Hyper Responder, 941 00:42:25,000 --> 00:42:27,044 Das ist es, was ich dachte, ich würde es brauchen 942 00:42:27,044 --> 00:42:29,338 für die Studienidee, die ich im Sinn hatte. 943 00:42:29,338 --> 00:42:30,172 Hallo Leute. 944 00:42:30,172 --> 00:42:34,718 Ich fühle mich demütig, das zu sagen Zumindest um diese Neuigkeiten zu teilen, 945 00:42:34,718 --> 00:42:36,220 Das war einmal unser Mitwirkendenpool 946 00:42:36,220 --> 00:42:38,806 erreicht hunderttausend Dollar, 947 00:42:38,806 --> 00:42:40,808 Es gibt einen Anonymen Spender, der deutlich gemacht hat 948 00:42:40,808 --> 00:42:43,686 dass sie zusammenpassen es Dollar für Dollar. 949 00:42:43,686 --> 00:42:48,691 Sie werden einen Beitrag leisten Hunderttausend-Dollar-Match. 950 00:42:54,405 --> 00:42:55,239 Wir haben es geschafft. 951 00:42:55,239 --> 00:42:59,493 Es ist uns gelungen, eine klinische Studie per Crowdfunding zu finanzieren. 952 00:42:59,493 --> 00:43:03,163 Und das passiert heutzutage einfach nicht mehr. 953 00:43:03,163 --> 00:43:05,624 Das sieht man einfach nicht. 954 00:43:05,624 --> 00:43:07,209 Und Gott sei Dank 955 00:43:07,209 --> 00:43:09,169 denn jetzt bekommen wir wirklich die Daten. 956 00:43:09,169 --> 00:43:11,380 Wir machen es einfach selbst möglich. 957 00:43:11,380 --> 00:43:13,048 Und wer könnte die Studie besser leiten? 958 00:43:13,048 --> 00:43:16,427 als einer der Pioniere in hochauflösende Herzbildgebung, 959 00:43:16,427 --> 00:43:18,554 Dr. Matthew Budoff selbst. 960 00:43:18,554 --> 00:43:19,972 - Ich finde das bemerkenswert. 961 00:43:19,972 --> 00:43:21,473 Ich denke, es ist ein wunderbares Modell. 962 00:43:21,473 --> 00:43:23,767 Ich denke, Sie können a beantworten viele tolle Fragen. 963 00:43:23,767 --> 00:43:25,978 Und ich denke Crowdfunding hat wunderbare Dinge getan 964 00:43:25,978 --> 00:43:26,979 außerhalb der Wissenschaft. 965 00:43:26,979 --> 00:43:29,106 Mir sind nicht allzu viele Modelle davon bekannt 966 00:43:29,106 --> 00:43:31,233 Förderung wissenschaftlicher Studien, 967 00:43:31,233 --> 00:43:33,777 Aber wir brauchen jetzt Crowdfunding 968 00:43:33,777 --> 00:43:36,989 um einige davon zu beantworten klinische Fragen zur Ernährung. 969 00:43:38,657 --> 00:43:40,576 Es passiert also. 970 00:43:40,576 --> 00:43:44,246 Die vollständig finanzierte Lean Mass Die Hyper-Responder-Studie ist ein Versuch. 971 00:43:44,246 --> 00:43:46,874 Alle 100 Teilnehmer wird hier ausgewertet, 972 00:43:46,874 --> 00:43:49,627 am Lundquist-Institut Herz-Wellness-Center 973 00:43:49,627 --> 00:43:51,670 in Südkalifornien. 974 00:43:51,670 --> 00:43:54,131 Frank Caputo reiste den ganzen Weg von New York 975 00:43:54,131 --> 00:43:55,174 teilzunehmen. 976 00:43:55,174 --> 00:43:56,175 - Ich habe mich dafür angemeldet. 977 00:43:56,175 --> 00:43:57,259 Sie haben mich dafür ausgewählt. 978 00:43:57,259 --> 00:43:58,344 Wie geht es dir heute? 979 00:43:58,344 --> 00:43:59,261 - Gut, wie geht es dir? 980 00:43:59,261 --> 00:44:00,429 - Mir geht es gut. 981 00:44:00,429 --> 00:44:01,263 Scan-Tag. 982 00:44:01,263 --> 00:44:05,100 Und ich hoffe, dass sich das ändert die wissenschaftliche Zukunft. 983 00:44:05,100 --> 00:44:07,686 Zurück zu Hause, Frank arbeitet als Landschaftsgärtner. 984 00:44:07,686 --> 00:44:10,189 Er begann vor fünf Jahren mit Keto. 985 00:44:10,189 --> 00:44:12,399 Ich arbeite sehr körperlich, 986 00:44:12,399 --> 00:44:15,152 habe viele Entzündungen im Laufe meiner Tage. 987 00:44:15,152 --> 00:44:16,403 Ich brauchte eine Veränderung, 988 00:44:16,403 --> 00:44:19,406 Also habe ich mich selbst herausgefordert um diese Diät auszuprobieren. 989 00:44:19,406 --> 00:44:21,367 Sofort begann ich mich besser zu fühlen. 990 00:44:21,367 --> 00:44:22,660 Frank hat sich für das Studium qualifiziert 991 00:44:22,660 --> 00:44:26,955 denn nachdem er mit Keto begonnen hatte, sein LDL-Cholesterin stieg an. 992 00:44:26,955 --> 00:44:30,626 - LDL war das letzte Mal, dass wir überprüft, es waren etwa 238. 993 00:44:30,626 --> 00:44:34,630 Bevor man auf der Diät lag es bei etwa 73. 994 00:44:35,589 --> 00:44:39,802 Es ist also, was sie Betrachten Sie eine Hyperreaktion 995 00:44:39,802 --> 00:44:41,970 zur Ernährung, das LDL. 996 00:44:41,970 --> 00:44:44,181 Franks anderer Die Blutwerte sehen alles gut aus. 997 00:44:44,181 --> 00:44:46,266 Sein Blutzucker und Triglyceride sind niedrig 998 00:44:46,266 --> 00:44:49,395 und sein HDL ist hoch, Das sind alles Indikatoren 999 00:44:49,395 --> 00:44:50,896 von ausgezeichneter Stoffwechselgesundheit. 1000 00:44:52,189 --> 00:44:53,607 Als Teilnehmer der Studie 1001 00:44:53,607 --> 00:44:56,735 Frank muss täglich seinen Ketonspiegel testen. 1002 00:44:56,735 --> 00:44:59,738 Diese Zahl ist der Beweis dafür Frank hält seine Kohlenhydrate niedrig 1003 00:44:59,738 --> 00:45:01,156 und die Einhaltung seiner Keto-Diät. 1004 00:45:01,156 --> 00:45:03,826 - Und das ist das Ausmaß des Fettverbrennungsmodus 1005 00:45:03,826 --> 00:45:05,077 in dem ich mich gerade befinde. 1006 00:45:05,077 --> 00:45:06,161 Zusammen mit Blutuntersuchungen, 1007 00:45:06,161 --> 00:45:08,539 Frank wird sich zwei CT-Angiogrammen unterziehen, 1008 00:45:08,539 --> 00:45:09,832 eine zu Beginn des Studiums 1009 00:45:09,832 --> 00:45:12,042 und ein weiteres Jahr später. 1010 00:45:12,042 --> 00:45:14,962 Die hier aufgenommenen Bilder könnten unser gesamtes Verständnis verändern 1011 00:45:14,962 --> 00:45:18,757 von ketogenen Diäten, Cholesterin und Herzgesundheit. 1012 00:45:18,757 --> 00:45:21,552 Das hoffe ich ändert das medizinische Protokoll, 1013 00:45:21,552 --> 00:45:24,638 wo statt ihnen dich sofort setzen 1014 00:45:24,638 --> 00:45:27,266 für den Rest Ihres Lebens ein Statin einnehmen 1015 00:45:27,266 --> 00:45:29,351 weil sie einen hohen LDL-Wert sehen, 1016 00:45:29,351 --> 00:45:31,270 Sie schicken dich zu einem Herzscan 1017 00:45:31,270 --> 00:45:33,063 und sie prüfen, ob Kalzium vorhanden ist 1018 00:45:33,063 --> 00:45:35,357 das hat sich in Ihren Arterien angesammelt. 1019 00:45:35,357 --> 00:45:38,235 - Sehr bald, Frank und 99 andere 1020 00:45:38,235 --> 00:45:40,154 wird uns helfen, einige Antworten zu finden. 1021 00:45:49,329 --> 00:45:53,792 Um zu verstehen, wie LDL-Cholesterin funktioniert kann so schnell so hoch springen, 1022 00:45:53,792 --> 00:45:56,587 Sie müssen verstehen, was geschieht im Inneren des Körpers 1023 00:45:56,587 --> 00:45:58,839 wenn Sie Kohlenhydrate einschränken. 1024 00:45:58,839 --> 00:46:00,507 Der menschliche Körper hat das, was man so nennen könnte 1025 00:46:00,507 --> 00:46:02,301 ein hybrides Energiesystem. 1026 00:46:02,301 --> 00:46:05,429 Wir können Glukose als Brennstoff verwenden, das aus Zucker entsteht, 1027 00:46:05,429 --> 00:46:07,514 Stärken und einfache Kohlenhydrate, 1028 00:46:07,514 --> 00:46:10,476 und unser Körper kann mit Fett betrieben werden. 1029 00:46:10,476 --> 00:46:12,644 Wenn Ihr Hauptbrennstoff Fett ist, 1030 00:46:12,644 --> 00:46:16,190 Sie treten in einen einzigartigen Stoffwechsel ein Zustand namens Ketose. 1031 00:46:17,191 --> 00:46:19,985 Abwechslungsreiches Essen Muster können Ketose auslösen, 1032 00:46:19,985 --> 00:46:23,447 einschließlich Fleischfresser, Allesfresser, Vegetarier, 1033 00:46:23,447 --> 00:46:25,991 und es gibt sogar pflanzliches Keto. 1034 00:46:25,991 --> 00:46:28,994 Der Schlüssel zu Keto ist Einschränkung der Kohlenhydrate. 1035 00:46:30,037 --> 00:46:33,123 Die Kohlenhydratrestriktion sinkt Glukosespeicher in der Leber 1036 00:46:33,123 --> 00:46:37,628 und verschiebt den Energiebedarf mehr Fett als Brennstoff zu verwenden. 1037 00:46:37,628 --> 00:46:39,463 - Wenn wir also viele Kohlenhydrate essen, 1038 00:46:39,463 --> 00:46:41,548 Wir nutzen Glukose zur Energiegewinnung. 1039 00:46:41,548 --> 00:46:43,926 Wenn wir wenig essen Kohlenhydrate, wir sind in Ketose, 1040 00:46:43,926 --> 00:46:45,427 Plötzlich schaltet sich unser Körper um 1041 00:46:45,427 --> 00:46:47,429 und wir verbrennen überwiegend Fett 1042 00:46:47,429 --> 00:46:50,182 oder Fettsäuren zur Energieerzeugung. 1043 00:46:50,182 --> 00:46:53,268 - Aber hier ist die Sache, und das erklärt einiges, 1044 00:46:53,268 --> 00:46:56,647 Glukose ist löslich, wie dieser Haushaltszucker. 1045 00:46:56,647 --> 00:46:58,357 Es vermischt sich leicht mit dem Blut 1046 00:46:58,357 --> 00:47:00,734 weil das Blut wasserbasiert ist. 1047 00:47:02,528 --> 00:47:04,321 Aber Fett wird im Blutkreislauf transportiert 1048 00:47:04,321 --> 00:47:06,698 ist eine äußerst schwierige Angelegenheit Problem zu lösen. 1049 00:47:06,698 --> 00:47:07,908 Warum? 1050 00:47:07,908 --> 00:47:10,244 Nun, Sie wissen ja, wie Öl und Wasser vermischen sich nicht. 1051 00:47:10,244 --> 00:47:13,163 Es ist genau das Gleiche mit Fett im Blut. 1052 00:47:14,122 --> 00:47:18,252 Wie bei diesem Öl verklumpt Fett. 1053 00:47:18,252 --> 00:47:20,712 Es vermischt sich nicht gut mit dem Blut. 1054 00:47:20,712 --> 00:47:23,173 Wie löst der Körper diese Herausforderung? 1055 00:47:24,007 --> 00:47:26,426 Nun ja, der Körper macht es diese kleinen Behälter 1056 00:47:26,426 --> 00:47:28,846 um Lipide durch den Blutkreislauf zu transportieren. 1057 00:47:28,846 --> 00:47:30,639 Sie sind ein bisschen wie U-Boote. 1058 00:47:30,639 --> 00:47:33,100 Und die Lipide sind praktisch die Fracht 1059 00:47:33,100 --> 00:47:34,810 das fährt drinnen. 1060 00:47:34,810 --> 00:47:38,647 Insgesamt handelt es sich um einen Komplex von Lipiden und Proteinen, 1061 00:47:38,647 --> 00:47:41,358 passenderweise Lipoproteine genannt. 1062 00:47:41,358 --> 00:47:43,277 Noch nie von einem Lipoprotein gehört? 1063 00:47:43,277 --> 00:47:45,320 Nun ja, das haben Sie wahrscheinlich auch. 1064 00:47:45,320 --> 00:47:48,448 Der legendärste heißt LDL, 1065 00:47:48,448 --> 00:47:50,993 Abkürzung für Low Density Lipoprotein. 1066 00:47:52,452 --> 00:47:54,997 Und hier sehen wir das Zusammenhang mit Cholesterin, 1067 00:47:54,997 --> 00:47:57,040 denn das Fett verbrennen wir zur Energiegewinnung 1068 00:47:57,040 --> 00:48:01,753 ist nur eine Art von Lipid reitet in Lipoproteinen. 1069 00:48:01,753 --> 00:48:04,214 Es gibt andere Lipide die auch mitfahren, 1070 00:48:04,214 --> 00:48:08,051 wie fettlöslich Vitamine A, D, E und K. 1071 00:48:08,051 --> 00:48:11,096 Und ja, das berühmteste Lipid, das mitfährt 1072 00:48:11,096 --> 00:48:15,392 mit Fett um den Körper ist, Sie haben es erraten: Cholesterin. 1073 00:48:15,392 --> 00:48:17,936 Und das bringt uns zurück zur Keto-Diät. 1074 00:48:17,936 --> 00:48:20,689 Wenn wir mehr Energie haben durch Fett als durch Glukose, 1075 00:48:20,689 --> 00:48:23,567 es macht sehr viel Sinn warum wir versenden müssten 1076 00:48:23,567 --> 00:48:25,485 mehr von diesem Fett im Blut 1077 00:48:25,485 --> 00:48:27,738 innerhalb dieser Lipoproteine. 1078 00:48:27,738 --> 00:48:30,157 Es zirkulieren mehr Lipoproteine im Blut 1079 00:48:30,157 --> 00:48:33,577 bedeutet mehr Cholesterin ebenfalls im Umlauf. 1080 00:48:33,577 --> 00:48:37,539 Natürlich ist das ein hohes Niveau vereinfachte Erklärung, 1081 00:48:37,539 --> 00:48:39,041 aber es ist die Grundvoraussetzung 1082 00:48:39,041 --> 00:48:41,293 für das, was wir das Lipidenergiemodell nennen, 1083 00:48:41,293 --> 00:48:44,212 und es ist das Phänomen, das wir haben Ich glaube, wir sehen es oft 1084 00:48:44,212 --> 00:48:46,423 bei schlanken Menschen mit einer sehr kohlenhydratarmen Diät. 1085 00:48:47,341 --> 00:48:51,470 Okay, aber gibt es welche? Studien, die dies belegen? 1086 00:48:52,679 --> 00:48:53,805 Randomisierte kontrollierte Studien 1087 00:48:53,805 --> 00:48:56,600 gelten als das Gold Standard in der Forschung. 1088 00:48:56,600 --> 00:48:58,685 In einer umfassenden Analyse von 41 RCTs 1089 00:48:58,685 --> 00:49:01,730 das schloss Leute ein Low-Carb- und Keto-Diäten, 1090 00:49:01,730 --> 00:49:05,275 wir sehen tatsächlich das Schlankheit der Teilnehmer 1091 00:49:05,275 --> 00:49:07,611 erweisen sich als stark prädiktiv für die Änderung 1092 00:49:07,611 --> 00:49:09,613 in ihrem LDL-Cholesterin. 1093 00:49:09,613 --> 00:49:12,699 Je schlanker sie waren, desto wahrscheinlicher und höher 1094 00:49:12,699 --> 00:49:15,285 ihr LDL-Cholesterin würde verschwinden. 1095 00:49:15,285 --> 00:49:18,705 Umgekehrt diejenigen mit höherem Körpermasse waren wahrscheinlicher 1096 00:49:18,705 --> 00:49:21,083 um sicherzustellen, dass ihr LDL gleich bleibt 1097 00:49:21,083 --> 00:49:23,752 oder sogar bei einer kohlenhydratarmen Diät verringern. 1098 00:49:26,546 --> 00:49:29,049 Dies könnte erklären, warum die meisten Menschen auf Keto setzen 1099 00:49:29,049 --> 00:49:31,802 keinen Anstieg des LDL-Cholesterins feststellen, 1100 00:49:31,802 --> 00:49:35,138 weil die meisten Leute adoptieren die Diät zum Abnehmen. 1101 00:49:35,138 --> 00:49:38,100 Sie beginnen also mit einer höheren Körpermasse. 1102 00:49:38,100 --> 00:49:41,186 Aber in den letzten Jahren sind wir es die Kraft von Keto erkennen 1103 00:49:41,186 --> 00:49:43,480 zur Behandlung aller Art von Erkrankungen, 1104 00:49:43,480 --> 00:49:45,232 einschließlich der psychischen Gesundheit. 1105 00:49:45,232 --> 00:49:47,567 Aus diesen Gründen sehen wir mehr Lean 1106 00:49:47,567 --> 00:49:49,903 und normalgewichtige Menschen Umstellung auf Keto. 1107 00:49:49,903 --> 00:49:52,239 Und es ist, wenn schlanke Leute 1108 00:49:52,239 --> 00:49:54,908 Machen Sie diese sehr kohlenhydratarmen Diäten 1109 00:49:54,908 --> 00:49:58,120 dass wir sie sehen können Der Cholesterinspiegel steigt stark an. 1110 00:50:06,712 --> 00:50:07,754 Hallo. 1111 00:50:07,754 --> 00:50:09,464 Hallo Robyn, wie geht es dir? 1112 00:50:09,464 --> 00:50:10,632 - Mir geht es sehr gut, danke. 1113 00:50:10,632 --> 00:50:11,508 Wie geht es dir? 1114 00:50:11,508 --> 00:50:12,342 - Gut gut. 1115 00:50:12,342 --> 00:50:15,387 Robyn ist eine Mutter, eine Ehefrau, und eine Frau, die gelitten hat 1116 00:50:15,387 --> 00:50:18,807 vom Schwächenden Depression einer bipolaren Störung. 1117 00:50:18,807 --> 00:50:21,643 - Ich war den ganzen Tag im Grunde im Koma. 1118 00:50:21,643 --> 00:50:23,478 Ich stelle mir morgens einen Wecker, um aufzuwachen 1119 00:50:23,478 --> 00:50:26,648 und die Kinder zur Schule bringen, geh nach Hause, geh wieder ins Bett, 1120 00:50:26,648 --> 00:50:30,027 Stellen Sie einen Erinnerungsalarm ein aufzuwachen, um sie zu bekommen. 1121 00:50:30,027 --> 00:50:32,404 Bipolare Störung ist eine psychische Erkrankung 1122 00:50:32,404 --> 00:50:34,489 gekennzeichnet durch starke Stimmungsschwankungen 1123 00:50:34,489 --> 00:50:37,951 Dazu gehören manische Highs gefolgt von depressiven Tiefs. 1124 00:50:37,951 --> 00:50:39,453 - Alles war nur grau. 1125 00:50:39,453 --> 00:50:42,039 Es gab keine Freude im Leben. 1126 00:50:42,039 --> 00:50:44,916 Und ich mache das alles im Laufe einer Zeit 1127 00:50:44,916 --> 00:50:46,334 wo meine Kinder noch klein sind. 1128 00:50:46,334 --> 00:50:49,129 Ich sollte sitzen auf dem Boden mit ihnen 1129 00:50:49,129 --> 00:50:52,215 und mit allem spielen Spielzeuge, mit denen sie spielen. 1130 00:50:52,215 --> 00:50:55,510 Aber stattdessen bin ich einfach irgendwie auf einer Couch sitzend 1131 00:50:55,510 --> 00:50:56,928 und einfach nur zuschauen. 1132 00:50:56,928 --> 00:50:59,681 Ich kann sehen, dass das Leben passiert, 1133 00:50:59,681 --> 00:51:02,893 aber ich nehme nicht an diesem Leben teil. 1134 00:51:02,893 --> 00:51:06,021 - Es würde ein jahrzehntelanger Kampf werden. 1135 00:51:06,021 --> 00:51:08,065 Robyn durchlief zahlreiche Ärzte 1136 00:51:08,065 --> 00:51:09,524 und verschiedene Medikamente, 1137 00:51:09,524 --> 00:51:12,569 Medikamente, die sie beruhigten und verursachte eine Gewichtszunahme, 1138 00:51:12,569 --> 00:51:14,696 was es schwierig macht, alltägliche Aufgaben zu erledigen 1139 00:51:14,696 --> 00:51:16,656 und helfen, eine Familie zu gründen. 1140 00:51:16,656 --> 00:51:19,451 Was sind einige Ihrer früheste Erinnerungen an deine Mutter? 1141 00:51:20,702 --> 00:51:24,998 - Um ehrlich zu sein, tue ich das nicht habe viele davon. 1142 00:51:26,208 --> 00:51:28,293 Ich denke, ich würde sie bitten, mit mir zu spielen 1143 00:51:28,293 --> 00:51:32,005 und sie würde einfach in ihr sitzen ins Bett und sie wollte nicht aufstehen. 1144 00:51:33,590 --> 00:51:37,302 - Es gab viele, z Sie, Tränen, viel Weinen, 1145 00:51:37,302 --> 00:51:39,679 viel Unsicherheit. 1146 00:51:39,679 --> 00:51:44,684 Aber für mich, viele, ich Ich weiß nicht, wie ich das stoppen kann. 1147 00:51:44,768 --> 00:51:46,144 Und es war miserabel. 1148 00:51:46,144 --> 00:51:47,729 Es war absolut herzzerreißend. 1149 00:51:48,730 --> 00:51:50,899 Fast eine Milliarde Menschen auf dem Planeten 1150 00:51:50,899 --> 00:51:53,610 Habe jetzt eine Psychiatrie Zustand ernst genug 1151 00:51:53,610 --> 00:51:56,238 dass es ihr tägliches Leben beeinträchtigt. 1152 00:51:56,238 --> 00:51:58,865 Dieser erschreckende Anstieg bei psychischen Störungen 1153 00:51:58,865 --> 00:52:02,285 fällt mit dem rasanten Rückgang zusammen in der Qualität unserer Ernährung. 1154 00:52:02,285 --> 00:52:03,787 Seit 75 Jahren 1155 00:52:03,787 --> 00:52:05,664 Wir haben an psychische Erkrankungen gedacht 1156 00:52:05,664 --> 00:52:07,666 wie chemische Ungleichgewichte im Gehirn 1157 00:52:07,666 --> 00:52:09,501 mit Medikamenten behandelt werden. 1158 00:52:10,544 --> 00:52:13,547 Aber der Bereich der Psychiatrie ist es eine Transformation erleben 1159 00:52:13,547 --> 00:52:15,549 in der Art und Weise, wie es diese Bedingungen betrachtet, 1160 00:52:15,549 --> 00:52:18,093 erkennen, dass die meisten psychischen Störungen 1161 00:52:18,093 --> 00:52:22,472 kann tatsächlich metabolisch sein Störungen, die das Gehirn betreffen. 1162 00:52:22,472 --> 00:52:23,974 - Es besteht eine sehr starke Verbindung 1163 00:52:23,974 --> 00:52:25,225 zwischen Stoffwechsel und psychischer Gesundheit, 1164 00:52:25,225 --> 00:52:26,977 genauso wie es eine sehr starke Verbindung gibt 1165 00:52:26,977 --> 00:52:27,978 zwischen Stoffwechselgesundheit 1166 00:52:27,978 --> 00:52:31,273 und so ziemlich jeder Aspekt der Gesundheit. 1167 00:52:31,273 --> 00:52:32,357 Georgia Ede 1168 00:52:32,357 --> 00:52:34,151 und eine wachsende Gruppe von Psychiatern 1169 00:52:34,151 --> 00:52:36,611 sagen, dass die ketogene Stoffwechseltherapie, 1170 00:52:36,611 --> 00:52:39,239 die auf einer Keto-Diät basiert, 1171 00:52:39,239 --> 00:52:41,241 bietet vielversprechende neue Hoffnung. 1172 00:52:41,241 --> 00:52:44,661 - Und für manche Leute, es kann lebensverändernd sein. 1173 00:52:44,661 --> 00:52:47,122 Dr. Chris Palmer, ein Harvard-Psychiater, 1174 00:52:47,122 --> 00:52:49,416 sagt, dass die ketogene Diät funktionieren kann 1175 00:52:49,416 --> 00:52:51,251 auch wenn Medikamente versagen. 1176 00:52:51,251 --> 00:52:53,086 - Es funktioniert nicht bei jedem. 1177 00:52:53,086 --> 00:52:56,214 Aber ich denke, das Ding ist das war wirklich störend 1178 00:52:56,214 --> 00:52:58,425 zum Feld und ziemlich aufregend 1179 00:52:58,425 --> 00:52:59,467 ist das die ketogene Diät 1180 00:52:59,467 --> 00:53:03,346 kann manchmal dramatische Vorteile haben 1181 00:53:03,346 --> 00:53:06,975 für Menschen mit bipolarer Störung Störung, Schizophrenie. 1182 00:53:06,975 --> 00:53:09,644 - Es gibt immer noch einige Debatten darüber, wie Keto-Diät genau funktioniert 1183 00:53:09,644 --> 00:53:11,521 verbessert die Gehirnfunktion, 1184 00:53:11,521 --> 00:53:13,690 aber eine prominente Theorie weist auf die Veränderung hin 1185 00:53:13,690 --> 00:53:15,108 in Treibstoffquellen. 1186 00:53:16,026 --> 00:53:18,820 Hoher Zuckerkonsum und raffinierte Kohlenhydrate 1187 00:53:18,820 --> 00:53:21,072 kann den Körper mit so viel Glukose überschwemmen 1188 00:53:21,072 --> 00:53:23,533 dass es zu einer Energieüberlastung kommt, 1189 00:53:23,533 --> 00:53:26,036 zu Fehlfunktionen der Zellen führen im ganzen Körper 1190 00:53:26,036 --> 00:53:28,538 und verursacht Zellen in der auch das Gehirn versagt. 1191 00:53:30,040 --> 00:53:31,583 Eine Keto-Diät stellt den Körper um 1192 00:53:31,583 --> 00:53:33,793 Wir sind dazu übergegangen, hauptsächlich Fett als Brennstoff zu verbrennen. 1193 00:53:33,793 --> 00:53:37,297 Ein Teil dieses Fettes wird in Ketone umgewandelt. 1194 00:53:37,297 --> 00:53:40,508 Selbst mitten in einem glukosebedingte Energiekrise, 1195 00:53:40,508 --> 00:53:42,969 Ketone können das Gehirn mit Energie versorgen. 1196 00:53:42,969 --> 00:53:45,430 - Ich denke, das kann sein für dieses Phänomen verantwortlich 1197 00:53:45,430 --> 00:53:48,975 die wir oft bei Patienten sehen die eine ketogene Diät beginnen. 1198 00:53:48,975 --> 00:53:51,269 Manchmal in nur drei Tagen, 1199 00:53:51,269 --> 00:53:53,647 Die Leute werden Dinge sagen wie: 1200 00:53:53,647 --> 00:53:55,482 „Ich fühle mich wie mein Gehirn, 1201 00:53:55,482 --> 00:53:57,609 Weißt du, die Lichter sind gerade angegangen. 1202 00:53:59,236 --> 00:54:00,278 - Eine Offenbarung. 1203 00:54:00,278 --> 00:54:01,446 - Ich fühlte mich einfach großartig. 1204 00:54:01,446 --> 00:54:03,323 - Meine Energie geht durch die Decke. 1205 00:54:03,323 --> 00:54:05,158 - So hatte ich mich noch nie gefühlt. 1206 00:54:05,158 --> 00:54:07,869 - Alles war in Farbe und klang fantastisch. 1207 00:54:08,745 --> 00:54:09,955 - Du verstehst das Bild. 1208 00:54:09,955 --> 00:54:10,830 Und hol dir das. 1209 00:54:10,830 --> 00:54:13,458 Im Jahr 2022 Wissenschaftler in Frankreich 1210 00:54:13,458 --> 00:54:16,044 wendeten bei 28 Patienten eine ketogene Diät an 1211 00:54:16,044 --> 00:54:19,214 der ins Krankenhaus eingeliefert worden war bei schwerer bipolarer Störung, 1212 00:54:19,214 --> 00:54:22,092 schwere Depression oder Schizophrenie. 1213 00:54:22,092 --> 00:54:25,011 In weniger als einem Jahr, fast die Hälfte der Teilnehmer 1214 00:54:25,011 --> 00:54:27,555 eine vollständige klinische Remission erreicht. 1215 00:54:27,555 --> 00:54:29,683 Das heißt, sie nein die Kriterien nicht mehr erfüllen 1216 00:54:29,683 --> 00:54:31,268 für psychische Erkrankungen. 1217 00:54:31,268 --> 00:54:35,647 - Und das ist so aufregend und kraftvoll 1218 00:54:35,647 --> 00:54:38,608 weil unsere bestehenden Behandlungen im Moment 1219 00:54:38,608 --> 00:54:41,278 normalerweise nicht die Gesundheit der Menschen wiederherstellen. 1220 00:54:41,278 --> 00:54:44,406 - Wissen Sie, Ärzte, die das getan haben Ich habe eine bipolare Störung behandelt, 1221 00:54:44,406 --> 00:54:48,660 Schizophrenie, schwere Depression seit Jahren und Jahrzehnten 1222 00:54:48,660 --> 00:54:50,620 Ich habe gesagt, dass sie das nie gedacht hätten 1223 00:54:50,620 --> 00:54:54,499 sie würden vollständig sehen Remission allein durch Ernährung. 1224 00:54:54,499 --> 00:54:55,625 - Zusätzlich zu seiner Arbeit 1225 00:54:55,625 --> 00:54:57,711 als Kardiologe und Lipidologe, 1226 00:54:57,711 --> 00:55:01,172 Dr. Bret Scher ist der Mediziner Direktor bei Metabolic Mind, 1227 00:55:01,172 --> 00:55:04,509 eine gemeinnützige Organisation, die fördert Stoffwechseltherapien 1228 00:55:04,509 --> 00:55:06,011 um die psychische Gesundheit zu verbessern. 1229 00:55:06,011 --> 00:55:08,888 - Aber was ich gesehen habe in den letzten anderthalb Jahren 1230 00:55:08,888 --> 00:55:11,099 indem er der Direktor von Metabolic Mind ist 1231 00:55:11,099 --> 00:55:12,976 ist Geschichten links und rechts 1232 00:55:12,976 --> 00:55:15,854 von Leuten, die völlig setzen ihre bipolare Störung 1233 00:55:15,854 --> 00:55:18,148 in Remission mit einem ketogenen Lebensstil. 1234 00:55:18,148 --> 00:55:21,359 Und das ist bemerkenswert, die Art und Weise es hat ihr Leben verändert, 1235 00:55:21,359 --> 00:55:24,029 wie es das Leben ihrer Familie verändert hat. 1236 00:55:24,029 --> 00:55:27,198 - Es ist fast wie eine andere Existenz. 1237 00:55:27,198 --> 00:55:29,034 Ich weiß gar nicht, wie ich es beschreiben soll. 1238 00:55:29,034 --> 00:55:30,410 Nach einem fünfjährigen Kampf 1239 00:55:30,410 --> 00:55:32,495 mit behandlungsresistenter bipolarer Störung 1240 00:55:32,495 --> 00:55:33,788 das machte ihn obdachlos 1241 00:55:33,788 --> 00:55:36,249 und durch die Straßen von Los Angeles schlendern, 1242 00:55:36,249 --> 00:55:40,045 Aus Verzweiflung, Matt Baszucki versuchte es mit einer ketogenen Therapie. 1243 00:55:40,045 --> 00:55:42,714 Er sagt, es habe sein Gehirn geheilt. 1244 00:55:42,714 --> 00:55:44,257 - Nicht nur meine Stimmung hat sich stabilisiert, 1245 00:55:44,257 --> 00:55:46,009 aber alles passte einfach zusammen. 1246 00:55:46,009 --> 00:55:49,804 Damit ich wieder Schach spielen konnte, Ich könnte Vollzeit arbeiten. 1247 00:55:49,804 --> 00:55:53,516 Ich habe trainiert und Ich habe Gewichte gehoben, 1248 00:55:53,516 --> 00:55:54,559 und ich hatte Energie. 1249 00:55:54,559 --> 00:55:57,145 Und alles schien seinen Platz zu finden 1250 00:55:57,145 --> 00:55:58,063 als ich Keto machte. 1251 00:55:58,063 --> 00:56:02,067 - Und die Leute haben keine Idee, was sie essen 1252 00:56:02,067 --> 00:56:04,778 kann psychische Erkrankungen verursachen. 1253 00:56:04,778 --> 00:56:07,572 Eric Rogers hat gelitten an einer schweren Depression 1254 00:56:07,572 --> 00:56:08,615 und Selbstmordgedanken. 1255 00:56:08,615 --> 00:56:12,369 Er hat eine Keto-Diät eingeführt seine Prädiabetes behandeln. 1256 00:56:12,369 --> 00:56:14,204 Nicht nur seine Stoffwechselgesundheit verbesserte sich, 1257 00:56:14,204 --> 00:56:16,581 seine Depression verschwand. 1258 00:56:16,581 --> 00:56:18,875 - Ich habe es anfangs ziemlich schnell gespürt, 1259 00:56:18,875 --> 00:56:22,587 aber es war nur ein kontinuierliche schrittweise Verbesserung 1260 00:56:22,587 --> 00:56:27,592 wohin, ja, die letzten sieben Jahre, überhaupt keine Stimmungsprobleme. 1261 00:56:28,676 --> 00:56:30,929 - Irgendwie umgehauen 1262 00:56:30,929 --> 00:56:35,058 Das tue ich einfach nicht wirklich keine Symptome mehr verspüren. 1263 00:56:36,059 --> 00:56:36,893 Lauren Kennedy 1264 00:56:36,893 --> 00:56:38,895 kämpfte mit der Schizo-affektiven Störung 1265 00:56:38,895 --> 00:56:40,105 seit mehr als einem Jahrzehnt. 1266 00:56:40,105 --> 00:56:41,981 Es handelt sich um eine ernste psychische Erkrankung 1267 00:56:41,981 --> 00:56:44,859 das vereint die Psychose der Schizophrenie 1268 00:56:44,859 --> 00:56:47,487 mit den Stimmungsstörungen von Bipolar. 1269 00:56:47,487 --> 00:56:48,780 Aber Anfang dieses Jahres 1270 00:56:48,780 --> 00:56:51,074 Sie begann mit ihrem Psychiater zusammenzuarbeiten 1271 00:56:51,074 --> 00:56:52,992 zur Durchführung einer ketogenen Therapie. 1272 00:56:53,827 --> 00:56:55,745 - Ich habe verwendet medizinische ketogene Therapie 1273 00:56:55,745 --> 00:56:57,580 um meine schizoaffektive Störung zu behandeln 1274 00:56:57,580 --> 00:56:58,957 in den letzten fünf Monaten, 1275 00:56:58,957 --> 00:57:01,459 und ehrlich gesagt bin ich irgendwie überwältigt 1276 00:57:01,459 --> 00:57:04,838 daran, wie effektiv es war bei der Beseitigung meiner Symptome. 1277 00:57:04,838 --> 00:57:06,673 Ich habe diesen Prozess ausführlich dokumentiert 1278 00:57:06,673 --> 00:57:09,008 auf meinem YouTube-Kanal Living Nun, mit Schizophrenie, 1279 00:57:09,008 --> 00:57:11,469 wenn du lernen willst mehr über meine Erfahrung. 1280 00:57:11,469 --> 00:57:14,264 Ich glaube, ich fühle schon gut bei 10 Milligramm, 1281 00:57:14,264 --> 00:57:18,643 So eine Art Planung Versuchen Sie, ganz auszuschalten. 1282 00:57:18,643 --> 00:57:20,019 - Menschen mit Schizophrenie 1283 00:57:20,019 --> 00:57:22,814 haben in der Regel lebenslange Störungen. 1284 00:57:22,814 --> 00:57:24,816 Sie leiden lebenslang. 1285 00:57:24,816 --> 00:57:28,778 Jede Behandlung, die die Symptome lindern kann 1286 00:57:28,778 --> 00:57:33,783 oder sogar Symptome hervorrufen Remission ist ein Geschenk des Himmels. 1287 00:57:34,951 --> 00:57:37,871 - Möglicherweise ist Ihnen der Name aufgefallen unseres Kanals hat sich geändert. 1288 00:57:37,871 --> 00:57:40,206 Es ist aus Living verschwunden Nun, mit Schizophrenie 1289 00:57:40,206 --> 00:57:43,251 bis heute gut leben nach der Schizophrenie. 1290 00:57:44,794 --> 00:57:49,799 Ich kämpfe nicht mit meinen Symptomen von Schizophrenie mehr. 1291 00:57:51,092 --> 00:57:55,430 Und so hoffe ich, dass die Einstellung ein Beispiel dafür, dass es möglich ist 1292 00:57:55,430 --> 00:57:59,184 kann als neu angesehen werden eine Art Hoffnungsträger 1293 00:57:59,184 --> 00:58:01,227 für Menschen, die möglicherweise Erfahrungen machen 1294 00:58:01,227 --> 00:58:03,188 ähnliche Herausforderungen oder Krankheiten. 1295 00:58:05,857 --> 00:58:07,901 Lass uns mit Rot weitermachen. 1296 00:58:07,901 --> 00:58:09,986 Hier wird es interessant. 1297 00:58:09,986 --> 00:58:14,157 Denn ich hatte keinen Hinweis, keine Ahnung, 1298 00:58:14,157 --> 00:58:18,077 Zu diesem Zeitpunkt gab es keine Informationen, die mir Bescheid geben könnten 1299 00:58:18,077 --> 00:58:21,372 dass die psychische Gesundheit beeinträchtigt sein könnte 1300 00:58:21,372 --> 00:58:24,501 in irgendeiner Weise, Form oder Form durch Ernährung. 1301 00:58:24,501 --> 00:58:26,628 Ironischerweise war es der Wunsch 1302 00:58:27,837 --> 00:58:30,798 um ihren Cholesterinspiegel zu senken brachte Robyn dazu, die Keto-Diät auszuprobieren. 1303 00:58:30,798 --> 00:58:34,302 Innerhalb von sechs Monaten Robyn nahm 50 Pfund ab. 1304 00:58:34,302 --> 00:58:37,764 Zuerst ihr Cholesterin Die Niveaus tendierten nach unten. 1305 00:58:37,764 --> 00:58:40,558 Und etwas Bemerkenswertes passierte mit ihrer Stimmung. 1306 00:58:40,558 --> 00:58:42,393 - Ich sagte zu Matt, 1307 00:58:42,393 --> 00:58:45,480 „Ich denke an meine geistige Gesundheit wird besser.“ 1308 00:58:45,480 --> 00:58:47,357 - Es war eine Freude in ihr 1309 00:58:47,357 --> 00:58:51,236 das ich nicht gesehen hatte eine sehr, sehr lange Zeit. 1310 00:58:53,363 --> 00:58:54,531 - Ich war aufgeregt. 1311 00:58:55,365 --> 00:58:59,953 Und ich sagte nur: „Du Weißt du was, ich muss es sehen 1312 00:58:59,953 --> 00:59:04,832 wenn ich mein Leben leben kann ohne dieses Medikament. 1313 00:59:04,832 --> 00:59:07,585 Wir gingen zum Arzt und wir erzählte ihm, was los war. 1314 00:59:07,585 --> 00:59:10,171 Und sie stimmte zu und sagte: 1315 00:59:10,171 --> 00:59:13,174 „Ja, lass uns dich titrieren Nehmen Sie Ihre Medikamente ab. 1316 00:59:13,174 --> 00:59:15,969 Genau das haben wir getan. 1317 00:59:15,969 --> 00:59:16,803 Und das war ich nicht 1318 00:59:16,803 --> 00:59:19,931 auf jegliche psychische Gesundheit Medikamente seitdem. 1319 00:59:19,931 --> 00:59:21,683 Wow. 1320 00:59:21,683 --> 00:59:23,726 Robyn erreichte eine vollständige Remission. 1321 00:59:23,726 --> 00:59:26,229 Sie leidet nicht mehr an Bipolar. 1322 00:59:26,229 --> 00:59:27,272 Und es hält. 1323 00:59:27,272 --> 00:59:28,815 Es ist jetzt sieben Jahre her. 1324 00:59:28,815 --> 00:59:30,733 Robyn hat wieder Kontakt zu ihren Kindern 1325 00:59:30,733 --> 00:59:32,860 und heilt ihre Beziehungen. 1326 00:59:32,860 --> 00:59:36,155 Bevor das Leben war grau, jetzt ist es voller Farbe. 1327 00:59:36,155 --> 00:59:40,034 Diese Freude, von der ich wusste, dass sie existiert, spüre ich jetzt. 1328 00:59:40,994 --> 00:59:43,037 Ich schaue nur freue mich auf alles. 1329 00:59:43,037 --> 00:59:44,747 Das ist genau das Richtige. 1330 00:59:44,747 --> 00:59:46,666 - Das ist völlig ein Fehlschlag. 1331 00:59:46,666 --> 00:59:48,918 Weil das so ist was es sein soll. 1332 00:59:48,918 --> 00:59:51,838 So soll unser Leben sein. 1333 00:59:51,838 --> 00:59:55,091 - Es gibt Hoffnung, und das ist einfach so erfordert eine kleine Änderung. 1334 00:59:55,091 --> 00:59:56,801 Du hast gute Arbeit geleistet, Äxte zu werfen. 1335 00:59:56,801 --> 00:59:57,635 - Danke schön. 1336 00:59:57,635 --> 01:00:00,138 Aber jetzt, da Robyn hat ihre geistige Gesundheit wiedererlangt, 1337 01:00:00,138 --> 01:00:03,057 Sie ist auch immer schlanker geworden. 1338 01:00:03,057 --> 01:00:05,351 - Nun, da beginnt die Ironie. 1339 01:00:05,351 --> 01:00:08,313 Ich habe das Ganze angefangen Prozess der kohlenhydratarmen Ernährung 1340 01:00:08,313 --> 01:00:10,898 um meinen Cholesterinspiegel zu senken 1341 01:00:10,898 --> 01:00:14,986 und dann plötzlich mein Der Cholesterinspiegel beginnt zu steigen. 1342 01:00:14,986 --> 01:00:19,282 - Robyn hat ihr LDL gesehen Cholesterin steigt auf 360. 1343 01:00:19,282 --> 01:00:23,828 Plötzlich stand sie vor einem sehr echte und schwierige Entscheidung. 1344 01:00:23,828 --> 01:00:27,999 Sollte sie eine Diät abbrechen? hat ihr ihr Leben zurückgegeben? 1345 01:00:27,999 --> 01:00:31,294 - Die moderne Lipidologie sagt Verzicht die Diät schnell, weißt du? 1346 01:00:31,294 --> 01:00:34,005 Das ist das Schlimmste, was es gibt könnte dir jemals passieren. 1347 01:00:34,005 --> 01:00:38,468 Und doch sehen wir so viele Menschen, die ihr Leben verbessern, 1348 01:00:38,468 --> 01:00:39,761 Verbesserung ihrer Stoffwechselgesundheit, 1349 01:00:39,761 --> 01:00:41,721 Verbesserung ihrer psychischen Gesundheit. 1350 01:00:41,721 --> 01:00:44,891 Und es könnte dazu führen, dass man es aufgibt 1351 01:00:44,891 --> 01:00:48,186 für einige möglicherweise wirklich negative Ergebnisse. 1352 01:00:48,186 --> 01:00:51,773 Daher ist es schwierig herauszufinden, was zu tun ist. 1353 01:00:51,773 --> 01:00:54,150 Robyn, es ist so schön, dich wiederzusehen. 1354 01:00:54,150 --> 01:00:55,109 Wie geht es dir? 1355 01:00:55,109 --> 01:00:56,110 - Mir geht es wirklich gut. 1356 01:00:56,110 --> 01:00:57,362 Wie geht es dir? 1357 01:00:57,362 --> 01:00:59,739 Robyn drehte sich um an Dr. Tro Kalayjian. 1358 01:00:59,739 --> 01:01:02,533 Sein Spezialgebiet ist Low-Carb-Ernährung. 1359 01:01:02,533 --> 01:01:04,452 - Natürlich bist du der toller Arzt, der Sie sind, 1360 01:01:04,452 --> 01:01:08,915 Du hast mich gefragt, ob ich gehen würde Ich bekam ein Statin und lehnte ab. 1361 01:01:08,915 --> 01:01:10,875 Aber anstatt so zu sein alle anderen Ärzte 1362 01:01:10,875 --> 01:01:13,711 und mich als nicht konformen Patienten betrachten, 1363 01:01:13,711 --> 01:01:16,506 Du hast in mancher Hinsicht mit mir zusammengearbeitet 1364 01:01:16,506 --> 01:01:18,675 dass wir versuchen könnten, das zu umgehen. 1365 01:01:18,675 --> 01:01:21,928 - Wir haben Ihre berühmte Wonder Bread-Studie gesehen 1366 01:01:21,928 --> 01:01:25,181 und wir kannten andere Leute in meiner Klinik 1367 01:01:25,181 --> 01:01:26,808 die ihren Cholesterinspiegel verbessert hatten 1368 01:01:26,808 --> 01:01:30,269 durch die Zugabe von Kohlenhydraten. 1369 01:01:30,269 --> 01:01:33,106 - Was Dr. Tro gerade erwähnt ist eine zentrale Prämisse 1370 01:01:33,106 --> 01:01:34,941 des Lipidenergiemodells. 1371 01:01:34,941 --> 01:01:37,902 Ich habe dies in meinem demonstriert beliebtestes Experiment. 1372 01:01:39,696 --> 01:01:42,365 Ich nannte es das Weißbrot-Experiment. 1373 01:01:42,365 --> 01:01:44,242 Darin habe ich meinen Cholesterinspiegel gesenkt 1374 01:01:44,242 --> 01:01:46,577 mehr als 200 Punkte in einer Woche 1375 01:01:46,577 --> 01:01:50,123 durch Zugabe von Weißbrot meine ansonsten Keto-Diät. 1376 01:01:50,123 --> 01:01:51,207 Das Experiment verrät 1377 01:01:51,207 --> 01:01:55,002 wie eng miteinander verbunden Cholesterin ist für den Stoffwechsel wichtig. 1378 01:01:55,837 --> 01:01:57,088 Viele Menschen essen Keto 1379 01:01:57,088 --> 01:01:59,924 haben replizierte Variationen dieses Experiments. 1380 01:01:59,924 --> 01:02:03,553 Es kann dramatisch und schnell erfolgen Einfluss auf den Cholesterinspiegel haben. 1381 01:02:03,553 --> 01:02:06,472 Und jedes einfache Kohlenhydrat wird funktionieren. 1382 01:02:06,472 --> 01:02:10,852 Es kann Weißbrot, Süßkartoffel oder... sein. 1383 01:02:13,813 --> 01:02:15,732 - Vor fünf Monaten habe ich ein Experiment gestartet 1384 01:02:15,732 --> 01:02:18,109 um zu sehen, was sich senken würde mein Cholesterinspiegel mehr, 1385 01:02:19,318 --> 01:02:22,572 Statin-Therapie oder Oreo-Kekse. 1386 01:02:23,948 --> 01:02:25,742 Nick traf die provokante Entscheidung 1387 01:02:25,742 --> 01:02:28,327 12 Oreo-Kekse pro Tag hinzuzufügen, 1388 01:02:28,327 --> 01:02:30,413 etwa hundert Gramm Kohlenhydrate 1389 01:02:30,413 --> 01:02:33,458 zu seiner ansonsten kohlenhydratarmen Keto-Diät. 1390 01:02:33,458 --> 01:02:35,084 Er verglich das mit sechs Wochen 1391 01:02:35,084 --> 01:02:37,378 einer hochintensiven Statintherapie. 1392 01:02:37,378 --> 01:02:39,881 Die Ergebnisse sind atemberaubend. 1393 01:02:39,881 --> 01:02:42,800 Die Hinzufügung von Oreo-Keksen war doppelt so effektiv 1394 01:02:42,800 --> 01:02:47,013 bei der Senkung von Nicks LDL um weniger als die Hälfte der Zeit. 1395 01:02:47,013 --> 01:02:48,222 Aber warum? 1396 01:02:48,222 --> 01:02:50,808 Nun, denken Sie daran, entsprechend zum Lipidenergiemodell, 1397 01:02:50,808 --> 01:02:54,937 der Haupttreiber des LDL-Cholesterins bei Menschen mit Keto-Diät 1398 01:02:54,937 --> 01:02:58,524 ist ein Rückgang der Glukosespeicher in der Leber. 1399 01:02:58,524 --> 01:03:00,401 Dadurch verschiebt sich der Energiebedarf 1400 01:03:00,401 --> 01:03:03,404 hin zur Verwendung überwiegend fettbasierter Kraftstoffe. 1401 01:03:03,404 --> 01:03:06,157 Aber sogar ein kleiner Wiedereinführung von Kohlenhydraten 1402 01:03:06,157 --> 01:03:08,618 kann diese Glukosespeicher wieder auffüllen. 1403 01:03:08,618 --> 01:03:10,912 Und wenn Glukose leicht verfügbar ist, 1404 01:03:10,912 --> 01:03:12,997 es verringert den Bedarf drastisch 1405 01:03:12,997 --> 01:03:15,792 Fetttreibstoff ins Blut transportieren, 1406 01:03:15,792 --> 01:03:18,336 was zu einem plötzlichen und erheblichen Abfall führte 1407 01:03:18,336 --> 01:03:19,670 im LDL-Cholesterin. 1408 01:03:20,838 --> 01:03:23,299 Hat es also bei Robyn funktioniert? 1409 01:03:23,299 --> 01:03:28,095 - Also eigentlich jeden Tag die allererste Mahlzeit meines Tages 1410 01:03:28,095 --> 01:03:30,431 war eine Süßkartoffel. 1411 01:03:31,265 --> 01:03:32,225 Drei Monate lang 1412 01:03:32,225 --> 01:03:34,685 Robyn fügte eine Süßkartoffel pro Tag hinzu 1413 01:03:34,685 --> 01:03:36,312 zu ihrer grundlegenden Keto-Diät. 1414 01:03:37,396 --> 01:03:40,399 - Und siehe da, die Zahlen tendieren alle nach unten 1415 01:03:40,399 --> 01:03:42,819 wo sie nach unten tendieren sollen. 1416 01:03:42,819 --> 01:03:45,780 Und wir sehen Erfolge. 1417 01:03:45,780 --> 01:03:47,824 Aber das erste, was mir passiert 1418 01:03:47,824 --> 01:03:51,702 wenn ich morgens aufwache, und das ist ein großes Zeichen für mich, 1419 01:03:51,702 --> 01:03:54,580 Es ist wie ein dröhnendes, blinkendes Schild, 1420 01:03:54,580 --> 01:03:56,624 Ich kann es kaum erwarten, wieder ins Bett zu gehen. 1421 01:03:58,251 --> 01:04:00,920 Ich sagte: „Ich denke, mein Die Depression kommt zurück. 1422 01:04:00,920 --> 01:04:03,840 Tro und Robyn habe versucht, die Dosis zu reduzieren, 1423 01:04:03,840 --> 01:04:06,968 auf eine halbe reduzieren Süßkartoffel pro Tag, 1424 01:04:06,968 --> 01:04:08,094 dann ein Viertel. 1425 01:04:08,094 --> 01:04:11,222 Aber trotzdem, ihre Symptome der Depression hielt an. 1426 01:04:11,222 --> 01:04:12,640 - Es wurde nicht besser. 1427 01:04:12,640 --> 01:04:15,434 Sogar dieses Viertel einer Süßkartoffel, 1428 01:04:15,434 --> 01:04:17,645 Ich war in keinem guten Geisteszustand. 1429 01:04:17,645 --> 01:04:20,731 Meine Familie war sich dessen sehr bewusst von dem, was los war, 1430 01:04:20,731 --> 01:04:22,608 und sie sagten mir, 1431 01:04:22,608 --> 01:04:24,277 „Mama, es ist schwer, in deiner Nähe zu sein.“ 1432 01:04:24,277 --> 01:04:26,696 „Mama, du bist schon wieder wütend.“ 1433 01:04:26,696 --> 01:04:30,616 Es hat sich nicht gelohnt dass ich diese Nummer fallen lasse 1434 01:04:30,616 --> 01:04:32,243 und die Beziehungen ruinieren 1435 01:04:32,243 --> 01:04:35,162 dass ich wirklich ein Neuling in der Formgebung war 1436 01:04:35,162 --> 01:04:36,914 mit meinen Familienmitgliedern. 1437 01:04:37,874 --> 01:04:40,334 Und so haben wir irgendwann einfach aufgehört. 1438 01:04:41,919 --> 01:04:44,422 Robyns Erfahrung spricht ein größeres Problem an. 1439 01:04:44,422 --> 01:04:47,967 Für viele Menschen ist das Keto-Diät ist eine Lebensader, 1440 01:04:47,967 --> 01:04:51,345 und wieder Kohlenhydrate hinzufügen ist einfach keine Option. 1441 01:04:52,221 --> 01:04:55,433 Was ist wichtig Für mich ist meine allgemeine Gesundheit wichtig 1442 01:04:55,433 --> 01:04:56,475 und die Beziehungen 1443 01:04:56,475 --> 01:04:59,186 dass ich es versuche mit meinen Kindern wieder aufbauen. 1444 01:04:59,186 --> 01:05:02,481 Und das kann ich nicht tun, wenn Ich esse so. 1445 01:05:02,481 --> 01:05:05,067 Ich habe dieses Leben gelebt, ich weiß wie sich dieses Leben anfühlt, 1446 01:05:05,067 --> 01:05:07,528 und ich möchte nie mehr zurück. 1447 01:05:18,372 --> 01:05:20,124 - Also von außen kommen, 1448 01:05:20,124 --> 01:05:21,834 Geld für eine solche Studie sammeln 1449 01:05:21,834 --> 01:05:24,378 einer Frage nachgehen, die Du bist einfach nur neugierig, 1450 01:05:25,880 --> 01:05:27,965 Ich versuche, mir ein Wort auszudenken mächtiger als bewundernswert, 1451 01:05:27,965 --> 01:05:29,759 aber es ist unglaublich bewundernswert. 1452 01:05:29,759 --> 01:05:31,886 - Heute, heute ist der Tag. 1453 01:05:31,886 --> 01:05:35,473 Wir fahren nach Lundquist, das ist es also. 1454 01:05:36,474 --> 01:05:37,725 - Er schwimmt flussaufwärts. 1455 01:05:39,602 --> 01:05:41,187 Und er musste kämpfen und kämpfen 1456 01:05:41,187 --> 01:05:42,730 nur um ein paar zu bekommen Hunderttausend Dollar 1457 01:05:42,730 --> 01:05:43,731 um diese Studien durchzuführen. 1458 01:05:44,982 --> 01:05:48,277 - Heute bekommen wir das zu sehen ersten hundert Herzscans 1459 01:05:48,277 --> 01:05:49,111 aus der Studie. 1460 01:05:51,405 --> 01:05:54,325 Es hat sieben Jahre gedauert um an diesen Punkt zu gelangen. 1461 01:05:55,326 --> 01:05:56,160 Großer Tag. 1462 01:05:59,288 --> 01:06:02,708 Für Dave ist es wirklich so ein Leidenschaftsprojekt für ihn. 1463 01:06:04,794 --> 01:06:08,381 Es ist etwas, das er fühlt sich sehr stark an. 1464 01:06:08,381 --> 01:06:12,218 Hier geht es nicht um Geld, oder Ruhm oder Reichtum, 1465 01:06:12,218 --> 01:06:13,177 oder so etwas. 1466 01:06:13,177 --> 01:06:16,347 Es ging schon immer darum anderen Menschen helfen. 1467 01:06:17,473 --> 01:06:19,558 - Ich bin irgendwie nervös, Mann. Es hat so lange gedauert, bis es soweit war 1468 01:06:19,558 --> 01:06:21,268 bis zu diesem genauen Moment. 1469 01:06:22,228 --> 01:06:26,732 Also, Dr. Budoff, unsere Hundert Die Grundlinien sind hier, oder? 1470 01:06:28,150 --> 01:06:31,237 Also lasst uns schauen. 1471 01:06:31,237 --> 01:06:32,071 - Sicher. 1472 01:06:32,071 --> 01:06:37,076 Also gehe ich einfach durch Bevölkerung, die wir untersucht haben, 1473 01:06:37,118 --> 01:06:38,828 man sieht ein ziemlich schönes Spektrum, 1474 01:06:38,828 --> 01:06:41,622 ab etwa 200 LDL bis hin zu jemandem 1475 01:06:41,622 --> 01:06:42,915 der aussieht, als würden sie sich nähern 1476 01:06:42,915 --> 01:06:46,210 etwa 600 Milligramm pro Deziliter. 1477 01:06:46,210 --> 01:06:49,547 Das ist also sozusagen der große Gewinn. 1478 01:06:49,547 --> 01:06:51,549 Mehr als die Hälfte hatte keine Plaque. 1479 01:06:52,550 --> 01:06:56,804 Bei 53 % war überhaupt keine Plaque erkennbar. 1480 01:06:56,804 --> 01:06:59,056 Die überwiegende Mehrheit hat entweder nein 1481 01:06:59,056 --> 01:07:02,351 oder minimale Arteriosklerose. 1482 01:07:02,351 --> 01:07:03,936 - Ich konnte meinen Augen einfach nicht trauen. 1483 01:07:03,936 --> 01:07:08,941 Der Gesamtplaque-Score kann von 0 bis maximal 45 gehen. 1484 01:07:08,983 --> 01:07:12,278 Und doch sind alle in der Das Studium liegt bei neun oder darunter. 1485 01:07:12,278 --> 01:07:15,823 Nicht eine Person hat es überhaupt bis 10 geschafft. 1486 01:07:15,823 --> 01:07:19,326 Das ist tatsächlich, das ist wirklich gut, 1487 01:07:19,326 --> 01:07:20,286 richtig? - Ja. 1488 01:07:20,286 --> 01:07:23,039 Null bleiben ist immer noch die vorherrschende Zahl 1489 01:07:23,039 --> 01:07:26,125 und der Median ist immer noch Null für die Gesamtkohorte, 1490 01:07:26,125 --> 01:07:29,295 auch wenn unser Alter tendenziell höher war. 1491 01:07:29,295 --> 01:07:30,671 - Das ist groß. 1492 01:07:30,671 --> 01:07:33,966 Das Durchschnittsalter unserer Teilnehmer liegt bei 55 Jahren. 1493 01:07:33,966 --> 01:07:37,094 Mit 55 Jahren schon Sehr häufig sieht man Plaque 1494 01:07:37,094 --> 01:07:38,971 sich in den Arterien entwickeln, 1495 01:07:38,971 --> 01:07:42,183 und doch die meisten unserer Teilnehmer haben keine sichtbare Plaque 1496 01:07:42,183 --> 01:07:44,226 auf diesen ersten Scans. 1497 01:07:44,226 --> 01:07:48,147 Hinzu kommt, dass sie Keto waren durchschnittlich 4,7 Jahre. 1498 01:07:48,147 --> 01:07:49,690 Das ist fast ein halbes Jahrzehnt 1499 01:07:49,690 --> 01:07:52,610 auf diesen himmelhohen Ebenen von LDL-Cholesterin. 1500 01:07:53,652 --> 01:07:57,698 - Ja, nein, das glaube ich wirklich, wirklich unglaubliche Daten. 1501 01:07:57,698 --> 01:08:00,076 Ich denke, die Erwartungen 1502 01:08:00,076 --> 01:08:02,286 wenn wir LDL-Cholesterin sehen 1503 01:08:02,286 --> 01:08:06,082 von 200, 300, 500, 600 1504 01:08:06,082 --> 01:08:09,543 ist, dass die Herzkranzgefäße sind werde mit Plakette überzogen sein, 1505 01:08:09,543 --> 01:08:11,295 dass es viele Blockaden geben wird, 1506 01:08:11,295 --> 01:08:12,463 worüber wir nachdenken werden, 1507 01:08:12,463 --> 01:08:16,092 sollten wir das Herz nennen Chirurg für Bypass-Operation? 1508 01:08:16,092 --> 01:08:18,594 Und das haben wir nicht gesehen. 1509 01:08:18,594 --> 01:08:20,471 - Ich weiß das einfach wirklich zu schätzen, Matt. 1510 01:08:20,471 --> 01:08:24,016 Im wahrsten Sinne des Wortes Epileptiker, die mir schreiben, 1511 01:08:24,016 --> 01:08:26,393 und schwere Typ-1-Diabetiker. 1512 01:08:26,393 --> 01:08:30,189 Und, wissen Sie, das erste Mal höre ich ein Kleinkind, 1513 01:08:30,189 --> 01:08:32,983 Ihre Eltern denken darüber nach sich einer Gehirnoperation unterziehen. 1514 01:08:34,610 --> 01:08:37,196 Und sie kam mit einer ketogenen Diät gut zurecht. 1515 01:08:37,196 --> 01:08:38,906 Der Kinderarzt war zurückschieben und sagen: 1516 01:08:38,906 --> 01:08:39,907 „Nun, das hat keinen Sinn 1517 01:08:39,907 --> 01:08:43,369 wenn sie es will ein Herzinfarkt in 10 Jahren. 1518 01:08:43,369 --> 01:08:46,622 Ich möchte ihr geben können diese Antwort aus unseren Daten. 1519 01:08:46,622 --> 01:08:48,332 - Das werden wir, wir werden ihnen die Antwort geben. 1520 01:08:48,332 --> 01:08:49,208 - Ja. 1521 01:08:49,208 --> 01:08:50,751 Also danke. 1522 01:08:50,751 --> 01:08:53,504 Vielen Dank an Sie und Ihre Team und alle. 1523 01:08:53,504 --> 01:08:54,338 - Das ist großartig. 1524 01:08:54,338 --> 01:08:56,882 Und wir verfolgen einfach, wohin auch immer Die Wissenschaft nimmt uns mit. 1525 01:08:56,882 --> 01:08:59,135 Und wir sind, wie Sie wissen, aufgeschlossen 1526 01:09:00,010 --> 01:09:03,472 und versuche zu sehen, in welche Richtung das, 1527 01:09:03,472 --> 01:09:06,058 Wissen Sie, die Wissenschaft treibt uns an. 1528 01:09:06,058 --> 01:09:07,685 - Ja. 1529 01:09:17,486 --> 01:09:19,738 - Hier sind wir, Londoner Stadt. 1530 01:09:20,865 --> 01:09:23,617 Hier gibt es viele Low Carber. 1531 01:09:23,617 --> 01:09:25,786 Und das bedeutet natürlich, dass es eine ganze Reihe davon gibt 1532 01:09:25,786 --> 01:09:27,663 Ich werde einen hohen Cholesterinspiegel haben. 1533 01:09:28,539 --> 01:09:30,291 Wir sind den ganzen Teich überquert 1534 01:09:30,291 --> 01:09:32,501 nach London, England, um sich mit Mitgliedern zu treffen 1535 01:09:32,501 --> 01:09:34,336 der Public Health Collaborative. 1536 01:09:34,336 --> 01:09:37,214 Das PHC ist eine gemeinnützige Gesundheitsorganisation 1537 01:09:37,214 --> 01:09:39,758 das befürwortet die Verwendung von Low Carb und Keto 1538 01:09:39,758 --> 01:09:43,262 um Stoffwechselstörungen umzukehren wie Typ-2-Diabetes. 1539 01:09:43,262 --> 01:09:44,889 Sam Feltham ist der Präsident 1540 01:09:44,889 --> 01:09:47,641 und er war nah dran im Anschluss an unsere Recherche. 1541 01:09:47,641 --> 01:09:52,271 - Das LDL-Problem, wirklich eins der größten Einwände 1542 01:09:53,105 --> 01:09:57,026 zur Umsetzung von Low Carb in allen Belangen, 1543 01:09:57,026 --> 01:10:00,529 ob es kardiovaskulär ist Krankheit oder Typ-2-Diabetes, 1544 01:10:02,323 --> 01:10:04,366 und alles andere dazwischen. 1545 01:10:04,366 --> 01:10:08,996 Daher ist Daves Arbeit von entscheidender Bedeutung darin, das zu überwinden. 1546 01:10:08,996 --> 01:10:10,873 Deshalb bin ich wirklich begeistert davon. 1547 01:10:15,252 --> 01:10:16,545 Warum tun Du reist um die ganze Welt 1548 01:10:16,545 --> 01:10:18,088 diese Leute persönlich kennenzulernen? 1549 01:10:19,423 --> 01:10:21,008 - Ich denke, es gibt einfach keinen Ersatz. 1550 01:10:21,008 --> 01:10:25,304 Ich komme wirklich zur Ruhe Menschen direkt treffen, 1551 01:10:25,304 --> 01:10:28,599 Sie erfahren ihre Geschichte direkt. 1552 01:10:29,683 --> 01:10:30,768 Während wir hier sind, 1553 01:10:30,768 --> 01:10:33,729 wir werden tatsächlich chatten mit Dr. Jen Unwin. 1554 01:10:33,729 --> 01:10:34,563 Jen. 1555 01:10:34,563 --> 01:10:35,856 - Willkommen. 1556 01:10:35,856 --> 01:10:36,690 Wie geht es dir? 1557 01:10:36,690 --> 01:10:37,608 - Ziemlich gut. 1558 01:10:37,608 --> 01:10:38,859 - Ich bin einfach so aufgeregt 1559 01:10:38,859 --> 01:10:40,986 endlich mit ihr darüber zu reden. 1560 01:10:40,986 --> 01:10:44,865 Und natürlich hat sie das außergewöhnlich hohe LDL-Werte. 1561 01:10:44,865 --> 01:10:47,534 Sie haben nicht nur einen hohen Cholesterinspiegel, 1562 01:10:47,534 --> 01:10:49,995 Sie haben das, was meiner Meinung nach viele in Betracht ziehen würden 1563 01:10:49,995 --> 01:10:51,789 extrem hoher Cholesterinspiegel. 1564 01:10:51,789 --> 01:10:52,665 - Mm-hmm. 1565 01:10:52,665 --> 01:10:54,208 - Ich selbst war sehr überrascht 1566 01:10:54,208 --> 01:10:58,879 dass ihr Level gestiegen war dort, bei etwa 600. 1567 01:10:58,879 --> 01:11:02,216 Und sie ist freiwillig es auf diesen Ebenen zu haben 1568 01:11:02,216 --> 01:11:04,301 um mit ihrer Esssucht zu arbeiten. 1569 01:11:05,427 --> 01:11:07,888 Ich bin süchtig nach Kohlenhydraten. 1570 01:11:07,888 --> 01:11:11,475 Wenn ich meine Kohlenhydratzufuhr erhöhe, Ich verliere mit meiner Ernährung das Gleichgewicht 1571 01:11:11,475 --> 01:11:15,938 und ich fange an, zu viel zu essen und dann zunehmen. 1572 01:11:15,938 --> 01:11:17,731 - Sie ist genau die Art von Person 1573 01:11:17,731 --> 01:11:20,734 der mich antreibt, diese Forschung fortzusetzen. 1574 01:11:20,734 --> 01:11:23,153 Ich bin mir sicher, dass viele Kollegen sagen würden: 1575 01:11:23,153 --> 01:11:26,073 „Warum nicht einfach weitermachen und Erhöhe die Kohlenhydrate etwas 1576 01:11:26,073 --> 01:11:29,118 wenn das das bringen kann Cholesterin noch viel mehr senken? 1577 01:11:29,994 --> 01:11:31,704 Warum würden Sie das nicht in Betracht ziehen? 1578 01:11:31,704 --> 01:11:34,915 - Was ich gelernt habe, wie du, durch Selbstversuche, 1579 01:11:34,915 --> 01:11:38,585 ist, dass ich besser bin, wenn ich Halte die Kohlenhydrate wirklich niedrig. 1580 01:11:38,585 --> 01:11:40,087 Und ich denke, das ist der Grund 1581 01:11:40,087 --> 01:11:42,214 Mein Cholesterinspiegel ist im Laufe der Jahre gestiegen, 1582 01:11:42,214 --> 01:11:44,133 weil es eine schöne Balance gibt 1583 01:11:44,133 --> 01:11:48,262 zwischen psychischem Wohlbefinden, 1584 01:11:48,262 --> 01:11:50,097 Ich mache diese Art von Kraftradfahren nicht. 1585 01:11:50,097 --> 01:11:54,893 Es ist einfach diese Art von Stabilität ist für mich so unschätzbar wertvoll, 1586 01:11:54,893 --> 01:11:56,437 diese mentale Stabilität. 1587 01:11:58,480 --> 01:12:00,983 Ich würde das vielleicht nicht einmal tauschen, wenn du es mir sagen würdest 1588 01:12:02,776 --> 01:12:05,529 dass ich früher ausgehe. 1589 01:12:05,529 --> 01:12:07,406 Vielleicht behalte ich das sogar. 1590 01:12:07,406 --> 01:12:11,410 - Dr. Jen folgt einem Fast 100 % tierische Ernährung 1591 01:12:11,410 --> 01:12:13,454 mit frischen Eiern von ihren eigenen Hühnern 1592 01:12:13,454 --> 01:12:16,415 und grasgefüttertes Lamm aus a Weide gleich die Straße runter. 1593 01:12:17,499 --> 01:12:20,461 Sie hat so gegessen seit mehr als einem Jahrzehnt. 1594 01:12:20,461 --> 01:12:23,130 Du isst viel von diesem Vieh, 1595 01:12:25,090 --> 01:12:27,301 überwiegend fleischbasierte Ernährung. 1596 01:12:27,301 --> 01:12:28,135 Ja. 1597 01:12:28,135 --> 01:12:30,054 - Es führt zu dir einen hohen Cholesterinspiegel haben. 1598 01:12:30,971 --> 01:12:34,558 Und das, so natürlich es sich auch anfühlt, 1599 01:12:34,558 --> 01:12:36,602 muss dich also umbringen, oder? 1600 01:12:36,602 --> 01:12:40,105 Ja, nein. 1601 01:12:42,066 --> 01:12:42,900 Nein. 1602 01:12:42,900 --> 01:12:47,488 Also, wissen Sie, ich fühle mich besser körperlich und geistig mit 59 1603 01:12:48,822 --> 01:12:52,618 als ich es in meinen 20ern getan habe, als ich Ich habe viel Zucker gegessen, 1604 01:12:52,618 --> 01:12:55,245 Ernährung mit hohem Anteil an verarbeiteten Lebensmitteln. 1605 01:12:55,245 --> 01:12:56,705 Dr. Jen ist nicht allein. 1606 01:12:56,705 --> 01:12:59,625 Neue Forschung bringt zu Erkennen Sie die Vorteile von Keto 1607 01:12:59,625 --> 01:13:02,252 für eine Vielzahl von Essstörungen. 1608 01:13:05,172 --> 01:13:08,175 - Dann gab es so etwas dieser ständige Kampf. 1609 01:13:08,175 --> 01:13:09,385 Weißt du, ich hatte das Gefühl, als würde ich stehen 1610 01:13:09,385 --> 01:13:10,844 am Rande meines eigenen Lebens. 1611 01:13:10,844 --> 01:13:12,846 Ich konnte es nicht wirklich Machen Sie mit, wissen Sie? 1612 01:13:12,846 --> 01:13:14,932 Weil ich es immer getan habe, So, all diese Gedanken 1613 01:13:14,932 --> 01:13:16,100 geht mir durch den Kopf. 1614 01:13:16,100 --> 01:13:17,893 Michelle Hurn war gerade 12 Jahre alt 1615 01:13:17,893 --> 01:13:20,479 als sie diagnostiziert wurde mit Anorexia nervosa, 1616 01:13:20,479 --> 01:13:23,023 eine potenziell tödliche Essstörung. 1617 01:13:23,023 --> 01:13:26,193 Sie litt ständig unter rasende Gedanken über Essen 1618 01:13:26,193 --> 01:13:27,945 aber ich hatte Mühe zu essen. 1619 01:13:27,945 --> 01:13:30,447 Sie wurde so dünn, dass ihre Eltern sie schickten 1620 01:13:30,447 --> 01:13:32,074 in eine stationäre Pflegeeinrichtung 1621 01:13:32,074 --> 01:13:34,993 wo das medizinische Team hingelegt hat ihr eine intravenöse Ernährungssonde 1622 01:13:34,993 --> 01:13:38,205 und zwangsernährte sie damit würde ihr helfen, an Gewicht zuzunehmen. 1623 01:13:38,205 --> 01:13:40,374 - Die Nummer eins Inhaltsstoffe von Tubenformeln 1624 01:13:40,374 --> 01:13:44,461 sind Maltodextrin, Sojaprotein, Maissirup, Rapsöl, 1625 01:13:44,461 --> 01:13:47,548 diese wirklich hoch entzündliche Inhaltsstoffe. 1626 01:13:47,548 --> 01:13:49,633 Und so, wissen Sie, nehmen Sie jemanden mit 1627 01:13:49,633 --> 01:13:52,511 Wer, wissen Sie, klar hatten verhungert 1628 01:13:52,511 --> 01:13:55,889 seit mehreren Monaten, stark geschädigter Magen-Darm-Trakt, 1629 01:13:55,889 --> 01:13:59,393 und sofort tropft es, Weißt du, all dieser Zucker 1630 01:13:59,393 --> 01:14:01,270 und Öl in ihrem System 1631 01:14:01,270 --> 01:14:03,981 während sie das essen amerikanische Standarddiät. 1632 01:14:03,981 --> 01:14:05,274 Weißt du, wir haben Müsli gegessen, 1633 01:14:05,274 --> 01:14:07,401 und Brot und Nudeln, die Ernährungspyramide. 1634 01:14:07,401 --> 01:14:08,861 - Der Schwerpunkt der Behandlung 1635 01:14:08,861 --> 01:14:10,654 Scheint immer eine Frage des Gewichts zu sein. 1636 01:14:10,654 --> 01:14:12,281 Iss deine Shakes. 1637 01:14:12,281 --> 01:14:14,032 Iss deine Schokoladenshakes, und dein Schokoladenkuchen, 1638 01:14:14,032 --> 01:14:15,701 und deine Kekse. 1639 01:14:15,701 --> 01:14:19,455 Ich meine, das ist eine echte Sache Die Leute können nicht gehen 1640 01:14:19,455 --> 01:14:22,207 ein stationäres Behandlungszentrum bis sie ihre Kekse essen. 1641 01:14:22,207 --> 01:14:23,917 - Es dauerte nicht lange, 1642 01:14:23,917 --> 01:14:26,336 Ich hatte alle möglichen Probleme in der Einrichtung. 1643 01:14:26,336 --> 01:14:30,424 Ich hatte starke Ängste, wissen Sie, deprimiert. 1644 01:14:30,424 --> 01:14:32,092 Ich zitterte. 1645 01:14:32,092 --> 01:14:34,803 Ich hatte massive Magen-Darm-Probleme, Durchfall, 1646 01:14:34,803 --> 01:14:37,764 dann Verstopfung, starke Schmerzen. 1647 01:14:37,764 --> 01:14:39,016 Und, wissen Sie, es wird Ihnen oft gesagt: 1648 01:14:39,016 --> 01:14:40,392 Es ist sozusagen in deinem Kopf, weißt du? 1649 01:14:40,392 --> 01:14:41,727 Es ist in deinem Kopf. 1650 01:14:41,727 --> 01:14:46,356 Es war eine sehr schwierige Zeit. 1651 01:14:46,356 --> 01:14:48,066 Michelle schließlich habe genug zugenommen 1652 01:14:48,066 --> 01:14:49,485 zum Auschecken in der Pflegeeinrichtung, 1653 01:14:49,485 --> 01:14:52,404 aber sie hatte damit zu kämpfen Angst und Ernährung 1654 01:14:52,404 --> 01:14:55,240 in der gesamten Jugend und bis ins Erwachsenenalter, 1655 01:14:55,240 --> 01:14:57,951 eine Zeit lang sogar über Selbstmord nachgedacht. 1656 01:14:57,951 --> 01:15:00,329 Dann, aus purer Verzweiflung, 1657 01:15:00,329 --> 01:15:04,124 Sie hat es mit Low Carb probiert, Ernährung mit hohem tierischem Eiweißgehalt. 1658 01:15:04,124 --> 01:15:05,501 Innerhalb weniger Wochen 1659 01:15:05,501 --> 01:15:08,795 ihre Angst um Essen fing an aufzuräumen. 1660 01:15:08,795 --> 01:15:10,547 - Wenn Sie nachdenken über Essstörungen 1661 01:15:10,547 --> 01:15:13,634 so rein wie eine psychiatrische Erkrankung, 1662 01:15:13,634 --> 01:15:15,344 Man kann niemanden fragen 1663 01:15:15,344 --> 01:15:18,305 mit einer Funktionsstörung Beziehung zum Essen 1664 01:15:18,305 --> 01:15:20,807 eine Lebensmittelgruppe eliminieren oder eine Lebensmittelgruppe aufgeben. 1665 01:15:20,807 --> 01:15:24,311 Das macht theoretisch Sinn. 1666 01:15:24,311 --> 01:15:26,897 Aber ich möchte, dass die Leute verstehen 1667 01:15:26,897 --> 01:15:28,273 und was ich mir mehr Diätassistenten wünschen würde 1668 01:15:28,273 --> 01:15:30,400 und medizinische Fachkräfte zu verstehen 1669 01:15:30,400 --> 01:15:33,612 Magersucht ist nicht gerechtfertigt eine psychiatrische Erkrankung. 1670 01:15:33,612 --> 01:15:36,448 Es hat einen Stoffwechsel Komponente dazu, wissen Sie? 1671 01:15:36,448 --> 01:15:39,535 Und das ist es Sache, die wir verpasst haben. 1672 01:15:39,535 --> 01:15:42,079 Ich meine, Magersucht hat das höchste Sterblichkeitsrate 1673 01:15:42,079 --> 01:15:44,289 einer psychiatrischen Störung. 1674 01:15:44,289 --> 01:15:48,252 Wenn Menschen also auf eine Art und Weise essen können, 1675 01:15:48,252 --> 01:15:49,878 Sie wissen schon, das versorgt ihren Körper 1676 01:15:49,878 --> 01:15:52,089 mit aller Nahrung, die sie brauchen, 1677 01:15:52,089 --> 01:15:54,675 und sie fühlen sich ruhig, und sie an ihrem Leben teilhaben können, 1678 01:15:54,675 --> 01:15:56,885 Ich würde sagen, das ist nicht einschränkend. 1679 01:15:56,885 --> 01:15:58,095 Das ist Freiheit. 1680 01:15:58,095 --> 01:16:00,806 - Und ich denke, viel Essen Süchtige würden gleich bleiben. 1681 01:16:00,806 --> 01:16:04,977 Es ist wirklich unbezahlbar, diese Freiheit von Gelüsten 1682 01:16:04,977 --> 01:16:09,731 und Esszwang, was ich erlitten habe. 1683 01:16:09,731 --> 01:16:11,441 Sowohl Dr. Jen als auch Michelle 1684 01:16:11,441 --> 01:16:13,360 haben ihre gewidmet lebt davon, anderen zu helfen 1685 01:16:13,360 --> 01:16:14,861 mit Essstörungen, 1686 01:16:14,861 --> 01:16:16,989 Michelle als registrierte Ernährungsberaterin 1687 01:16:16,989 --> 01:16:18,657 der die ketogene Ernährung unterstützt 1688 01:16:18,657 --> 01:16:20,492 zur Behandlung von Magersucht 1689 01:16:20,492 --> 01:16:24,079 und Dr. Jen in ihr Praxis als Psychologe. 1690 01:16:24,079 --> 01:16:28,041 - Ich widme mich jetzt diesem Thema Arbeit gegen Esssucht, 1691 01:16:28,041 --> 01:16:29,585 Menschen darüber aufzuklären 1692 01:16:29,585 --> 01:16:33,130 damit sie es verstehen dass es ein realer Zustand ist, 1693 01:16:33,130 --> 01:16:35,841 und ihnen dabei zu helfen, zu lernen, damit umzugehen. 1694 01:16:35,841 --> 01:16:38,135 - Aber was ist mit dem Cholesterin? 1695 01:16:38,135 --> 01:16:40,596 Beide Frauen sind Hyper-Responderinnen. 1696 01:16:40,596 --> 01:16:44,725 Bald wird Dr. Jen sie besuchen Kardiologe, um herauszufinden, 1697 01:16:44,725 --> 01:16:46,685 Tauscht sie heute ihre Gesundheit aus? 1698 01:16:46,685 --> 01:16:48,520 für einen Herzinfarkt morgen? 1699 01:16:55,068 --> 01:16:56,903 Ich denke, einer der Vorteile des Reisens 1700 01:16:56,903 --> 01:16:59,740 und zeigen, dass dies überall ist, 1701 01:17:00,616 --> 01:17:04,786 in allen Ethnien und in alle Altersgruppen und alle Geschlechter, 1702 01:17:04,786 --> 01:17:09,750 dass es ein Phänomen ist muss mal angeschaut werden. 1703 01:17:10,125 --> 01:17:12,377 Ich denke, wenn die Leute das sehen können, 1704 01:17:12,377 --> 01:17:14,296 besonders wenn alle Arten von Menschen können sehen 1705 01:17:14,296 --> 01:17:16,214 alle Arten von Menschen sind betroffen, 1706 01:17:16,214 --> 01:17:17,382 das macht einen Unterschied. 1707 01:17:24,389 --> 01:17:25,682 Okay, also nimmst du auf? 1708 01:17:29,436 --> 01:17:32,147 Das wird auf jeden Fall einer der besten Tage meines Lebens. 1709 01:17:33,815 --> 01:17:35,609 Es hat eine große Entwicklung stattgefunden. 1710 01:17:35,609 --> 01:17:38,320 Dr. Budoffs Team bereitet sich vor unsere Studie zur Einreichung 1711 01:17:38,320 --> 01:17:40,447 an die American Heart Association. 1712 01:17:40,447 --> 01:17:42,908 Ziel ist die Präsentation eines Zusammenfassung unserer Forschung 1713 01:17:42,908 --> 01:17:45,577 zu den wissenschaftlichen Sitzungen der AHA, 1714 01:17:45,577 --> 01:17:47,829 einer der wichtigsten Kardiologie-Konferenzen 1715 01:17:47,829 --> 01:17:49,206 in der Welt. 1716 01:17:49,206 --> 01:17:50,374 - Morgen, ja. 1717 01:17:50,374 --> 01:17:51,291 - Morgen, wow. 1718 01:17:51,291 --> 01:17:53,043 Okay, das ist es also wirklich. 1719 01:17:53,043 --> 01:17:56,588 Die ganze Arbeit, alles Push, das ist der Moment. 1720 01:17:58,256 --> 01:18:00,217 Ich habe nicht nur nachgedacht es, ich konnte es fühlen. 1721 01:18:00,217 --> 01:18:01,051 Das ist es. 1722 01:18:02,010 --> 01:18:04,721 Dies dürften einige der neusten Daten sein 1723 01:18:04,721 --> 01:18:07,724 auf dem Gebiet der Kardiologie seit Jahrzehnten. 1724 01:18:07,724 --> 01:18:11,520 Dr. Budoff hat eine vorbereitet Vergleich zwischen 80 Teilnehmern 1725 01:18:11,520 --> 01:18:14,106 in unserer Lean-Mass-Hyper-Responder-Studie 1726 01:18:14,106 --> 01:18:16,483 und 80 aus der Miami Heart Study, 1727 01:18:16,483 --> 01:18:18,694 eine separate Studie, die viele umfasst 1728 01:18:18,694 --> 01:18:20,404 die auch stoffwechselgesund sind 1729 01:18:20,404 --> 01:18:23,615 haben aber ein durchschnittliches Niveau von LDL-Cholesterin. 1730 01:18:23,615 --> 01:18:25,242 Zum ersten Mal überhaupt, 1731 01:18:25,242 --> 01:18:27,577 Wir werden sehen, wie die Plakette Ebenen in unserer Gruppe 1732 01:18:27,577 --> 01:18:31,456 im Vergleich zu einem gesunden passende Kontrollgruppe. 1733 01:18:31,456 --> 01:18:33,166 Sind Sie von diesen Daten begeistert? 1734 01:18:33,166 --> 01:18:34,209 - Ja, nein, ich bin sehr aufgeregt. 1735 01:18:34,209 --> 01:18:35,168 Ich freue mich darauf. 1736 01:18:35,168 --> 01:18:37,879 Da bin ich mir ziemlich sicher wir werden es präsentieren können 1737 01:18:37,879 --> 01:18:39,339 als bahnbrechende klinische Studie. 1738 01:18:39,339 --> 01:18:41,258 Natürlich müssen wir abwarten 1739 01:18:41,258 --> 01:18:42,926 was das American Heart dazu sagt, 1740 01:18:42,926 --> 01:18:46,012 aber ich finde es robust Daten, es ist prospektiv, 1741 01:18:46,012 --> 01:18:47,139 es war geblendet. 1742 01:18:47,139 --> 01:18:50,892 Das sind sehr aufregende Daten und Ich denke, sehr aussagekräftige Daten. 1743 01:18:50,892 --> 01:18:52,811 - Dies ist ein entscheidender Moment. 1744 01:18:52,811 --> 01:18:54,855 Unsere Daten und dieser Vergleich 1745 01:18:54,855 --> 01:18:58,316 haben das Potenzial, Einfluss zu nehmen Die Welt der Kardiologie. 1746 01:18:58,316 --> 01:19:02,571 So viel ich möchte war dieser Protagonist 1747 01:19:02,571 --> 01:19:04,156 Wer wusste, dass er die ganze Zeit Recht hatte, 1748 01:19:06,324 --> 01:19:09,745 Man weiß es erst, wenn es richtig ist Da starrt er dich an. 1749 01:19:13,081 --> 01:19:14,082 Okay, okay. 1750 01:19:14,916 --> 01:19:15,959 Wir haben einen anstrengenden Morgen vor uns. 1751 01:19:20,881 --> 01:19:22,924 Wir sind nach Philadelphia, Pennsylvania gekommen 1752 01:19:22,924 --> 01:19:26,261 für das amerikanische Herz Jahreskonferenz des Vereins. 1753 01:19:26,261 --> 01:19:27,554 Hier sind Kardiologen 1754 01:19:27,554 --> 01:19:29,347 und Lipidologen aus aller Welt 1755 01:19:29,347 --> 01:19:31,433 Kommen Sie, um die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse kennenzulernen, 1756 01:19:31,433 --> 01:19:35,562 außer wir haben es gerade erst gelernt Wissenschaft wird nicht präsentiert. 1757 01:19:35,562 --> 01:19:36,855 Ich bin einfach außer mir. 1758 01:19:38,148 --> 01:19:38,982 Ich konnte nicht schlafen. 1759 01:19:38,982 --> 01:19:41,693 Ich konnte nicht darüber hinwegkommen 1760 01:19:41,693 --> 01:19:45,447 dass dies geschah. 1761 01:19:45,447 --> 01:19:47,949 Das amerikanische Herz Der Verein hat eine lange Geschichte 1762 01:19:47,949 --> 01:19:50,744 gegen Low Carb und Keto vorzugehen. 1763 01:19:50,744 --> 01:19:52,746 Ich vermutete, dass sie unsere Daten herunterspielen würden, 1764 01:19:52,746 --> 01:19:56,416 aber ehrlich gesagt hätte ich das nie erwartet. 1765 01:19:56,416 --> 01:20:00,128 Mir fällt kein besseres Beispiel ein 1766 01:20:00,128 --> 01:20:03,507 von dem, womit wir es zu tun haben, ehrlich gesagt, 1767 01:20:03,507 --> 01:20:07,093 als das amerikanische Herz Wissenschaftliche Sitzungen der Vereinigung 1768 01:20:07,093 --> 01:20:11,765 Ablehnung unseres Abstracts von 160 Personen. 1769 01:20:12,849 --> 01:20:16,853 Gruppen von 80 im Vergleich zur CT-Angiographie, 1770 01:20:16,853 --> 01:20:18,647 das wird abgelehnt. 1771 01:20:18,647 --> 01:20:20,941 Aber sie akzeptieren es eine Zusammenfassung des Fallberichts 1772 01:20:20,941 --> 01:20:25,946 auf eine einzelne Person, die bereits eine fortgeschrittene Herzerkrankung hatte, 1773 01:20:27,405 --> 01:20:29,616 dann einen Herzinfarkt bekommen, 1774 01:20:29,616 --> 01:20:33,578 und betonen, dass es ein Lean-Mass-Hyper-Responder. 1775 01:20:34,913 --> 01:20:37,624 Warum nicht zumindest beides akzeptieren? 1776 01:20:37,624 --> 01:20:39,876 Ich bin ehrlich gesagt sprachlos. 1777 01:20:39,876 --> 01:20:41,086 - Auf jeden Fall sehr enttäuschend. 1778 01:20:41,086 --> 01:20:43,964 Ich dachte, das wäre so angenommen bei American Heart. 1779 01:20:43,964 --> 01:20:46,383 Aber wissen Sie, wir werden es nie genau wissen 1780 01:20:46,383 --> 01:20:48,468 Was hat es von dem Treffen abgehalten? 1781 01:20:52,305 --> 01:20:53,223 Vielen Dank. 1782 01:20:53,223 --> 01:20:55,725 Es ist auf jeden Fall eine Freude mit allen hier zu sein. 1783 01:20:55,725 --> 01:20:57,352 Zum Glück dauerte es nicht lange 1784 01:20:57,352 --> 01:20:59,020 vor einer weiteren Kardiologiekonferenz 1785 01:20:59,020 --> 01:21:02,566 erkannte den Wert davon neue und spannende Forschung. 1786 01:21:02,566 --> 01:21:04,693 - Also haben wir diese Studie durchgeführt 1787 01:21:04,693 --> 01:21:08,864 das interessant anzusehen Patientenpopulation 1788 01:21:08,864 --> 01:21:13,326 die sich kohlenhydratarm ernähren Ketogene Diät 1789 01:21:13,326 --> 01:21:18,164 und am Ende einen sehr hohen LDL-Cholesterinspiegel haben. 1790 01:21:18,164 --> 01:21:19,833 Die Lean Mass Hyper Responder 1791 01:21:19,833 --> 01:21:23,461 hatte einen LDL von 272 Milligramm pro Deziliter. 1792 01:21:23,461 --> 01:21:27,424 Und als wir sie verglichen haben Patienten mit normaleren LDL-Werten, 1793 01:21:28,717 --> 01:21:31,386 Bei einem mittleren LDL von 123 gab es keinen Unterschied 1794 01:21:31,386 --> 01:21:33,847 bei koronarer Plaquebelastung. 1795 01:21:33,847 --> 01:21:35,432 Es ist unglaublich. 1796 01:21:35,432 --> 01:21:36,850 Wenn man die beiden Gruppen vergleicht, 1797 01:21:36,850 --> 01:21:39,477 gibt es statistisch gesehen nicht erheblicher Unterschied 1798 01:21:39,477 --> 01:21:41,104 im Gesamtplaque-Score. 1799 01:21:41,104 --> 01:21:44,399 Tatsächlich sind es unsere tendenziell etwas besser. 1800 01:21:44,399 --> 01:21:47,694 Obwohl es himmelhoch ist LDL-Cholesterinspiegel, 1801 01:21:47,694 --> 01:21:49,279 die Lean Mass Hyper Responder-Gruppe 1802 01:21:49,279 --> 01:21:52,490 hat im Wesentlichen das Gleiche geringer Plaque-Anteil. 1803 01:21:52,490 --> 01:21:54,326 - Aber ich möchte zum Schluss sagen: 1804 01:21:54,326 --> 01:21:56,620 In dieser Studie gibt es keinen Zusammenhang. 1805 01:21:56,620 --> 01:21:59,623 zwischen LDL-Cholesterin und Plaquebelastung. 1806 01:21:59,623 --> 01:22:02,459 Damit höre ich auf und Vielen Dank euch allen. 1807 01:22:04,669 --> 01:22:07,380 Das war fantastisch. 1808 01:22:11,760 --> 01:22:13,637 Ich weiß nicht, wie viel Es hätte mir mehr gefallen können. 1809 01:22:13,637 --> 01:22:16,932 Und die Resonanz des Publikums 1810 01:22:16,932 --> 01:22:19,059 war in etwa das, was ich erwartet hatte. 1811 01:22:19,059 --> 01:22:20,977 - Wir sehen diese Menschen in der klinischen Praxis 1812 01:22:20,977 --> 01:22:23,146 und wir fühlen uns dadurch sehr unwohl 1813 01:22:23,146 --> 01:22:24,105 wenn jemand damit reinkommt. 1814 01:22:24,105 --> 01:22:26,441 Würden Sie es also empfehlen? 1815 01:22:26,441 --> 01:22:28,234 dass wir die LDL einfach ignorieren sollen 1816 01:22:28,234 --> 01:22:29,569 und sie nicht behandeln, wenn sie hereinspazieren? 1817 01:22:29,569 --> 01:22:30,820 - Nein, nein. 1818 01:22:30,820 --> 01:22:33,239 Daher würde ich sagen, machen Sie einen Kalzium-Score. 1819 01:22:33,239 --> 01:22:36,076 Wenn wir großartige Daten haben ein Kalziumwert von Null 1820 01:22:36,076 --> 01:22:38,620 stellt kein langfristiges Risiko dar, 1821 01:22:38,620 --> 01:22:40,413 Ich würde sagen, machen Sie einen Kalzium-Score. 1822 01:22:40,413 --> 01:22:42,540 Ich werde so schnell gehen, wie ich kann, George, das verspreche ich. 1823 01:22:42,540 --> 01:22:44,084 Riesiges Interesse. 1824 01:22:44,084 --> 01:22:46,086 Schnelle Feuerfragen. 1825 01:22:48,171 --> 01:22:49,965 - Sie mussten die Fragen abschneiden 1826 01:22:49,965 --> 01:22:51,132 weil es einfach so viele waren. 1827 01:22:51,132 --> 01:22:54,052 - Ich denke, es hat mir die Augen geöffnet für viele Leute. 1828 01:22:54,052 --> 01:22:54,886 - Ja. 1829 01:22:55,762 --> 01:22:56,596 Das ist es. 1830 01:22:56,596 --> 01:22:59,140 Ich meine, wir haben jetzt die gepunktete Linie überschritten. 1831 01:22:59,140 --> 01:23:01,476 - Wow, was für eine Offenbarung. 1832 01:23:01,476 --> 01:23:03,728 - Weltbewegend in der Welt der Gesundheit. 1833 01:23:03,728 --> 01:23:05,438 - Werden die Ergebnisse einer neuen Studie vorliegen? 1834 01:23:05,438 --> 01:23:08,441 Lassen Sie uns alles überdenken, was wir tun Kennen Sie LDL-Cholesterin? 1835 01:23:08,441 --> 01:23:09,526 - Das Video, das ich gepostet habe 1836 01:23:09,526 --> 01:23:11,403 hat bereits bis zu hunderttausend Aufrufe. 1837 01:23:11,403 --> 01:23:14,823 Ich glaube nicht, dass ich das jemals getan habe hatte etwas so virales. 1838 01:23:14,823 --> 01:23:17,951 - Die Daten, die ich gehabt habe darüber reden ist endlich in. 1839 01:23:17,951 --> 01:23:20,745 - Auch nach vier Jahren, die meisten dieser Leute 1840 01:23:20,745 --> 01:23:23,957 haben keine Progression der Arteriosklerose. 1841 01:23:23,957 --> 01:23:26,084 - Und das wird auch etwas scharf. 1842 01:23:26,084 --> 01:23:27,961 Eine Reihe von Menschen sind es bekomme auch Gegenwind. 1843 01:23:27,961 --> 01:23:29,671 - Viele Leute sind es mittlerweile das Gefühl, dass es in Ordnung ist 1844 01:23:29,671 --> 01:23:32,382 um endlose Mengen an gesättigten Fettsäuren zu sich zu nehmen 1845 01:23:32,382 --> 01:23:35,135 und erhöhen Sie Ihren LDL auf 500. 1846 01:23:35,135 --> 01:23:36,636 - Also die Forschung, die Dave macht 1847 01:23:36,636 --> 01:23:40,432 mit Dr. Budoff und anderen ist absolut bahnbrechend 1848 01:23:40,432 --> 01:23:43,393 weil die Medizin es nie getan hat habe das so gesehen. 1849 01:23:43,393 --> 01:23:46,563 Was auch immer es zeigt, wir brauchen es um zu wissen, was los ist 1850 01:23:46,563 --> 01:23:49,149 in dieser speziellen Patientengruppe. 1851 01:23:49,149 --> 01:23:51,067 Und dann wird das hoffentlich so sein zu mehr Forschung führen, 1852 01:23:51,067 --> 01:23:53,862 und mehr Erfahrung und mehr Forschung und mehr Erfahrung. 1853 01:23:53,862 --> 01:23:55,780 Und so schreitet die Wissenschaft voran. 1854 01:23:55,780 --> 01:23:57,449 So schreitet die Medizin voran. 1855 01:23:57,449 --> 01:23:58,992 - Es ist Neuland, 1856 01:23:58,992 --> 01:24:03,204 aber das Territorium, das ich war Ziel ist es, dorthin zu gelangen. 1857 01:24:09,502 --> 01:24:11,504 Wenn es um Risiko geht Faktoren für Herzerkrankungen, 1858 01:24:11,504 --> 01:24:14,382 ist es möglich, dass wir Ich habe den Wald vermisst 1859 01:24:14,382 --> 01:24:16,009 für die Bäume? 1860 01:24:16,009 --> 01:24:17,260 Ist es möglich? 1861 01:24:17,260 --> 01:24:20,180 dass wir hyperfokussiert waren auf LDL-Cholesterin 1862 01:24:20,180 --> 01:24:24,309 wenn der Hauptschuldige ist chronisch hoher Insulinspiegel? 1863 01:24:24,309 --> 01:24:26,770 Unsere verarbeitete Esskultur sorgt für Überfluss 1864 01:24:26,770 --> 01:24:28,897 aus raffinierten Kohlenhydraten und Zucker. 1865 01:24:28,897 --> 01:24:32,442 Die verursachten Blutzuckerspitzen durch übermäßigen Verzehr dieser Lebensmittel 1866 01:24:32,442 --> 01:24:35,236 richtet verheerende Auswirkungen auf unseren Stoffwechsel. 1867 01:24:35,236 --> 01:24:36,321 Das verursacht unser Körper 1868 01:24:36,321 --> 01:24:39,199 immer größere Mengen Insulin freizusetzen. 1869 01:24:39,199 --> 01:24:40,366 Chronisch hoher Insulinspiegel 1870 01:24:40,366 --> 01:24:42,577 ist ein Hauptrisikofaktor für Herzerkrankungen. 1871 01:24:43,578 --> 01:24:46,247 Schauen Sie sich diese Analyse an einer der größten 1872 01:24:46,247 --> 01:24:49,375 und längste jemals durchgeführte Gesundheitsstudien. 1873 01:24:49,375 --> 01:24:50,794 Die Frauengesundheitsinitiative 1874 01:24:50,794 --> 01:24:53,379 untersuchte mehr als 160.000 Frauen 1875 01:24:53,379 --> 01:24:56,591 über einen Zeitraum von mehr als 20 Jahren. 1876 01:24:56,591 --> 01:24:58,176 Diese Analyse hat den Zustand gefunden 1877 01:24:58,176 --> 01:25:00,553 mit dem größten Risiko Faktor für Herzerkrankungen 1878 01:25:00,553 --> 01:25:02,055 ist Typ-2-Diabetes. 1879 01:25:02,972 --> 01:25:05,308 Menschen mit Typ 2 erhöhen ihr Risiko 1880 01:25:05,308 --> 01:25:09,479 Herzerkrankungen zu entwickeln um mehr als das Zehnfache. 1881 01:25:09,479 --> 01:25:11,106 Menschen mit metabolischem Syndrom, 1882 01:25:11,106 --> 01:25:13,483 Dabei handelt es sich um eine Gruppe von Stoffwechselstörungen, 1883 01:25:13,483 --> 01:25:16,569 haben ein mehr als sechsfach höheres Risiko. 1884 01:25:16,569 --> 01:25:17,612 Der biologische Marker 1885 01:25:17,612 --> 01:25:19,572 mit dem höchsten Risiko Faktor für Herzerkrankungen 1886 01:25:19,572 --> 01:25:21,449 ist Insulinresistenz. 1887 01:25:21,449 --> 01:25:23,535 Bei Menschen kommt es zu einer Insulinresistenz 1888 01:25:23,535 --> 01:25:25,745 die chronisch leiden hoher Insulinspiegel, 1889 01:25:25,745 --> 01:25:27,997 wie bei Typ-2-Diabetes. 1890 01:25:27,997 --> 01:25:30,041 Kein anderer Marker kommt auch nur annähernd heran. 1891 01:25:30,041 --> 01:25:33,128 Im Vergleich dazu ist ein erhöhter LDL-Wert damit verbunden 1892 01:25:33,128 --> 01:25:35,964 mit einem sehr geringen erhöhten Risiko. 1893 01:25:35,964 --> 01:25:39,968 - Verantwortlich ist die Insulinresistenz 1894 01:25:39,968 --> 01:25:42,762 nicht nur bei Diabetes und Herzerkrankungen 1895 01:25:42,762 --> 01:25:45,640 sondern alle chronischen Krankheiten des Westens. 1896 01:25:45,640 --> 01:25:48,059 Und wenn nicht Messung des Insulinspiegels, 1897 01:25:48,059 --> 01:25:50,228 Du vermisst das Boot. 1898 01:25:50,228 --> 01:25:52,564 Dennoch wird Insulin selten getestet, 1899 01:25:52,564 --> 01:25:54,524 trotz Insulinresistenz 1900 01:25:54,524 --> 01:25:57,944 hat die stärkste Assoziation mit dem größten Killer. 1901 01:25:57,944 --> 01:25:59,654 Was wird routinemäßig getestet? 1902 01:25:59,654 --> 01:26:02,198 in Arztpraxen auf der ganzen Welt? 1903 01:26:02,198 --> 01:26:03,032 Cholesterin. 1904 01:26:03,032 --> 01:26:05,785 - Es gab viele Theorien darüber, warum der Fokus auf LDL liegt, 1905 01:26:05,785 --> 01:26:09,164 und einer ist, weil wir es haben ein Medikament, das wir geben können, 1906 01:26:09,164 --> 01:26:12,458 das heißt, wissen Sie, Zitat, unquote, leicht zu verstehen, 1907 01:26:12,458 --> 01:26:15,086 einfach zu verabreichen, einfach für die Ärzte, 1908 01:26:15,086 --> 01:26:17,630 im Gegensatz zu Änderungen des Lebensstils, 1909 01:26:17,630 --> 01:26:19,757 was die Stoffwechselgesundheit verbessert, 1910 01:26:19,757 --> 01:26:22,093 worüber man mehr reden kann, 1911 01:26:22,093 --> 01:26:25,638 was für viele Menschen schwieriger als die Einnahme einer Pille. 1912 01:26:25,638 --> 01:26:27,515 Ich meine, das stimmt wirklich wo der Fokus liegen sollte, 1913 01:26:27,515 --> 01:26:30,351 aber leider denke ich Unsere moderne Medizin 1914 01:26:30,351 --> 01:26:35,023 ist nicht sehr gut im Ansprechen Lebensstilinterventionen 1915 01:26:35,023 --> 01:26:37,192 im Gegensatz zu Arzneimitteln Interventionen. 1916 01:26:49,078 --> 01:26:51,122 Die endgültigen Daten sind endlich da 1917 01:26:51,122 --> 01:26:53,166 und ich fahre zu Dr. Budoff. 1918 01:26:53,166 --> 01:26:55,752 Ich habe acht Jahre auf diesen Moment gewartet. 1919 01:26:57,462 --> 01:26:59,923 Dr. Budoff ist dazu bereit zeig mir einen Vergleich 1920 01:26:59,923 --> 01:27:02,800 zwischen dem ersten und der letzte Satz von Scans. 1921 01:27:02,800 --> 01:27:04,510 - Schauen Sie mal rein. 1922 01:27:04,510 --> 01:27:07,305 Es ist schwer, es auszugleichen Beschreiben Sie, wie viel Aufwand es gekostet hat 1923 01:27:07,305 --> 01:27:09,057 um zu diesem Moment zu gelangen. 1924 01:27:13,478 --> 01:27:16,356 Okay, noch ein Versuch. 1925 01:27:16,356 --> 01:27:21,361 - Es war definitiv ein Achterbahn der Sieben, 1926 01:27:21,361 --> 01:27:23,488 wie viele Jahre es auch her sein mag. 1927 01:27:23,488 --> 01:27:26,366 Er setzt sich einfach weiter durch all die Höhen und Tiefen 1928 01:27:26,366 --> 01:27:27,825 und die Tage, an denen er einfach fühlt 1929 01:27:27,825 --> 01:27:30,578 als wolle er es einfach aufgeben 1930 01:27:30,578 --> 01:27:33,581 und zu etwas anderem übergehen. 1931 01:27:33,581 --> 01:27:37,919 Er blickt immer nur in die Richtung die Menschen, denen er hilft. 1932 01:27:40,546 --> 01:27:42,632 Alles klar, Dave, tut mir leid. 1933 01:27:42,632 --> 01:27:43,466 - Keine Sorge. 1934 01:27:43,466 --> 01:27:45,134 Versprochen, das sollte funktionieren. In Ordnung. 1935 01:27:47,804 --> 01:27:49,722 - Viele Leute können eine Hypothese aufstellen, 1936 01:27:49,722 --> 01:27:52,267 aber was er getan hat, ist er hat es durchgezogen. 1937 01:27:52,267 --> 01:27:54,143 Für jemanden ohne medizinische Ausbildung: 1938 01:27:54,143 --> 01:27:56,479 kein medizinischer Abschluss, keine Forschungsausbildung, 1939 01:27:56,479 --> 01:27:59,107 eine Partnerschaft eingegangen sein und habe dieses tolle Team aufgebaut 1940 01:27:59,107 --> 01:28:01,025 die zur medizinischen Literatur beitragen 1941 01:28:01,025 --> 01:28:03,820 ist erheblich, und verdient wirklich Beachtung, 1942 01:28:03,820 --> 01:28:04,946 und wäre bemerkenswert 1943 01:28:04,946 --> 01:28:07,282 für jeden erfahrenen Forscher. 1944 01:28:07,282 --> 01:28:08,658 Aber er ist Ingenieur. 1945 01:28:08,658 --> 01:28:11,536 Er ist völlig außen vor und er hat das alles erschaffen. 1946 01:28:12,578 --> 01:28:13,413 - Und wir sind im Geschäft. 1947 01:28:13,413 --> 01:28:15,248 Also gut, hier sind die Daten. 1948 01:28:16,082 --> 01:28:18,251 Das ist also die Summe aller Gefäße 1949 01:28:18,251 --> 01:28:20,253 und die Schwere der Plaque. 1950 01:28:20,253 --> 01:28:23,631 Insgesamt sehr, sehr hervorragende Daten, 1951 01:28:23,631 --> 01:28:26,509 mit etwa 90 % Patienten zeigen keine Veränderung 1952 01:28:26,509 --> 01:28:28,511 im Laufe eines ganzen Jahres. 1953 01:28:28,511 --> 01:28:29,345 - Wow. 1954 01:28:30,430 --> 01:28:33,308 Die Daten sind besser, als ich jemals erwartet hätte. 1955 01:28:33,308 --> 01:28:38,146 90 % unserer Teilnehmer kommen kaum bis keine Veränderung der Plaque. 1956 01:28:38,146 --> 01:28:39,689 Das bedeutet die meisten Menschen 1957 01:28:39,689 --> 01:28:43,318 der ohne Plaque angefangen hat vor einem Jahr blieb bei Null. 1958 01:28:43,318 --> 01:28:46,237 - Große Mehrheit, 90 % plus, 1959 01:28:46,237 --> 01:28:48,698 sich in dem Bereich befinden, in dem es keinen Fortschritt gibt, 1960 01:28:48,698 --> 01:28:51,075 Das ist ein toller Ort zum Verweilen. 1961 01:28:51,993 --> 01:28:54,537 Insgesamt bemerkenswerte Ergebnisse. 1962 01:28:54,537 --> 01:28:56,331 Aber es gibt ein paar Ausreißer. 1963 01:28:56,331 --> 01:28:59,792 Sechs Personen zeigten signifikante Ergebnisse Plaque-Progression. 1964 01:28:59,792 --> 01:29:02,295 Aber selbst dann stimmen die Zahlen nicht überein 1965 01:29:02,295 --> 01:29:04,422 die Art und Weise, wie die moderne Medizin es vorhersagen würde. 1966 01:29:04,422 --> 01:29:06,007 Es besteht kein Zusammenhang 1967 01:29:06,007 --> 01:29:07,675 zwischen den LDL-Cholesterinwerten 1968 01:29:07,675 --> 01:29:09,635 und das Fortschreiten der Plaque. 1969 01:29:09,635 --> 01:29:12,805 Tatsächlich gibt es einige Leute mit das höchste LDL-Cholesterin 1970 01:29:12,805 --> 01:29:15,475 Es entwickelte sich überhaupt keine Plaque. 1971 01:29:15,475 --> 01:29:16,642 Und schauen Sie sich das an. 1972 01:29:16,642 --> 01:29:19,729 Sechs Personen zeigen tatsächlich eine Regression. 1973 01:29:19,729 --> 01:29:22,690 Wir haben sechs gesehen Menschen mit Regression. 1974 01:29:22,690 --> 01:29:25,360 Sechs Personen hatten also weniger Plaque. 1975 01:29:25,360 --> 01:29:26,819 - Das ist unglaublich spannend. 1976 01:29:26,819 --> 01:29:30,990 Sechs Personen hatten weniger Plaque am Ende eines Jahres. 1977 01:29:30,990 --> 01:29:34,786 Bei diesen LDL-Werten Cholesterin, das ist unbekannt. 1978 01:29:34,786 --> 01:29:38,122 Ich habe mich jahrelang gefragt wenn das überhaupt möglich ist. 1979 01:29:38,122 --> 01:29:39,665 - Wir würden es nicht erwarten. 1980 01:29:39,665 --> 01:29:41,542 Und wenn ja, dann wäre eine neue Erkenntnis 1981 01:29:41,542 --> 01:29:42,919 dass wir versuchen zu verstehen. 1982 01:29:42,919 --> 01:29:46,339 - Wenn Sie einen Rückgang der LDL-Werte festgestellt haben 1983 01:29:46,339 --> 01:29:50,551 im Bereich von 2-300, das Besser sind Nachrichten auf der Titelseite 1984 01:29:50,551 --> 01:29:53,596 denn das wäre bemerkenswert. 1985 01:29:53,596 --> 01:29:55,932 Unabhängig bestätigen diese Erkenntnisse, 1986 01:29:55,932 --> 01:29:58,267 Wir haben dieselben Scans an eine externe Gruppe gesendet 1987 01:29:58,267 --> 01:30:00,395 für eine gesonderte Analyse. 1988 01:30:00,395 --> 01:30:03,439 Heartflow ist einer der meisten gründlich validierte Plattformen 1989 01:30:03,439 --> 01:30:05,900 in der Herz-Kreislauf-Forschung. 1990 01:30:05,900 --> 01:30:07,652 Ihre Ergebnisse stimmten weitgehend überein 1991 01:30:07,652 --> 01:30:11,739 Halbquantitativ nach Dr. Budoff und quantitative Analyse. 1992 01:30:11,739 --> 01:30:15,034 Die mittlere Änderung in Das Plaquevolumen bleibt gering. 1993 01:30:15,993 --> 01:30:17,495 Und schauen Sie sich das an. 1994 01:30:17,495 --> 01:30:21,207 Heartflow zeigt mehr als 30 Teilnehmer mit Regression. 1995 01:30:22,208 --> 01:30:25,420 Plaque-Regression hat visuell überprüft worden 1996 01:30:25,420 --> 01:30:27,630 direkt vom Team von Dr. Budoff. 1997 01:30:27,630 --> 01:30:32,301 Mehrere Teilnehmer haben weniger Plaque im zweiten Scan, 1998 01:30:32,301 --> 01:30:36,389 Leute wie Mark, Craig, Kathleen und Lyle. 1999 01:30:36,389 --> 01:30:39,475 Trotz hohem LDL-Cholesterinspiegel 2000 01:30:39,475 --> 01:30:42,728 Sie alle vier haben tatsächlich einen Rückschritt gesehen. 2001 01:30:42,728 --> 01:30:44,147 Wie haben Sie sich dabei gefühlt? 2002 01:30:44,147 --> 01:30:46,649 - Das waren erfrischende Neuigkeiten. 2003 01:30:46,649 --> 01:30:48,860 - Natürlich begeistert, überglücklich für mich. 2004 01:30:48,860 --> 01:30:49,735 - Ich war glücklich. 2005 01:30:49,735 --> 01:30:52,363 - Ich bin damit zufrieden, denn Ich liebe die Keto-Diät 2006 01:30:52,363 --> 01:30:53,573 und ich möchte dabei bleiben. 2007 01:30:53,573 --> 01:30:56,617 - Spüren Sie diese Studie? wird sich dies auf die klinische Versorgung auswirken? 2008 01:30:57,452 --> 01:30:58,286 - Ich tue. 2009 01:30:58,286 --> 01:31:02,498 Ich denke für diese Patienten mit einer Hyperreaktion von LDL 2010 01:31:02,498 --> 01:31:04,250 im Rahmen einer ketogenen Diät, 2011 01:31:04,250 --> 01:31:07,044 Ich denke, das sollte so sein einen Wechsel in der Geschäftsführung haben. 2012 01:31:07,044 --> 01:31:09,839 Ich kann mir nicht einmal einen Kardiologen vorstellen 2013 01:31:09,839 --> 01:31:12,383 Wer würde sagen, dass das unangemessen ist? 2014 01:31:12,383 --> 01:31:13,885 damit Sie diese Diät einhalten können. 2015 01:31:19,599 --> 01:31:21,767 - Das ist etwas, das sollte für alle interessant sein. 2016 01:31:21,767 --> 01:31:23,561 Auch wenn das nur auf einen Patienten zutrifft, 2017 01:31:23,561 --> 01:31:24,812 Du musst immer noch die Frage stellen, 2018 01:31:24,812 --> 01:31:26,397 Nun, was zum Teufel ist los? 2019 01:31:29,775 --> 01:31:33,070 - Okay, Jen, du hattest also deinen CT-Scan. 2020 01:31:33,070 --> 01:31:35,781 Seit Jahrzehnten Ärzte LDL-Cholesterin gesehen 2021 01:31:35,781 --> 01:31:37,783 als wichtigster Marker für Herzerkrankungen. 2022 01:31:37,783 --> 01:31:38,868 - Und offensichtlich wurde dies getan 2023 01:31:38,868 --> 01:31:42,997 weil Ihr Cholesterin ist massiv hoch. 2024 01:31:42,997 --> 01:31:45,666 Aber heute, Der Kardiologe kann jetzt sehen 2025 01:31:45,666 --> 01:31:47,460 ein viel klareres Bild Ihres Risikos 2026 01:31:47,460 --> 01:31:49,295 mit hochauflösenden Herzscans. 2027 01:31:49,295 --> 01:31:50,463 - Da ist kein Kalzium drin 2028 01:31:50,463 --> 01:31:52,340 und es gibt tatsächlich auch keine Plakette. 2029 01:31:52,340 --> 01:31:53,591 Man sieht, da ist nichts. 2030 01:31:53,591 --> 01:31:54,842 Sicher genug, 2031 01:31:54,842 --> 01:31:57,553 Dr. Jen Unwin hat keine erkennbare Plaque. 2032 01:31:57,553 --> 01:31:59,847 - Zwei negatives Kalzium Ergebnisse im Abstand von fünf Jahren 2033 01:31:59,847 --> 01:32:01,516 während Sie Ihren aktuellen Lebensstil fortführen, 2034 01:32:01,516 --> 01:32:05,895 mit einem Cholesterinwert von 751 Milligramm pro Deziliter, 2035 01:32:05,895 --> 01:32:08,105 und Sie haben keine koronare Herzkrankheit. 2036 01:32:08,105 --> 01:32:09,398 Sie brauchen also keine Statine. 2037 01:32:09,398 --> 01:32:10,233 - Vielen Dank. 2038 01:32:10,233 --> 01:32:11,067 - In Ordnung. 2039 01:32:11,067 --> 01:32:11,901 - Ja. 2040 01:32:11,901 --> 01:32:13,694 - Es ist also ein echter Schlag ins Gesicht 2041 01:32:13,694 --> 01:32:15,655 von dem, was Ihrer Meinung nach passieren sollte 2042 01:32:15,655 --> 01:32:18,074 und was der Hausarzt dachte, würde passieren. 2043 01:32:18,074 --> 01:32:19,450 - Nun, und die Tatsache dass ich das getan habe 2044 01:32:19,450 --> 01:32:22,036 seit 10 Jahren und da sind immer noch keine Symptome vorhanden, 2045 01:32:22,036 --> 01:32:23,454 und ich bin ein älterer Mensch, 2046 01:32:24,705 --> 01:32:26,749 Ich schätze, ich würde das als beruhigend empfinden. 2047 01:32:30,419 --> 01:32:33,714 - Alle diese Schiffe sehen aus wirklich offen und ausgezeichnet, 2048 01:32:33,714 --> 01:32:35,925 viel Blut fließt zu Von ganzem Herzen hier. 2049 01:32:35,925 --> 01:32:36,759 - Rechts. 2050 01:32:36,759 --> 01:32:38,678 Trotz allem, Nick studiert Medizin 2051 01:32:38,678 --> 01:32:41,639 über die Konsequenzen von hohem Cholesterinspiegel, 2052 01:32:41,639 --> 01:32:43,307 Sein Herzscan ist sauber. 2053 01:32:43,307 --> 01:32:47,603 - Mein LDL liegt seit Jahren über 500 2054 01:32:47,603 --> 01:32:50,064 und meine Herzkranzgefäße sind absolut perfekt. 2055 01:32:50,898 --> 01:32:52,149 - Ich glaube definitiv, dass Nick helfen wird 2056 01:32:52,149 --> 01:32:53,317 mit dem Paradigmenwechsel 2057 01:32:53,317 --> 01:32:56,487 denn er hat extrem hohe LDL-Werte. 2058 01:32:56,487 --> 01:32:57,863 Er wird gescannt. 2059 01:32:57,863 --> 01:33:00,866 Er dreht das um und es in die Literatur einfließen zu lassen. 2060 01:33:01,701 --> 01:33:05,329 Ich denke, nichts trifft die Leute so richtig 2061 01:33:05,329 --> 01:33:09,208 wie andere Leute, die es sind ihre eigenen Erfahrungen teilen 2062 01:33:09,208 --> 01:33:11,210 und insbesondere ihre eigenen Daten. 2063 01:33:14,380 --> 01:33:16,465 Johnny und seine Eltern Endlich einen Arzt gefunden 2064 01:33:16,465 --> 01:33:19,468 Wer unterstützt Keto für die Management von Typ-1-Diabetes. 2065 01:33:19,468 --> 01:33:22,930 - Die Typ-1-Diabetiker die ihre Krankheit bewältigen 2066 01:33:22,930 --> 01:33:26,183 mit einem Low-Carb-Ansatz oder ein ketogener Ansatz, 2067 01:33:26,183 --> 01:33:29,103 Im Allgemeinen habe ich gesehen geht es deutlich besser 2068 01:33:29,103 --> 01:33:31,731 entlang jeder Metrik, jeder Metrik. 2069 01:33:31,731 --> 01:33:34,483 Bilal Mannan hat auch ein wachsames Auge darauf 2070 01:33:34,483 --> 01:33:35,860 auf Johnnys Herzen. 2071 01:33:35,860 --> 01:33:39,071 - Wir machen gerade durch Stücke seines Herzens 2072 01:33:39,071 --> 01:33:42,908 und wir sehen, dass alles völlig sauber ist. 2073 01:33:42,908 --> 01:33:47,413 - Ich denke, es bringt uns ein ein bisschen Frieden 2074 01:33:47,413 --> 01:33:51,125 mit der Situation, einfach im Wissen, dass sein Herz in Ordnung ist 2075 01:33:51,125 --> 01:33:53,419 und wir behalten es einfach im Auge. 2076 01:33:57,465 --> 01:34:01,969 - Okay, Robyn, das sind wir Ich werde hier Ihr CAC überprüfen. 2077 01:34:01,969 --> 01:34:03,179 Kohlenhydrate wieder hinzufügen 2078 01:34:03,179 --> 01:34:04,972 senkte Robyns Cholesterinspiegel, 2079 01:34:04,972 --> 01:34:07,808 aber es brachte auch zurück ihre Symptome einer bipolaren Störung. 2080 01:34:07,808 --> 01:34:11,729 Stattdessen entscheidet sie sich zu bleiben Keto und überwachen Sie ihr Herz. 2081 01:34:11,729 --> 01:34:14,774 - Und jede Ihrer Arterien sind völlig sauber. 2082 01:34:14,774 --> 01:34:18,402 Es gibt keine Beweise dafür dort verkalkte Plaques. 2083 01:34:18,402 --> 01:34:22,239 - Es war eine große Erleichterung, das zurück zu bekommen. 2084 01:34:22,239 --> 01:34:23,532 Und es ist eine Null. 2085 01:34:23,532 --> 01:34:25,034 Da ist nichts los. 2086 01:34:25,034 --> 01:34:27,161 - Nichts geht über die physische Erkennung 2087 01:34:27,161 --> 01:34:28,454 der Krankheit selbst. 2088 01:34:28,454 --> 01:34:29,288 - Nein. 2089 01:34:29,288 --> 01:34:31,040 Wenn ein Medikament gefunden wurde 2090 01:34:31,040 --> 01:34:33,793 das hätte mir geholfen mit meiner bipolaren Störung, 2091 01:34:33,793 --> 01:34:36,212 Vielleicht bin ich diesen Weg noch nie gegangen. 2092 01:34:36,212 --> 01:34:38,214 Es gab keinen, und hier bin ich. 2093 01:34:42,677 --> 01:34:44,720 - Wenn der CAC Null gewesen wäre, 2094 01:34:44,720 --> 01:34:48,766 Ich hätte kein Bedürfnis dazu Nehmen Sie lipidsenkende Medikamente ein. 2095 01:34:48,766 --> 01:34:50,476 Aber es war nicht Null. 2096 01:34:50,476 --> 01:34:52,353 Eric hat die Selbstmorddepression rückgängig gemacht 2097 01:34:52,353 --> 01:34:54,730 und metabolisches Syndrom mit Keto, 2098 01:34:54,730 --> 01:34:56,774 aber er befürchtet, dass viele Jahre zuvor 2099 01:34:56,774 --> 01:34:59,235 Seine amerikanische Standarddiät verursachte Schaden. 2100 01:34:59,235 --> 01:35:03,114 Erics Koronararterien-Scan tat es weisen eine mäßige Verkalkung auf. 2101 01:35:03,114 --> 01:35:06,283 - Und die Ärzte, mit denen ich gesprochen habe zu sagen, nimm die Medizin, 2102 01:35:06,283 --> 01:35:09,704 und wenn du es tolerierst, Es geht darum, Ihre Wetten abzusichern. 2103 01:35:09,704 --> 01:35:11,747 Du machst alles Du kannst mit Lifestyle, 2104 01:35:11,747 --> 01:35:15,960 Aber lassen Sie uns Ihre Wetten absichern und Senken Sie Ihren LDL-Wert etwas. 2105 01:35:15,960 --> 01:35:19,755 Und solange es asymptomatisch ist senkend, keine Nebenwirkungen, 2106 01:35:19,755 --> 01:35:21,924 Damit komme ich gut zurecht. 2107 01:35:21,924 --> 01:35:23,467 Eric plant, Keto zu bleiben 2108 01:35:23,467 --> 01:35:25,428 für seine geistige und metabolische Gesundheit 2109 01:35:25,428 --> 01:35:27,096 und nehmen Sie cholesterinsenkende Medikamente ein 2110 01:35:27,096 --> 01:35:29,014 für die absehbare Zukunft. 2111 01:35:29,014 --> 01:35:30,641 Viele Experten in der Low-Carb-Community 2112 01:35:30,641 --> 01:35:32,184 stimme diesem Ansatz zu. 2113 01:35:32,184 --> 01:35:34,979 - Wenn sie denken, dass sie ein sind Lean-Mass-Hyper-Responder 2114 01:35:34,979 --> 01:35:37,690 und sie haben eine Menge davon Plaque, du behandelst sie. 2115 01:35:37,690 --> 01:35:39,191 - In einer nicht gesunden Umgebung, 2116 01:35:39,191 --> 01:35:41,944 Ich denke, die Leute müssen es immer noch tun Seien Sie sehr vorsichtig mit LDL. 2117 01:35:41,944 --> 01:35:44,697 Und für diejenigen Patienten, die eine Stoffwechselerkrankung haben, 2118 01:35:44,697 --> 01:35:46,115 koronare Herzkrankheit, 2119 01:35:46,115 --> 01:35:48,117 Ich glaube immer noch, dass die LDL-Senkung 2120 01:35:48,117 --> 01:35:51,912 ist dabei sehr wichtig Zusammenhang mit Herzerkrankungen 2121 01:35:51,912 --> 01:35:54,457 oder ein Mangel an Stoffwechselgesundheit. 2122 01:35:54,457 --> 01:35:57,585 - Fast jeder Arzt, den wir haben für diesen Dokumentarfilm interviewt 2123 01:35:57,585 --> 01:36:00,838 hat eine ähnliche Position wie Ärzte Agatston und Budoff 2124 01:36:00,838 --> 01:36:02,798 für genau diese Situation. 2125 01:36:02,798 --> 01:36:04,842 Sie sagen, wenn Sie einen hohen LDL-Cholesterinspiegel haben 2126 01:36:04,842 --> 01:36:08,137 und schlechte Stoffwechselgesundheit oder bestehende Herzerkrankung, 2127 01:36:08,137 --> 01:36:09,764 Vielleicht möchten Sie darüber nachdenken, Schritte zu unternehmen 2128 01:36:09,764 --> 01:36:11,766 um Ihr LDL-Cholesterin zu senken. 2129 01:36:12,641 --> 01:36:15,311 Aber sie sind sich auch einig Stoffwechselerkrankung selbst 2130 01:36:15,311 --> 01:36:18,397 stellt ein weitaus größeres Risiko für die Herzgesundheit dar. 2131 01:36:18,397 --> 01:36:20,483 Es gibt einfach keinen Vergleich. 2132 01:36:20,483 --> 01:36:23,694 - Wir sollten uns vieles ansehen verschiedene Dinge als Ärzte. 2133 01:36:23,694 --> 01:36:27,907 Aber wenn Sie das metabolische Syndrom zurücknehmen 2134 01:36:27,907 --> 01:36:31,744 und Sie sehen nur Cholesterin in Abwesenheit einer Krankheit, 2135 01:36:31,744 --> 01:36:34,079 in Ermangelung einer Familienanamnese, 2136 01:36:34,079 --> 01:36:37,041 Es ist, als wäre es fast egal. 2137 01:36:37,041 --> 01:36:38,667 Und was ist mit mir? 2138 01:36:38,667 --> 01:36:40,544 Nun, erinnern Sie sich an früher, als Dr. Budoff 2139 01:36:40,544 --> 01:36:41,962 diesen Herzscan gezeigt? 2140 01:36:41,962 --> 01:36:44,298 - Dies ist der linke vordere Abstieg. 2141 01:36:44,298 --> 01:36:48,010 Schöne, glatte, große Pfeife und keine Krankheit gesehen, 2142 01:36:48,010 --> 01:36:51,639 Das ist also eine schöne, saubere Studie. 2143 01:36:51,639 --> 01:36:53,557 Ja, das war ich. 2144 01:36:53,557 --> 01:36:54,391 - Es ist ganz einfach. 2145 01:36:54,391 --> 01:36:56,644 Wenn Sie einen Patienten haben, der es ist ein Lean Mass Hyper Responder, 2146 01:36:56,644 --> 01:36:59,647 ihr LDL ist sehr hoch, Machen Sie einfach einen Kalziumwert. 2147 01:36:59,647 --> 01:37:02,107 Wenn die Punktzahl Null ist, Wir haben großartige Beweise 2148 01:37:02,107 --> 01:37:04,026 dass kein kurzfristiges Risiko besteht 2149 01:37:04,026 --> 01:37:06,070 zu einem hohen LDL-Cholesterinspiegel führen. 2150 01:37:06,070 --> 01:37:07,947 Und möglicherweise können Sie davon profitieren 2151 01:37:07,947 --> 01:37:10,074 der ketogenen Diät 2152 01:37:10,074 --> 01:37:12,493 ohne die Schäden des hohen Cholesterinspiegels. 2153 01:37:19,834 --> 01:37:21,627 Wow, ist es nicht wunderschön? 2154 01:37:23,212 --> 01:37:27,466 Wir sind im Büro von Dr. Bernstein. 2155 01:37:27,466 --> 01:37:29,051 Okay, klopf mal kurz an. 2156 01:37:29,051 --> 01:37:31,178 Wir können es kaum erwarten, ihn kennenzulernen. 2157 01:37:31,178 --> 01:37:32,888 - Einer von euch ist Johnny. 2158 01:37:32,888 --> 01:37:34,515 - Ja. - Bist du Johnny? 2159 01:37:34,515 --> 01:37:39,019 - Ich möchte ihm dafür danken alle seine Lehren, 2160 01:37:39,019 --> 01:37:43,107 für die Gesundheit meines Sohnes und dafür, dass er sie bekommen hat uns aus der Achterbahn 2161 01:37:43,107 --> 01:37:44,149 dass wir dabei waren. 2162 01:37:45,526 --> 01:37:46,819 Vielen Dank. 2163 01:37:47,903 --> 01:37:51,615 - Ich muss dir sagen, warum ich Fühle eine solche Inspiration von ihm. 2164 01:37:51,615 --> 01:37:52,741 Er war Ingenieur. 2165 01:37:54,660 --> 01:37:57,079 Aber das Establishment hörte ihm nicht zu 2166 01:37:57,079 --> 01:37:58,706 bis er Arzt wurde. 2167 01:37:58,706 --> 01:38:00,457 Deshalb war er bereit, die Extrameile zu gehen 2168 01:38:00,457 --> 01:38:02,042 diese Lösung zu bringen 2169 01:38:02,042 --> 01:38:05,129 an so viele tolle Leute wie dich. 2170 01:38:05,129 --> 01:38:08,048 - Wir fühlen uns so unglaublich geehrt, hier zu sein, 2171 01:38:08,048 --> 01:38:10,342 persönlich Danke sagen zu können. 2172 01:38:10,342 --> 01:38:13,637 - Und das hoffe ich 2173 01:38:13,637 --> 01:38:16,140 dass ich den anderen mitbringen kann Teil der Lösung. 2174 01:38:17,725 --> 01:38:21,061 - Es braucht jemanden mit völlig frische Augen, 2175 01:38:21,061 --> 01:38:23,439 aber etwas wissenschaftlicher Hintergrund, 2176 01:38:23,439 --> 01:38:26,108 in Daves Fall Ingenieurwesen, 2177 01:38:26,108 --> 01:38:28,569 das würde das nehmen und damit weitermachen, 2178 01:38:29,403 --> 01:38:31,906 und nicht beeinflusst werden 2179 01:38:31,906 --> 01:38:35,534 von der traditionelleren medizinischen Gemeinschaft. 2180 01:38:35,534 --> 01:38:37,745 - Ich würde ihn mit Richard Bernstein vergleichen 2181 01:38:37,745 --> 01:38:40,414 weil er Ingenieur war Wer kam zur Medizin, 2182 01:38:40,414 --> 01:38:41,498 hatte eine neue Denkweise, 2183 01:38:41,498 --> 01:38:44,293 jetzt eine große Studie durchführen, 2184 01:38:45,377 --> 01:38:48,797 und eine sehr wichtige Studie das wäre nie passiert 2185 01:38:50,090 --> 01:38:51,800 wenn sein Cholesterinspiegel nicht gestiegen wäre. 2186 01:38:52,760 --> 01:38:53,594 Seit Jahrzehnten 2187 01:38:53,594 --> 01:38:55,721 Die moderne Medizin hat angenommen hoher Cholesterinspiegel 2188 01:38:55,721 --> 01:38:58,891 auf einer Low-Carb-Diät ist gefährlich für alle. 2189 01:38:58,891 --> 01:39:01,769 Heute liegen neue Daten vor zeigt uns, dass die Geschichte 2190 01:39:01,769 --> 01:39:04,438 ist viel nuancierter und bietet neue Hoffnung 2191 01:39:04,438 --> 01:39:07,358 an unzählige Menschen, die sich verlassen auf Keto für ihre Gesundheit. 2192 01:39:07,358 --> 01:39:10,402 - Wenn sie es tun wollen, dann klüger, als es nicht zu tun. 2193 01:39:11,779 --> 01:39:14,406 Ich empfehle sein gesünder als nicht gesund. 2194 01:39:14,406 --> 01:39:18,410 - Für mich war es der Unterschied zwischen einem Leben 2195 01:39:18,410 --> 01:39:19,662 und keine Lebensqualität, 2196 01:39:19,662 --> 01:39:22,539 davon ab, verfolgen zu können eine Karriere in der Medizin 2197 01:39:22,539 --> 01:39:24,500 und nicht können eine Karriere in der Medizin anstreben. 2198 01:39:24,500 --> 01:39:27,836 - Die Menschen müssen verstehen, was sie essen 2199 01:39:27,836 --> 01:39:30,339 beeinflusst alles in ihrem Körper. 2200 01:39:30,339 --> 01:39:33,926 - Es ist so schwer bei uns aktuelle Ernährungsumwelt 2201 01:39:33,926 --> 01:39:36,136 um auf dieser Low-Carb-Reise zu bleiben. 2202 01:39:36,136 --> 01:39:37,846 Deshalb müssen wir uns alle gegenseitig unterstützen, 2203 01:39:37,846 --> 01:39:39,556 die richtigen Informationen haben. 2204 01:39:39,556 --> 01:39:44,311 - Ich hoffe, dass die Ärzte es ihren Patienten nicht sagen 2205 01:39:45,229 --> 01:39:48,232 denen es gut geht Zum ersten Mal seit 20 Jahren 2206 01:39:48,232 --> 01:39:49,775 dass sie mit Keto aufhören müssen 2207 01:39:49,775 --> 01:39:52,152 weil ihr LDL 20 Punkte höher ist. 2208 01:39:52,152 --> 01:39:53,445 Das ist verrückt. 2209 01:39:54,363 --> 01:39:57,491 - Ich habe gesehen, was eine ketogene Diät bewirken kann. 2210 01:39:57,491 --> 01:40:00,953 Ich möchte, dass den Menschen etwas gegeben wird Dies ist zunächst eine Option 2211 01:40:00,953 --> 01:40:04,498 Weil es schwer ist, hoffnungslos zu sein. 2212 01:40:04,498 --> 01:40:06,458 Ich möchte, dass diese Botschaft an die Öffentlichkeit gelangt. 2213 01:40:06,458 --> 01:40:07,459 - Hallo zusammen. 2214 01:40:07,459 --> 01:40:11,255 Willkommen zur Erfolgsgeschichte. 2215 01:40:11,255 --> 01:40:12,756 - Jetzt kommen Leute aus dem Holzwerk, 2216 01:40:12,756 --> 01:40:14,633 ihre Geschichten teilen. 2217 01:40:14,633 --> 01:40:17,678 Also, ja, ich denke, das gibt es ein Paradigmenwechsel stattfindet, 2218 01:40:17,678 --> 01:40:18,846 Aber wir stehen ganz am Anfang, 2219 01:40:18,846 --> 01:40:21,015 und ich kann es kaum erwarten zu sehen, was als nächstes passiert 2220 01:40:21,015 --> 01:40:24,226 denn so kann das sein das Leben der Menschen verbessern. 2221 01:40:24,226 --> 01:40:27,688 - Wahrheitssuche ist nicht nur Wissenschaft. 2222 01:40:27,688 --> 01:40:29,523 Es ist tatsächlich ein Teil der menschlichen Natur. 2223 01:40:30,441 --> 01:40:31,984 Und ich bin dankbar für so viele Menschen 2224 01:40:31,984 --> 01:40:34,153 haben ihr eigenes Ellenbogenfett aufgetragen 2225 01:40:34,153 --> 01:40:36,947 um uns einfach zu helfen, die Antwort zu finden. 2226 01:40:36,947 --> 01:40:39,366 - Nun, ich werde auf der Seite stehen der Wissenschaft jedes Mal. 2227 01:40:39,366 --> 01:40:41,493 - Dorthin haben Sie die Daten geführt. 2228 01:40:41,493 --> 01:40:43,120 - Das ist die Antwort, die uns die Daten gegeben haben 2229 01:40:43,120 --> 01:40:45,706 und das ist die Antwort das ich vor mir sehe. 2230 01:40:45,706 --> 01:40:47,207 Und wenn wir eine weitere Studie machen 2231 01:40:47,207 --> 01:40:50,002 und, wissen Sie, kann es beweisen etwas anderes 2232 01:40:50,002 --> 01:40:51,295 oder ergänzen, 2233 01:40:51,295 --> 01:40:53,589 dann dann die Nachricht kann sich im Laufe der Zeit ändern. 2234 01:40:53,589 --> 01:40:56,383 Aber das muss geleitet werden die Wissenschaft und die Ergebnisse, 2235 01:40:56,383 --> 01:40:57,760 nicht durch unsere persönlichen Überzeugungen. 2236 01:40:57,760 --> 01:41:00,846 Und ich denke viel darüber Zeiten, auch in der Medizin, 2237 01:41:00,846 --> 01:41:04,558 Es sind persönliche Überzeugungen die den Moment beherrschen, 2238 01:41:04,558 --> 01:41:07,561 und das könnte genau das sein menschlicher Fehler in all dem. 2239 01:41:10,689 --> 01:41:11,857 Am Ende, 2240 01:41:11,857 --> 01:41:14,109 Niemand kann Besitz ergreifen Ihrer Gesundheit, so gut Sie können. 2241 01:41:14,109 --> 01:41:14,985 Du hast das verstanden. 2242 01:41:21,533 --> 01:41:25,120 Für mich bedeutete das Graben tiefer in die Wissenschaft eintauchen. 2243 01:41:26,622 --> 01:41:29,625 Und wenn es irgendetwas gibt, ich kann jetzt aus Erfahrung sagen, 2244 01:41:29,625 --> 01:41:32,878 Es ist so, dass die Wissenschaft niemals geklärt ist.